Zdravý základ džem; Arašidové maslo - prirodzene dobré
Pripraviť si lahodné základy sami sa oplatí niekoľkými spôsobmi. Vyrábajú sa super rýchlo a s čistým svedomím si môžete byť istí, že obsahujú iba tie ingrediencie, ktoré skutočne chcete.
Dva recepty, ktoré vám dnes predstavujem, si pripravíte sami za chvíľu a minimálne, ak sa ma pýtate, nesmú chýbať ako zdravé základy kuchyne. Mimochodom, v bežnom živote používam oba spôsoby veľmi odlišne - často ešte viac, aby som okorenil určité recepty.
Berry jam sa vždy úžasne hodí ku všetkým sladkým jedlám, ako sú kaše, palacinky alebo chia puding.
Arašidové maslo chutí samo o sebe neskutočne dobre, niet pochýb ... Rád ho používam minimálne rovnako na doladenie smoothies, do koláčov a palaciniek, alebo len tak ako vynikajúci dip so zeleninou.
Nech je to už akokoľvek ... Určite stojí za to pripraviť si obidva základy sami, pretože ak ste už skontrolovali zloženie oboch, mohli ste si už všimnúť, že džem aj arašidové maslo sú v supermarkete bohužiaľ až príliš často. sa ponúka úplne nezdravé. Obyčajne tu nájdete všetko, iba to, čo by produkt v skutočnosti mal byť.
Inak to nie je s mojimi zdravými základnými receptami. Džemové recepty by mali obsahovať 100% ovocia a takmer žiaden pridaný cukor. Na základe početných receptov na džem na blogu ste možno už objavili a vyskúšali môj jednoduchý trik, ako nahradiť konzervovanie cukru chia semenami. Pretože malé semiačka majú silné bobtnavé vlastnosti, sú skvelou náhradou za džemový cukor. A s obzvlášť zrelým ovocím môžete tiež regulovať sladkosť vášho džemu. Tu prichádza na rad jednoduchý tip: čím je ovocie zrelejšie, tým je konečný výsledok sladší.
A arašidové maslo? Dobré arašidové maslo by sa malo ideálne vyrábať iba z arašidov. To je presne tento prípad. V mojom arašidovom masle nie je nič iné ako arašidy. Na mojich workshopoch sú účastníci vždy prekvapení, ako rýchlo a ľahko sa dajú pripraviť zdravé základy. Ak máte dobrý mixér alebo výkonný kuchynský robot, recept môžete pripraviť za menej ako 5 minút. Geniálny a taký zdravý.
Dobre uzavreté, mimochodom zvyčajne používam sklenené nádoby, oba recepty je možné bez problémov uchovávať v chladničke aj niekoľko dní.
A ak ihneď pripravujete väčšiu porciu, džem aj arašidové maslo môžete po častiach zmraziť a podľa potreby ľahko vybrať.
Máte záujem o ďalšie základy kuchyne? Ak áno, ktoré?