Zdravý jogurt Sójový jogurt bez cukru Zdravie od dnes!
Sója je veľmi všestranný produkt. Je to tiež skutočná alternatíva k mlieku. Sortiment výrobkov so sójou je teraz dosť veľký, napríklad existuje aj sójový jogurt bez cukru. Jedná sa o fermentáciu, ktorá pochádza zo sójového mlieka, ale má vlastnosti jogurtu.
výrobná metóda
Sójový jogurt sa vyrába podobne ako jogurt z kravského mlieka. Za týmto účelom sa sójové mlieko najskôr zmieša s mliečnymi baktériami. Tým sa zráža a vzniká produkt podobný jogurtu, ktorý má kyslú chuť. Na druhej strane je konzistencia o niečo jemnejšia ako konzistencia jogurtu z kravského mlieka. Preto sa pridá vhodné zahusťovadlo.
Je sójový jogurt bez cukru zdravý?
Kalorická hodnota 100 gramov sójového jogurtu (čistého) je iba 59 kilokalórií. Okrem toho má 3 gramy tuku, 4,7 gramu bielkovín a 3,2 gramu sacharidov. V závislosti od produktu a výrobcu sa tieto hodnoty môžu stále líšiť. V niektorých prípadoch tento jogurt obsahuje aj izoflavóny a vápnik, ktoré sa pridávajú umelo.
Veľkou výhodou sójového jogurtu je, že neobsahuje lepok, laktózu, cholesterol a mliečne bielkoviny. Najmä ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, môžu tento výrobok konzumovať bez problémov. Tento jogurt navyše neobsahuje žiadne živočíšne produkty, a preto je veľmi vhodný aj pre vegánsku a vegetariánsku stravu.
Kúpte si sójový jogurt
Chuť
Sójový jogurt bez cukru je akousi povinnou potravinou pre chladničku, najmä pre vegánov. Medzitým má veľa supermarketov veľký výber rôznych druhov. Veľa sa stalo aj po chuťovej stránke. V závislosti na výrobcovi a produkte existujú niektoré charakteristické vlastnosti, pokiaľ ide o chuť.
Niektoré odrody chutia celkom mierne a príjemne, zatiaľ čo iné majú vlastnú silnú chuť. Tu záleží na osobnom vkuse. Chuť vanilky je v oblasti sójového jogurtu klasická. K dispozícii sú však aj niektoré exotické príchute, napríklad pomarančový rooibos.
Veľmi dobrý zdroj bielkovín
Každý, kto sa niekedy rozhodol jesť zdravšie, je so sójovými výrobkami určite dobre informovaný, pretože výrobky zo sóje sú veľmi výživné a ponúkajú vynikajúci zdroj bielkovín. Rastlinný proteín je vo väčšine prípadov nenasýtený, takže neobsahuje cholesterol a obsahuje len veľmi malé množstvo nasýtených mastných kyselín. Ďalej obsahuje zinok, železo, omega 3 a vitamíny skupiny B. Znižujú riziko srdcových chorôb a znižujú krvný tlak.
Sójový jogurt bez cukru je veľmi vhodný pre ľudí s cukrovkou, pretože reguluje hladinu cukru v krvi. Zložky tiež zmierňujú návaly horúčavy a nočné potenie počas menopauzy. Toto sa pripisuje hlavne izoflavónom.
Podpora pri chudnutí
Pravidelná konzumácia sójového jogurtu vám tiež pomáha pri chudnutí, pretože dostupné bielkoviny obsahujú dôležité aminokyseliny a vy sa cítite dlho plní. Je tiež veľmi stráviteľný a ľahko stráviteľný. Telo je schopné veľmi dobre zužitkovať existujúce živiny.
Sójový proteín je pre telo extrémne nízkotučný zdroj energie. V súvislosti s cvičením, zdravou stravou a pohybom ponúka efektívne odbúravanie tukových buniek. Okrem toho má sójový jogurt veľmi nízky obsah sacharidov a je veľmi vhodný na chudnutie alebo diéty.
Kde si môžem kúpiť sójový jogurt?
Mnoho veľkých supermarketov a zliav s potravinami dnes ponúka sójový jogurt od rôznych výrobcov. Veľký výber výrobkov majú aj obchody so zdravou výživou. Na internete existujú aj špeciálne obchody, kde je zdravé stravovanie veľkým problémom. Zodpovedajúce produkty je možné zakúpiť aj tu.