Zdravotné výhody zeleru
Prehľad
Zeler patrí medzi najzdravšie druhy zeleniny a prináša nespočetné množstvo zdravotných výhod. Je bohatý na vitamíny a minerály nevyhnutné pre správne fungovanie tela.
Zeler je zelenina so starou tradíciou liečivých postupov. Dokonca sa hovorí, že listy zeleru patrili medzi pozostatky nájdené v hrobke faraóna Tutanchamona, ktorý zomrel v roku 1323 pred n.
Ľudia konzumujú zeler kvôli detoxikačným vlastnostiam tela, ale tiež preto, že pôsobí ako tonikum, vďaka bohatstvu minerálov a vitamínov. V staroveku sa na zmiernenie bolesti používali semená zeleru.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Výhody zeleru
V súčasnosti sa na liečivé účely používa koreň, ako aj listy a semená. Môže sa užívať vo forme nálevu, džúsu, odvaru, ale aj sirupu.
V 100 gramoch zeleru je 37% vitamínu K, 9% kyseliny listovej a vitamínu A, 8% draslíka, 5% vitamínu C, ale aj 6 gramov vlákniny. Má tiež nízky obsah kalórií, konkrétne iba 16 zo 100 gramov, čo z neho robí potravinu uvedenú v strave. Zeler obsahuje aj vápnik, fosfor, horčík a bielkoviny. Zeler neobsahuje tuk. Má močopudné, protizápalové, ale aj expektoračné vlastnosti.
Boj proti infekciám močových ciest
Pretože zeler pomáha znižovať množstvo kyseliny močovej v tele a stimuluje tvorbu moču, je prospešný na boj proti bakteriálnym infekciám nachádzajúcim sa v zažívacom trakte a reprodukčných orgánoch.
Zeler pomáha predchádzať a liečiť infekcie močových ciest (UTI). Je tiež užitočný pre ľudí, ktorí majú problémy s obličkami, ako aj pre tých, ktorí čelia nádorom reprodukčných orgánov. Vďaka svojim močopudným účinkom môže zelerová šťava pomôcť pri odstraňovaní piesku z obličiek.
Je prospešný pre pečeň
Zeler je tiež užitočný pri liečbe ochorení pečene. Keď vedci z Katedry výživy na Helwanskej univerzite v Egypte kŕmili zelerové potkany spolu s čakankou a jačmeňom, zistili, že u hlodavcov došlo k výraznému zníženiu množstva tuku akumulovaného v pečeni. Vedci zaznamenali zlepšenie funkcie pečene.
Vďaka bohatstvu minerálov a vitamínov je zeler užitočný aj pre ľudí trpiacich anémiou. Môžete ich konzumovať v surovom stave alebo vo forme džúsu.
Účinne bojuje proti infekciám
Semená zeleru sa už po stáročia používajú ako prírodný liek s preukázanými antibakteriálnymi účinkami. Správa publikovaná v časopise US Journal of Pharmacy and Pharmacology z roku 2009 ukazuje, že semená zeleru obsahujú dôležité antimikrobiálne zložky.
Preto je extrakt zo semien zeleru schopný výrazne prečistiť organizmus a znížiť schopnosť množenia baktérií. Preto je možné zelerové semená použiť na prirodzenú stimuláciu imunity a proti bakteriálnym infekciám.
Pomáha tiež ľuďom, ktorí trpia zadržiavaním vody.
Užitočné pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom
Výťažky zo semien zeleru majú antihypertenzívne vlastnosti, takže pomáhajú znižovať krvný tlak, jeden z najdôležitejších rizikových faktorov srdcových chorôb.
Výhody zelerových semienok spočívajú v látkach, ktoré sa v nich nachádzajú, a ktoré zlepšujú cirkuláciu, pretože pomáhajú ľahšie transportovať vápnik a draslík do a z buniek.
Predpokladá sa, že zeler pomáha znižovať vysoký krvný tlak tým, že pôsobí ako mierny svalový relaxant. Extrakt zo zeleru pomáha rozširovať a sťahovať cievy, aby sa zlepšil prietok krvi.
Tento koreň tiež pomáha znižovať „zlú“ hladinu cholesterolu v krvi vďaka 3-n-butylftalide, zlúčenine, ktorá sa nachádza iba v tejto zelenine.
Zabraňuje rakovine
Zeler, ktorý je bohatý na antioxidanty, predchádza rakovine a zabraňuje šíreniu rakovinových buniek u pacientov s nádormi. Niekoľko nedávnych štúdií ukázalo, že polyacetylén, látka obsiahnutá v zeleri, pomáha uvoľňovať toxíny z tela a bojuje proti rakovinovým bunkám, najmä pri rakovine prsníka, črevách a leukémii.
Výhody zeleninových štiav pre zdravie
Top 10 zásaditých potravín pre zdravie železa
Prišla jeseň a zima? Aké šťastie! Naše deti sú chránené a môžu sa naďalej hrať vonku!
Polyacetylén, silný prírodný protizápalový prostriedok, stimuluje imunitu a inhibuje tvorbu rakovinových buniek. Podľa štúdie z Aarhuskej univerzity v Dánsku majú polyacetylény protizápalové účinky, protinádorovú aktivitu, sú skutočnou cytostatikou v prírode, ale tiež bojujú proti baktériám.
Výhody pre pokožku
Zeler obsahuje širokú škálu výživných látok, ktoré sa starajú o vašu pokožku. Reč je o širokej škále antioxidantov, ako aj o vitamíne K, ktorý dodáva pokožke pružnosť, ako aj o vitamínoch C a A, ktoré bojujú proti zápalom a pomáhajú liečiť pupienky.
Táto zelenina sa tiež odporúča ľuďom trpiacim kožnými chorobami, ako sú ekzémy, vitiligo a psoriáza, ktorá je užitočná pri zmierňovaní ich príznakov.
Zeler je dobrý energizátor
Po celom stresujúcom dni alebo po tréningu v posilňovni je vaše telo často dehydrované, najmä preto, že môžete stratiť značné množstvo elektrolytov, ktoré pomáhajú telu správne fungovať. Preto môžete piť zelerový džús krátko po tréningu alebo po návrate z kancelárie, pretože vám dodajú potrebnú hydratáciu. Obsahuje sodík a draslík, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri výrobe energie.
Zeler, antistresový prostriedok
Zeler hrá tiež dôležitú úlohu pri znižovaní stresu, pôsobí ako sedatívum na nervový systém. Môže sa jesť surový do šalátov. Ak trpíte nespavosťou, môžete si jednu až dve hodiny pred spaním vypiť pohár zelerového džúsu, pretože má silný upokojujúci účinok. Šťava sa odporúča aj na upokojenie nervových stavov.
Tehotné a dojčiace ženy by sa nemali uchýliť k prírodným liekom na báze zeleru.