ZDROJ ENERGIE SUROVÉ MLIEKO MASLO GREENLION

mlieko

Ahoj moji drahí,

Dnes to bolo znova, navštívil som susedný farmársky obchod neďaleko Kirchseeonu. S radosťou som odišiel z obchodu s 3 kg masla zo surového mlieka a medom v kvalite surovej stravy. Asi sa pýtate, prečo potrebujem toľko masla a o čom je maslo zo surového mlieka? Stretol som sa s tým prostredníctvom knihy Christiana Opitza „Oslobodená výživa“ a počas mnohých rozhovorov s ním počas môjho tréningu.

Čo je to maslo zo surového mlieka?

Maslo zo surového mlieka je, ako už názov napovedá, maslo vyrobené zo surového mlieka, teda z tepelne nespracovaného/pasterizovaného mlieka. Toto maslo sa často nazýva aj „farmárske maslo“. Maslo zo surového mlieka je pre nás jedným z najcennejších zdrojov tuku. Pretože mlieko zostáva v pôvodnej kvalite, zachovajú sa všetky cenné zložky, ako sú vitamíny a najmä enzýmy štiepiace tuky. Ak sa však mlieko pred spracovaním zahreje na maslo, zničia sa aj jeho cenné enzýmy. To výrazne sťažuje nášmu telu správne odbúravanie a využitie tukov. To je tiež dôvod, prečo nadmerné množstvo zahriateho tuku môže viesť k obezite. Problémy s hmotnosťou nie sú, ako sa často predpokladá, spôsobené tukmi vo všeobecnosti, ale denaturovanými, priemyselne spracovanými potravinami: zahriate tuky, priemyselný cukor, múka.

Výskum Westona Price

Zubár Weston Price urobil veľmi zásadné objavy v 20. rokoch 20. storočia. Zistil, že zavedením spracovaných, vysoko tepelne a denaturovaných potravín sa tiež degenerovali kosti a zuby jeho pacientov. Zubný kaz a deformované zubné oblúky boli výsledkom novej diéty, čo neskôr preukázal v mnohých štúdiách o zdravých ľuďoch po celom svete. V rokoch 1920 až 1930, za vtedajších zložitých podmienok, cestoval k najmocnejším a najzdravším národom na zemi: Eskimákom, národom v južnom Tichomorí, africkým kmeňom, horským poľnohospodárom vo Švajčiarsku ... Našiel národy, z ktorých niektorí zostali so starou prírodnou potravou, ďalší Niektorí prešli na denaturované jedlo. Výsledky jeho svedomitého výskumu dodnes ukazujú, koľko potravín ovplyvňuje naše zdravie a kvalitu života. Ľudia s prírodnou stravou nepoznali takmer žiadny zubný kaz (