Zdroje bielkovín pre vyváženú stravu - recepty Haplea
Zdroje bielkovín pre vyváženú stravu
S príchodom teplého obdobia je čas obliecť si naftové bundy a vyzliecť si košele a šaty. Ale čo urobíme s kilogramami?
Zima priala ťažkým bravčovým jedlám. V zásade neexistuje človek, ktorý by oslavoval Vianoce bez toho, aby trochu pribral. V tomto ohľade nie sme sami. Ale teraz, keď sa blíži leto, si zmena stravovania vyžaduje nielen vzhľad, ale aj zdravie. V tomto zmysle má Podravka tip: kuracie mäso!
Dokonalá chuť, žiaden tuk
S bohatým obsahom bielkovín, ale s nízkym obsahom tuku nie je divu, že sa kuracie mäso stalo najbežnejšie používaným mäsom. Takmer nekonečné kombinácie v kuchyni, ale aj ľahkosť jej prípravy robia z kuracieho mäsa rýchle a chutné riešenie pre každé jedlo. Či už chcete variť pre celú rodinu alebo len rýchlo pripraviť večeru, nezabudnite pridať kuraciu chuť Vegeta, ktorá dodá jedlu veľkolepú chuť.
Stačí si spomenúť na detské kuracie polievky a na to, ako ich bohatá vôňa napĺňala celý dom. Od dusených pokrmov a ustrice až po čínske jedlá alebo korenené indické jedlá - všetky používajú najmä kuracie mäso.
Ak je ešte jar, možno budete chcieť grilovať. Prečo nevymeniť najmenšie a bravčovú krkovičku za nejaké kuracie stehná alebo prsia? A ak ich stále robíte, prečo si do grilu nepridať viac zeleniny? Potom ich skombinujte v slanej vode a s trochou kuracieho vkusu Podravka, aby ste získali lahodnú soľanku. Podravka zaručuje, že bude oveľa zaujímavejšia a zdravšia ako malí s horčicou.
Vyprážaný pštros, najjednoduchší recept
Ostropel sa tradične vyrába zo stehien alebo z veľkých kúskov kuracích pŕs. Ak však hrudník nakrájate na kocky, jedlo bude pripravené rýchlejšie a samozrejme bude ľahšie jesť. Kuracie mäso dochutíme soľou a korením. V opačnom prípade potrebujete paradajky nakrájané na kocky (ak sú to cherry paradajky, ktoré sa dajú nakrájať na dva alebo štyri kusy), pretlačený cesnak a prípadne papriky nakrájané na plátky.
Kurča dobre opečieme na olivovom oleji, potom ho vyberieme z panvice. Na ten istý olej pridáme paradajky a papriku. Akonáhle sa vytvorí omáčka, vložte kuracie mäso späť spolu s cesnakom a dobre premiešajte. Ak sa vám zdá omáčka príliš suchá, môžete pridať paradajkový džús, aj keď pre ideálnu chuť odporúčame použiť trochu polosuchého bieleho vína. Teraz môžete pridať lyžicu kuracieho vkusu Podravka, a keď je jedlo takmer hotové, ozdobte ho petržlenovou vňaťou alebo bazalkou.
Ak sú tradície podľa vášho vkusu, môže sa ostropel podávať s polentou.
Zdravé jedlá na horúce dni
Leto nás núti nielen vyzerať dobre, ale aj zdravo sa brániť pred horúčavami. Výber chudého kuracieho mäsa je len prvý krok. K akémukoľvek jedlu by mal byť pripojený šalát z čerstvej zeleniny a ovocie by malo nahradiť zákusky.
Nevynechávajte žiadne hlavné jedlá a nevynechajte ani jednu z ôsmich hodín spánku. Takto si budete môcť leto užiť naplno. Aj čas strávený v kuchyni s Podravkou bude veľmi zábavný.