Zdravý jablkový ovsený chlieb s hrozienkami - YUMYUMS

Sladké, ovocné a výdatné. Zdravý chlieb z ovsených vločiek z jabĺk sa pripravuje rýchlo a vyžaduje len niekoľko nekomplikovaných prísad, ktoré sú aj tak väčšinou dostupné doma. Do chleba si okrem iného nájde cestu špaldová múka, ovsené vločky, jablková dužina, vajcia, škorica a mlieko. Ak máte radi, môžete primiešať aj hrozienka, brusnice, orechy alebo kúsky čokolády. Sladký jablkový ovsený chlieb je skvelým základným cestom pre všetky druhy chutí a preferencií. Krajec chleba s džemom alebo trochou medu je ideálnym sladkým občerstvením pre celú rodinu.

ovsený

Ingrediencie pre zdravý chlieb z jablkových ovsených vločiek

  • 160 g špaldovej múky
  • 160 g jemných ovsených vločiek
  • 2,5 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 lyžička škorice
  • 5 lyžíc jablkovej dužiny (nesladené jablkové pyré)
  • 3 vajcia
  • 80 ml mlieka
  • 1 jablko
  • prípadne nejaký cukor z kokosových kvetov ako poleva

Nápady pre voliteľné doplnky

  • Sušené ovocie, ako sú hrozienka, nakrájané datle Medjool, brusnice alebo čerešne (super šťavnaté a sladké)
  • Trhlinou v chlebe sú nahrubo nasekané orechy, pekanové orechy
  • Čokoládové kúsky, napr. Od spoločnosti Xucker alebo KoRo (obe s xylitolom) alebo nasekaná blokovaná čokoláda
  • Bobule (čerstvé alebo mrazené nezáleží)

Príprava v 7 krokoch

Potrebný čas: 1 hodina.

Pripraví sa krabica chleba, z ktorej každý má asi 18 plátkov po 2 body

Rúru predhrejte na 180 ° zhora/zdola a pripravte si formu na chlieb. Buď ich vysteliete papierom na pečenie alebo ich trochu vymastíte. Na toto vždy použijem sprej na pečenie. Nič sa na vás nelepí a nepoužívate príliš veľa tuku.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh

Potom chyťte vysokú nádobu, oddeľte tri vajcia a z bielkov vyšľahajte tuhý sneh.

Mokré suroviny spolu vyšľaháme

Potom vo veľkej mise zmiešajte vaječné žĺtky s mliekom a jablkovou dužinou. Stále miešajte, kým sa všetko dobre nezapojí.

Zmiešajte suché ingrediencie

V inej miske zmiešate múku s práškom do pečiva, škoricou a ovsenými vločkami.

Všetko v jednej miske + voliteľné doplnky

Teraz do zmesi žĺtkov pridáte zmes múky a ovsených vločiek a všetko spolu šľaháte, kým vám nevznikne pevné, ale lepivé cesto. V tomto okamihu pridajte všetky svoje doplnky, ako sú hrozienka, kúsky čokolády, orechy alebo mrazené bobule.

Nakoniec opatrne nadvihnite bielka pod cesto z ovsených vločiek. Najlepšie je použiť veľkú drevenú alebo plastovú lyžicu a opatrne vmiešať bielkovinovú zmes.

Nalejte chlieb z ovsených vločiek do formy na chlieb a všetko dobre rozdeľte. Jablká olúpte, nakrájajte na kolieska a kolieska vtlačte do chlebového cesta. Na vrch posypeme niekoľkými ovsenými vločkami a trochou cukru z kokosových kvetov. Teraz je to v rúre! Chlieb z ovsených vločiek z jablka pečieme asi 45-50 minút pri 180 ° vrchnom/spodnom ohni. Ak je vzorka tyčiniek dobrá, vyberte chlieb a nechajte ho v chlebovej panvici úplne vychladnúť.

Pamätajte na Pintereste

Výpočet WW bodov

Chlieb je vždy ťažkou témou, pokiaľ ide o WW body. Základnou ingredienciou zostáva múka, ktorá má veľa sacharidov, a preto poukazuje na to. Ale vždy je zdravší ako klasický sladký chlieb. Na jednej strane použijete ovsené vločky a žiadnu zbytočnú bielu múku a na druhej strane sa nepridáva žiadna ďalšia sladkosť. Tukom sa tiež úplne vyhýba. Celý chlieb s prísadami uvedenými vyššie má 33 WW bodov. Ak ho rozdelíte na 18 plátkov, má krajec jablkového ovseného chleba 2 WW body. V priamom porovnaní s normálnou žemľou vychádza zdravý jablkový ovsený chlieb veľmi dobre!