Zdravý recept na Gogosi s banánmi a kokosom, glazovaný v čokoláde
Cítite potrebu niečoho sladkého, ale nechcete jesť nezdravé tuky a prebytočný cukor, pretože viete, aké nezdravé sú? Nuž, pochutnať si môžete na chutnom, ale aj mimoriadne zdravom jedle, ktoré si môžete pripraviť aj sami!
Reč je o šiškách s banánmi a kokosom, glazovaných v čokoláde. Tieto šišky sú pripravené z prírodných, zdravých surovín, ktoré neohrozujú vaše zdravie ani vašu postavu.
Obsah draslíka, vlákniny a horčíka v týchto šiškách, ako aj príjem elektrolytov robia tento dezert mimoriadne prospešným pre telo.
Vyrobené z mandľovej múky, banánu a kokosových šišiek, môžu jesť aj ľudia, ktorí neznášajú lepok. Vďaka použitému kokosovému oleju je tento dezert odporúčaný aj pre ľudí trpiacich srdcovými chorobami, pretože je známe, že kokosový olej je bohatý na obsah nasýtených tukov.
Ak chcete pripraviť tento dezert za pouhých 30 minút, potrebujete prísady a formy na výrobu šišiek. Zaobídete sa bez šišiek, ale trvá to dlhšie a narobíte viac neporiadku. Keďže vyprážanie pampúšikov by z nich okamžite urobilo nezdravý, ale aj vysokokalorický dezert, piškóty sa budú piecť.
Na prípravu šišiek s banánmi a kokosom, glazovaných v čokoláde, potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 2 veľmi zrelé, roztlačené banány
- 2 vajcia
- 1/8 šálky kokosového oleja + 2 lyžice kokosového oleja na polevu
- 2 lyžice javorového sirupu
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
- 1 šálka mandľovej múky
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- ½ šálky tmavej čokolády
Budete tiež potrebovať nasledujúce nástroje:
- 2 misky
- mixér
- šiškové tvary
- igelitku
Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Medzitým pomocou mixéra rozmixujte roztlačený banán s vajíčkami, 1/8 šálky kokosového oleja, s javorovým sirupom a vanilkovou esenciou.
V inej miske zmiešame mandľovú múku a sódu bikarbónu. Postupne zapracujte múčnu zmes do predtým pripravenej zmesi. Potom vložte získanú kompozíciu do plastového vrecka a vyrežte roh.
Cesto vložte do foriem na šišky a pomocou rozrezaného vrecka správne dávkujte. Potom šišky vložíme do rúry. Medzitým si v kastróle rozpustíme tmavú čokoládu a 2 lyžice kokosového oleja, aby sme získali čokoládovú polevu.
Po upečení donuty asi 15 minút ich necháme trochu vychladnúť a potom ich zalejeme čokoládovou polevou.
Dezert je možné podávať ihneď, ale aj po stuhnutí polevy.
* ak nemáte formy na šišky, pekáč prikryte papierom na pečenie a cesto opatrne nadávkujte vreckom, do ktorého ste ho vložili. Šišky nebudú mať dokonalé tvary, ale rovnako dobre vyjdú, aj keď nemáte špeciálne tvary.