Makrobiotická strava na jeseň

Prehľad

Makrobiotická strava sa mení v závislosti od ročného obdobia. Ying a Yang, studený a teplý, cyklus ročných období ponúka planetárnu rovnováhu, ktorá vedie siatie a zber.

Jesenný plán makrobiotickej stravy môže odrážať prechod z leta (Jang) na jeseň a zimu (Jing). V nasledujúcich riadkoch zistíte, že makrobiotická strava nie je ani rigidná, ani nudná.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

PRINCÍPY

Makrobiotická strava je založená na základných princípoch, ktoré sú základom optimálneho zdravia. Jedným zo základných vnímaní stravovania je, že jedlo je kľúčom k dobrému zdraviu a dlhému životu.

Je tiež dôležité jesť čerstvé sezónne ovocie a zeleninu vypestované bez pesticídov. Sodík a draslík sú cennými zložkami makrobiotickej stravy a pomáhajú zabezpečiť rovnováhu.

Existuje tiež viera, že v každom organizme existuje kombinácia opačných a doplnkových síl alebo jing a jang a že tieto sily musia byť vyvážené konzumáciou vhodných jedál.

usmernenia

Štandardná makrobiotická strava pozostáva z 50% obilnín, 25% zeleniny, 5-10% fazule a morských plodov a 5% polievok.

Na jesenné obdobie si vyberte čerstvé produkty z miestnych trhov alebo obchodov. Vhodná je kapusta, tekvica a cuketa, chren.

Vlastnosti

Na začiatku prichádza jeseň s teplými dňami. Záhrady sú zvyčajne plné ovocia a zeleniny. Prechod od vašej makrobiotickej stravy od leta k jeseni musí zahŕňať čerstvé, ekologicky vypestované ovocie a zeleninu.

Váš jedálniček môže obsahovať uhorky, hlávkový šalát a mrkvu. Doprajte si pikantné alebo korenené šaláty, ozveny jangovej charakteristiky leta. Postupom jesene začnete jesť teplé, zakorenené polievky a živočíšne jedlá, ak nie ste vegetariáni.

Keď sa počasie ochladí, pripravte si teplé polievky so sezónnou zeleninou, napríklad s cuketou, aby ste rešpektovali makrobiotickú filozofiu. Pretože polovica stravy je založená na celozrnných výrobkoch, varenej hnedej alebo divokej ryži, mohlo by ísť o doplnkové zdravé jedlo. Varte ho s morskou soľou a morskými riasami pre vyvážený príjem sodíka.

Potraviny pre makrobiotickú stravu

Organické ovocie a zelenina

Makrobiotická strava podporuje konzumáciu lokálne dopestovaného organického ovocia a zeleniny čo najviac týždenne. Odporúča sa, aby ste každý deň jedli rôzne druhy zelenej listovej zeleniny, aby ste zabezpečili, že budú splnené vaše požiadavky na minerály, vitamíny a aminokyseliny.

Diéta odporúča ekologické výrobky pred komerčnými, aby sa zabránilo toxínom v pesticídoch. Niektorí obhajcovia stravy sa domnievajú, že biopotraviny zlepšujú náladu človeka.

Ovocie a zelenina zahrnuté v makrobiotickej strave sú bobule, čerešne, jablká, kapusta, špenát, horčica, pór, hrášok, brokolica, huby. Morské plody sa považujú za cenný zdroj vápnika.

Celé zrniečka

Celé zrná poskytujú vysoké množstvo výživných látok, ako je vitamín B, železo, selén a vláknina. Extrémne verzie makrobiotickej stravy zahŕňali iba konzumáciu varených celých zŕn.

Celozrnné výrobky tvoria až 60% vašej stravy, čo znamená, že si môžete vychutnať jedlá, ktoré obsahujú aj ovocie, zeleninu alebo semená. Aby ste využili výhody celozrnných prípravkov, môžete ich pravidelne začleniť do svojej stravy rôznymi spôsobmi.

Medzi príklady celých zŕn patrí hnedá ryža, divoká ryža, jačmeň, proso, pohánka, kukurica, quinoa, popcorn, ovos. Celé zrná môžu poskytnúť značné množstvo bielkovín a sú veľmi dôležité v prípade makrobiotickej stravy, ktorá neobsahuje živočíšne bielkoviny.

Strukoviny, orechy a semená

Strukoviny, orechy a semená poskytujú značné množstvo bielkovín, vlákniny a živín, ako je železo, vitamín B a vápnik. Pre dobré celkové zdravie sa odporúča jesť rôzne druhy bielkovín, ako sú napríklad sója, fazuľa, šošovica, hrášok, tekvicové semená, slnečnicové semiačka, mandle a arašidy.

Vlašské orechy a semená dodávajú telu zdravé nasýtené tuky, ktoré podporujú vstrebávanie živín, zlepšujú činnosť mozgu a srdca a hladinu cholesterolu.

Makrobiotická strava podporuje konzumáciu sójových jedál vrátane tempehu a tofu. Strukoviny sa často podávajú do polievok alebo k hnedej ryži, ktorá z nich urobí kompletné bielkoviny, jedlo, ktoré poskytuje všetky aminokyseliny potrebné pre telo.

Spoločnosť Modern Company oznamuje úspech svojej vakcíny! Má účinnosť 94,5%

COVID-19 môže spôsobiť stratu sluchu a tinnitus. ŠTÚDIUM

Vrodená imunita verzus získaná imunita

Ryby a morské plody

Mnoho makrobiotických diét obsahuje obmedzené množstvo rýb a morských plodov alebo nanajvýš skromné dávky (dve až tri) týždenne. Ryby sa však budú konzumovať ako hlavný zdroj vápniku, železa a vitamínu D.

Najlepšie je zvoliť si mastné ryby ako losos, tuniak modroplutvý, halibut a pstruh, bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Tieto tuky sú prospešné pre zdravie srdca a pre zmiernenie zápalu. Výživové doplnky pre ryby a morské plody zahŕňajú krevety, tresku, slávky a slávky.

Jedlu, ktorému sa treba vyhnúť

Makrobiotická strava nemá úlohu pri liečbe alebo liečbe chorôb. Pred dodržiavaním tejto diéty by ste mali vyhľadať lekársku pomoc, aby ste zistili, či je pre vás to pravé.

Je dôležité pomaly meniť stravovacie návyky a jesť tri zdravé jedlá denne. Drastické zmeny uložené v stravovacom pláne nefungujú. Pri výbere makrobiotickej stravy je potrebné sa vyhnúť niektorým potravinám.

Všetky potraviny živočíšneho pôvodu sa považujú za škodlivé, preto by ste sa mali čo najviac vyhýbať mäsu, mliečnym výrobkom a vajciam. Vyhýbajte sa tiež sójovým mliečnym výrobkom alebo náhradám vajec.

Jedzte čo najmenej spracovaných potravín. Vyhýbajte sa cukru, sladidlám a stimulantom, ako je káva, a niektorým koreniam, napríklad feferónkam. Mali by ste sa tiež vyhnúť tukom ako maslo, arašidové maslo a rastlinné oleje.