Zdravý organizmus pomocou baktérií Jedzte a porazte chorobu Dr.
autor: D.S., štvrtok 16. januára 2020, 18:44
Môže to znieť čudne, ale nie sme iba ľudia, sme holobionti. Tento pojem označuje organizmus, ktorý funguje ako súbor niekoľkých druhov, ktoré sú vzájomne prospešné. Človek je mimoriadne zložitý ekosystém, ktorý obsahuje 39 biliónov baktérií (s hmotnosťou asi 1,5 kilogramu), z ktorých väčšina je prospešná. Inými slovami, keď sedíme za stolom, nikdy nejeme iba pre jeden, ale pre 39 biliónov, celkový počet baktérií, ktoré tvoria mikrobióm nášho tela. V časopise Eat and Overcome Disease, považovanom za jednu z najlepších a najdokumentovanejších kníh o výžive a zdraví za posledné roky, Dr. William W. Li vysvetľuje, ako zdravý a vyvážený mikrobióm pomáha udržiavať zdravie tela. Zväzok, ktorý vydalo vydavateľstvo Lifestyle Publishing House, súčasť redakčnej skupiny Three, okrem iného predstavuje, ako správne kŕmenie črevných baktérií dáva začiatok domino efektu, ktorý ovplyvňuje nielen trávenie, ale aj celkové zdravie.
Dr. William W. Li, dobre udržiavaná komunita gastrointestinálnych baktérií, ovplyvní našu schopnosť odolávať chorobám, ako je rakovina a cukrovka, liečiť rany a trénovať náš mozog tak, aby produkoval chemikálie, vďaka ktorým sa staneme družnejšími. Posledné štúdie ukazujú, ako mikrobióm pomáha telu odolávať chorobám, ako sú zápalové ochorenia čriev, depresie, obezita, kardiovaskulárne choroby a dokonca aj Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Diéta je najúčinnejším nástrojom, ktorý môže mať vplyv na mikrobióm, a z tohto hľadiska sa potraviny delia na:
Najlepším spôsobom, ako sa nakŕmiť zdravými baktériami, tvrdí Dr. William W. Li, je zahrnúť do stravy viac vlákniny z celých potravín a menej živočíšnych bielkovín a tukov alebo polotovarov. Črevné baktérie potom tvoria metabolity, ktoré zmierňujú zápal, pomáhajú regulovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi a zvyšujú imunitu. A tieto výhody budú mať potomkovia tých, ktorí tieto pravidlá uplatňovali počas celého života.
Kniha Jesť a prekonať chorobu predstavuje čitateľom viac ako 200 jedál (vrátane sliviek, škorice, majonézového chleba, červeného vína a piva, čiernej fazule, paradajok San Marzano, olivového oleja, hermelínu a syrov čedar), ktoré vylepšujú zdravie, boj proti rakovine, zníženie rizika demencie a zmiernenie mnohých ďalších chorôb. Pomocou stravovacích plánov v tejto knihe je možné vylepšiť obľúbené jedlá, ktoré aktivujú päť prirodzených obranných systémov tela: angiogenézu, regeneráciu, mikrobióm, ochranu DNA a imunitu.
Dr. William W. Li je svetovo uznávaný lekár a vedec, najmä ako vodca Nadácie pre angiogenézu, v ktorej revolučne prispieva k porozumeniu viac ako 70 chorôb (vrátane rakoviny, cukrovky, slepoty, chorôb). srdce, obezita). Publikoval viac ako 100 vedeckých článkov v časopisoch ako Science, New England Journal of Medicine, Lancet a učil na prestížnych univerzitách ako Harvard, Tufts a Dartmouth Medical School.