Zdravotný lexikón J pre jojo efekt - ORF Salzburg - televízia
Pri diétach je to niekedy to isté ako pri populárnej hračke jo-jo: telesná hmotnosť spočiatku klesá, po diéte sa opäť zvyšuje, zvyčajne dokonca nad pôvodnú hodnotu. Ak chcete udržateľne schudnúť, mali by ste sa vyhýbať bleskovým diétam.
Zásielkové oznámenie
Jojo je hračka známa už celé storočia, ktorej presný pôvod nie je známy. Ale váza zo starovekého Grécka už ukazuje obraz chlapca, ktorý šnúrkou posúva dva vzájomne spojené disky joja hore a dole. V 18. storočí sa hovorí, že hra s jo-jo je módou aj v najvyšších kruhoch Francúzska. Dnes existujú federácie a asociácie, ktoré podporujú udržiavanie hry a poriadajú súťaže. Pohyby oboch diskov hore a dole sa tiež stali symbolom účinkov rôznych diét.
Jojo efekt
Každý, kto vyskúša takzvané nárazové alebo bleskové diéty, ktoré sľubujú rýchle chudnutie, často zistí, že počiatočnej hmotnosti sa po diéte rýchlo opäť dosiahne. V mnohých prípadoch dokonca dáte na kilá navyše. Ako pri hre jo-jo, váha tela išla najskôr dole, ale potom opäť hore.
Ak rýchlo chudnete, zvyčajne rýchlo opäť priberiete. Často potom máte väčšiu váhu ako predtým. Toto sa nazýva jo-jo efekt
Tento efekt nastáva, pretože pri takej radikálnej strave nie je možné tukové zásoby napadnúť podľa želania. Telo potrebuje oveľa viac ako 1 000 kalórií na základný prísun svalov a orgánov. Ak je prísne obmedzený prísun energie, musíte šetriť - orgány by mali pokračovať v práci, takže telo má iba možnosť obmedziť svaly, čo znižuje jeho základnú spotrebu. Ak si po diéte obnovíte svoje staré stravovacie návyky a budete jesť toľko ako predtým, dodáte telu ešte viac kalórií, ako bolo predtým potrebné, a vystrelíte ďaleko za hranicu počiatočnej hmotnosti.
Marianna Stuflesser, vedúca dietetiky na súkromnej klinike Bad Vigaun
Ako správne chudnete?
„Ak chcete schudnúť udržateľne, mali by ste prispôsobiť svoj príjem energie spotrebe energie. Inými slovami: Mali by ste jesť o niečo menej kalórií, ako dokážete spáliť, “hovorí Marianna Stuflesser, vedúca dietetiky na súkromnej klinike Bad Vigaun. To znamená, že by ste mali pomaly, ale stabilne spaľovať viac kalórií, ako skonzumujete - bez návalov hladu, bez neznesiteľných deprivácií.
To sa dá dosiahnuť napríklad pomocou takzvaného „pravidla 100 kalórií“. Jedná sa o relatívne mierny stravovací plán, pretože by ste mali konzumovať iba o 100 kalórií menej ako obvykle. Čo však znamená 100 kalórií? - Celkom jednoduché: namiesto dvoch rebierok čokolády sa obmedzíte na jedno rebro, namiesto dvoch pív denne ich vypijete iba jedno, alebo pri varení zredukujete maslo na polovicu. Dietéri a odborníci na výživu poznajú množstvo rád, ako schudnúť bez väčších obmedzení.
Potravinová pyramída presne ukazuje, ktoré potraviny by sa mali používať s mierou.
Vďaka tejto pomerne jednoduchej zmene stravovacích návykov môžete ročne schudnúť okolo päť až desať kíl. „Môže to znieť trochu skromne, ale na druhej strane je tento projekt celkom uskutočniteľný,“ hovorí Marianna Stuflesserová. Podľa odborníka na výživu navyše netreba zabúdať, že prírastok hmotnosti neprichádzal z jedného dňa na druhý.
Táto položka už nie je k dispozícii
Ste však ešte úspešnejší, ak skombinujete nižší príjem kalórií so zvýšenou spotrebou kalórií - napríklad pravidelným cvičením alebo športom. Ešte viac chôdze alebo bicyklovania do práce môže znateľne zvýšiť spotrebu kalórií.