Zdravý Ern; hrung - tajný p; hodnotené jadrá - Stiftung Warentest

obsah

Zdravé stravovanie: Tajomstvo pyré zo semien

Volker Böhm skúma na univerzite v Jene, ako ľudské telo absorbuje z potravy čo najviac užitočných látok. V rozhovore pre test.de potravinársky chemik vysvetľuje, ako miešačky prenikajú k niektorým nepoužívaným výrobcom zdravotnej starostlivosti.

jadrá

Nový prístup k ovociu a zelenine

Aké užitočné sú mixéry pre našu stravu?

Mixér stojí za to, keď ľudia získajú nový prístup k ovociu a zelenine. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča päť porcií ovocia a zeleniny denne. Môže pomôcť vypiť jednu alebo druhú porciu ako smoothie.

Čistené ovocie a zelenina sú rovnako cenné ako žuvané?

Prvou voľbou je žuvanie. Telo však môže niektoré fytochemikálie v čistej forme absorbovať lepšie. Napríklad mrkva obsahuje veľa alfa a beta karoténu. Môžu znížiť riziko určitých druhov rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a očných chorôb súvisiacich s vekom. Pôsobia tiež antioxidačne. To znamená, že bránia spojeniu voľných radikálov s inými molekulami a poškodeniu buniek. Telo však z okusovanej mrkvy absorbuje takmer nulový betakarotén. Rozdrvený v šťave s trochou oleja a mierne zahriaty počas výroby sa dostupnosť pre telo výrazne zvyšuje.

Drvené jadrá poskytujú dôležité živiny

Aké výhody prinášajú mixéry s obzvlášť vysokými rýchlosťami?

Mixéry svojim rýchlo rotujúcim nožom rozsekávajú aj jadrá a semená, ktoré telo normálne nestrávi. Napríklad hroznové jadierka obsahujú vitamín E - dobrý antioxidant. Jadrá vodného melónu poskytujú vitamíny a železo.

Ako dlho vydržia smoothie?

V pretlaku sa vytvárajú veľké rezané plochy, ktoré reagujú s kyslíkom. Podobne ako nakrájané jablko, aj smoothie zhnedne a obsah vitamínov veľmi rýchlo poklesne. Preto by ste si mali pripraviť smoothie čerstvé a okamžite ich vypiť. Skladované bez chladenia poskytujú ideálnu živnú pôdu pre kaziace sa zárodky.

Pochybné zdravotné sľuby

Poskytovateľ Nutribullet inzeruje so prísľubmi na zdravie. Smoothie s názvom Immune Booster vám má pomôcť udržať zdravie počas chrípkového obdobia a Toxin Cleansing Blast má odstrániť toxíny. Čo si o tom myslíte?

Tieto tvrdenia nie sú vedecky udržateľné.

Tento článok je užitočný. 215 ľudí si myslí, že je to užitočné.