Zdravý začiatok dňa Jogurt s orechmi a ovocím; Prax Dr.

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.

začiatok

Deň sa začína dobre pri chutných raňajkách. Teraz, chronobiologicky povedané, som jednoznačne sova, nie škovránok. Preto nie je moja vec rozsiahle raňajky s množstvom sacharidov (napríklad v müsli) skoro ráno pred prácou. Staré pravidlo „ráno ako cisár, poludnie ako kráľ, večer ako žobrák“ už nie je aktuálne. Počúvajte svoje bystré telo a venujte pozornosť svojmu vlastnému rytmu! Juhoeurópania nie sú o nič viac nadváhou ani chorí ako my - práve naopak. A to aj napriek raňajkám, ktoré zvyčajne pozostávajú iba z kávy a croissantu alebo cornetta, a rozsiahlej neskorej večere.

Aby ste si na začiatku dňa ešte dali sústo, ktoré bude trvať dlhšie a umožní vám zdravý štart do nového dňa, rád by som vám predstavil môj obľúbený recept pre tých, ktorí nemajú radi raňajky. Základný nápad - jogurt s medom a orechmi - som si priniesol pred rokmi z turné po Grécku. Príjemné na ňom: Môžete meniť ingrediencie podľa ročného obdobia, vašej nálady. Na jar sú teraz k dispozícii jahody, maliny alebo ríbezle z vlastnej záhrady nájdete v mrazničke po celý rok, hrozno, marhule a broskyne chutia neskoro v lete, na jeseň sú chutné slivky a škorica, v zime jablká s mandľami ... Fantázia nepozná hranice.

Jogurt je ideálnym zdrojom bielkovín, vápnika a vitamínu D s nízkym obsahom tuku. Plody dopĺňajú vitamín C, betakarotén a mnoho užitočných fytochemikálií. Orechy poskytujú vitamíny skupiny B a omega-3 mastné kyseliny, ako aj minerály. A med má antibakteriálny a protizápalový účinok.

1 šálka jogurtu (mne osobne sa páči 1,5% z regionálnej produkcie, ale ani vyšší obsah tuku nebolí a dlhšie vás zasýti)

Hrsť orechov podľa chuti

Ovocie podľa sezóny a chuti

Prípadne ďalšie prísady ako škorica, mandľové plátky, ovsené vločky ...