Zdravý tuk, ktorý potrebujete na chudnutie • Ahoj Iasi •
Tuk by nemal chýbať vo vašej strave, ak chcete zhodiť pár kíl. Naše telo potrebuje tuk. Ale nie z nejakého tuku. Nasýtené tuky by sa mali redukovať a vylúčiť by mali byť hydrogenované a trans-tuky. Aj keď by to mohlo spadať do kategórie nezdravých jedál, tuky uvedené nižšie vás príjemne prekvapia: pomôžu vám schudnúť, ale nielen.
Zdravá výživa znamená maximálny príjem 30% tuku z celkového množstva kalórií spotrebovaných za deň. Nie je to tuk, vďaka ktorému človek priberá, ale celkový počet spotrebovaných kalórií. V dnešnej dobe je oveľa jednoduchšie mať stravu s relatívne nízkym obsahom tuku, ale stále kalorickú.
Odborník na zdravie Luke Coutinho vo videu na Facebooku hovorí o úžasnom tuku. Reč je o ghí alebo vyčerpanom masle, tuku, ktorý vám prináša veľa výhod. Od chudnutia po zdravie čriev a kostí je ghee dobré pre každého!
Ako pripraviť ghee tuk
Ghee je náhrada masla, ktorá sa od staroveku používa v indickej kuchyni. Získava sa dusením masla, kým nezostane iba tuk. Maslo ghee obsahuje nasýtené tuky - 65%, nenasýtené mastné kyseliny - 25% a polynenasýtené - 5%. Nasýtené tuky sú však mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré sú ľahšie stráviteľné a pomáhajú posilňovať bunkové membrány.
Na prípravu ghí potrebujete maslo s najmenej 82% tuku. Maslo rozpustíme v miske pri strednej teplote. Keď sa roztopí, založte oheň čo najmenšie. Zhromaždite všetku vytvorenú penu a pokračujte v varení masla na miernom ohni. Po každom napenení nádobu umyte. Ak sa vôbec netvorí pena, preceďte tuk cez veľmi jemnú gázu. Jedná sa o vyčerené maslo, ktoré je možné skladovať v chladničke 3 až 6 mesiacov.
Pokiaľ ide o maslo ghee, potom, čo prestane peniť, nechajte ho dusiť, kým nezíska tmavozlatý odtieň a nebude číre. Môžu sa tvoriť zvyšky, ktoré padnú na dno. Potom to môže skĺznuť. Uchovávajte v chladničke 3 až 6 mesiacov.
Ghee pomáha pri chudnutí
Správny tuk vám pomôže spáliť tuk. Pure Ghee je zdravý tuk a mal by byť obsiahnutý vo vašej strave, najmä ak ste na chudnutí. CLA (konjugovaná kyselina linolová), ktorá sa nachádza v ghí, je vynikajúca pre srdce a spaľuje brucho. Okrem toho je vynikajúci na zmiernenie zápalu.
Keď sa ghí konzumuje v miernom množstve, nespôsobuje prírastok hmotnosti ani neprispieva k vysokej hladine cholesterolu. Podľa odborníka na výživu Rujuta je ghí bezpečné pre ľudí s vysokým krvným tlakom a cholesterolom. Pomáha regulovať cholesterol a podporuje metabolizmus.
Ghee tuk, zdroj vitamínov a pomoc pre črevá
Ghee je zdrojom vitamínov A, D, E a K. Jedná sa o vitamíny rozpustné v tukoch, ktoré sú veľmi dôležité pre imunitu, zrak, správne fungovanie orgánov. Aby ste sa dostali do tela, potrebujete správny typ tuku. Aj keď množstvo týchto vitamínov nie je v ghí príliš vysoké, vďaka zdravým tukom zvyšuje príjem vitamínov z iných potravín.
Ghee je vynikajúce pre trávenie a zdravie čriev. Vďaka kyseline maslovej toto jedlo pomáha udržiavať zdravý črevný trakt. Okrem toho môže byť skutočne prospešný pre ľudí trpiacich syndrómom dráždivého čreva.