Zdravotné výhody nálevu
Prehľad
Uhorky sú zázračnou potravinou pre zdravie. Málokto vie, že gogonele, kyslé uhorky, karfiol, šišky a kapusta okrem toho, že každému jedlu dodajú senzačnú chuť, majú aj veľa priaznivých účinkov na náš organizmus.
Fermentáciou zo zeleniny a ovocia vznikajú zdravé baktérie, ktoré pomáhajú posilňovať imunitu a regulovať mikroflóru. Uhorky navyše zmierňujú alergie a zabraňujú rakovine, pretože zmierňujú zápaly v tele.
Je však dôležité, aby kyslé uhorky neobsahovali veľa prísad alebo prísad, ale iba vodu a soľ. Ocot a cukor sú kontraindikované!
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Výhody nálevu pre telo
1. Uhorky zlepšujú trávenie
Uhorky pomáhajú tráviť jedlá bohaté na mäso a tuky, množia probiotické baktérie v zažívacom systéme. Navyše, pretože majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, sú nakladané uhorky indikované pri chudnutí, pretože môžu regulovať telesnú hmotnosť a predchádzať obezite.
Pre tráviaci systém sú veľmi dôležité koreniny, ktoré pridávame do nálevu. Cesnak pomáha vyvážiť baktérie v tele a horčičné semienka zabraňujú nadúvaniu.
2. Uhorky sú prírodné probiotiká
Uhorky sú prírodným zdrojom probiotík, vďaka čomu sú ideálne nielen vtedy, keď máme nízku imunitu, ale aj keď sme liečení antibiotikami.
Morské uhorky chránia črevnú flóru a pôsobia na zdravie trávenia.
Nakladaná kapusta patrí medzi potraviny, ktoré keď sa nakladajú, získavajú probiotické vlastnosti a liečivé účinky. Kyslá kapusta má navyše protirakovinový, hepatoprotektívny, antioxidačný a protizápalový účinok, takže nemáte dôvod ju v chladnom období nejesť v plnom rozsahu.
3. Kyslé uhorky posilňujú imunitný systém
Nakladaná zelenina zvyšuje imunitu a stáva sa spoľahlivým spojencom v boji proti nachladnutiu a sezónnym vírusom.
Šišky umožňujú asimiláciu vápnika v tele, zatiaľ čo kyslá kapusta bohatá na vitamíny a minerály posilňuje organizmus a stáva sa prírodným energizátorom, keď sme prepracovaní.
Gogonely sú dôležitým zdrojom vitamínu C a pri pravidelnej konzumácii zabraňujú astme. Nakladaná repa vďaka vysokému obsahu vitamínov A, C, B6, vápnika, horčíka, železa a kyseliny listovej detoxikuje organizmus a zvyšuje imunitu.
4. Kapusta odstraňuje toxíny z tela
Nakladaná kapusta, najmä šťava z kyslej kapusty, detoxikuje organizmus, remineralizuje ho, prečisťuje črevá a predchádza zápche. Pretože kyslá kapusta rýchlo prináša pocit sýtosti a stimuluje trávenie, je ideálnou potravinou pri chudnutí.
Kyslá kapusta tiež urýchľuje proces spaľovania tukov a obnovuje črevnú mikroflóru.
5. Uhorky chránia pečeň a zmierňujú žalúdočné vredy
Hepatoprotektívne vlastnosti nálevu boli vedecky dokázané. Morské uhorky, najmä gogonelly, sú ideálne na ochorenie pečene, pretože vylučujú toxíny z pečene.
Vďaka vysokému obsahu kyseliny mliečnej sú kyslé uhorky ideálne na zmiernenie zažívacích problémov. Nakladané uhorky prispievajú k zdravému tráveniu a regulácii tráviaceho traktu vďaka vysokému obsahu vlákniny.
6. Nakladaný karfiol je prírodný antioxidant
Nakladaný karfiol má silný antioxidačný účinok, pomáha chrániť telo pred voľnými radikálmi. Nakladaný karfiol, považovaný za prírodný antioxidant, môže predchádzať určitým typom rakoviny: prsníkom, hrubým črevom, prostatou, pľúcami alebo vaječníkmi.
Nakladaný karfiol je bohatý na draslík a reguluje krvný tlak a srdcovú frekvenciu, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a zabraňuje tvorbe cholesterolu v tepnách.
Nakladaný karfiol je tiež prospešný v boji proti dysmenorei, cystám vaječníkov a poruchám klimaktéria. Pretože má karfiol, má vitamín C, horčík, draslík a vápnik, posilňuje imunitný systém a urýchľuje hojenie infekcií dýchacích ciest.
Jablčný ocot a jeho zdravotné výhody
Uhorky, úžasné jedlo. Výhody a kontraindikácie
Vrodená imunita verzus získaná imunita
Keď sú nálevy kontraindikované?
Aj keď prinášajú telu množstvo výhod, nie sú kyslé uhorky vhodné pre každého. Osoby, ktoré trpia chorobami obličiek, srdcovým zlyhaním, hypertenziou, častými bolesťami hlavy a migrénami, by sa mali vyhnúť kyslej uhorke alebo ich konzumovať zriedka.
Sladké kyslé uhorky by mali konzumovať s mierou ľudia s cukrovkou typu I a II, ale aj ženy tehotné s preeklampsiou. Osobám trpiacim na obličky alebo na srdcovo-cievne ochorenia sa odporúča obmedziť konzumáciu nálevu.
Uhorky sa neodporúčajú v strave detí do 1 roka.
závery
Najzdravšie kyslé uhorky sú tie, ktoré sa pripravujú doma bez octu, s vodou a soľou nikdy predtým a uchovávajú sa v sklenených nádobách. Uhorky v octe by sa mali jesť čo najmenej, ako je to možné, pretože môžu podporovať rakovinu žalúdka.
Je dôležité, aby nakladané ovocie a zelenina boli čerstvé, nepoškodené a nedotknuté mrazom. Nezabudnite pridať zdravé a prírodné korenie ako kôpor, chren, zelerové listy, kôpor alebo horčičné semiačka.