Zdroje vitamínu D pre vegánov a vegetariánov
Vitamín D hrá veľmi dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia kostrového systému, imunitného systému, nervového systému a svalového systému.
Okrem toho môže chrániť pred rakovinou, srdcovými chorobami, srdcovým infarktom, cukrovkou, autoimunitnými chorobami a depresiami, ale výskumu v týchto oblastiach je stále málo.
Väčšina detí a ľudí do 70 rokov potrebuje 600 IU D3 denne, zatiaľ čo starší ľudia potrebujú o niečo väčšie množstvo.
Slnečný vitamín
Vitamín D je tiež známy ako slnečný vitamín - pretože naše telo si ho dokáže vyrobiť pomocou slnečného žiarenia.
Trvá 5-30 minút pobytu na slnku, medzi 10:00 a 15:00, dvakrát týždenne, na tvári, rukách, nohách a chrbte, bez opaľovacích krémov, na podporu D3.
Ale záleží to na ročnom období, dennej dobe, jasnej alebo zamračenej oblohe a použití opaľovacích krémov, takže doplnok vitamínu D v strave je vždy vítaný.
Zdroje vitamínu D pre vegánov
Ak nestíhate tráviť dostatok času vonku a trápite sa tým, že vaše telo nemá dostatok vitamínu D, môžete do stravy zahrnúť nasledovné:
- Huby Maitake - 1 šálka obsahuje 786 IU vitamínu D.
- Huby Portobello - 1 trstina obsahuje 634 IU
- Sójové mlieko, prírodné, obohatené o D3 - 1 pohár, 120 IU
- Mandľové mlieko, prírodné, obohatené o D3 - 1 pohár, 100 IU
- Surové huby lišky - 1 plechovka obsahuje 114 IU
- Prírodný pomarančový džús, obohatený o D3 - 1 pohár, 100 IU
- Sójový jogurt, obohatený o D3 - 150 g, obsahuje 80 IU
- Hotové cereálie, obohatené o D3 - 3/4 - 1 pohár obsahuje 40 IU
Zdroje vitamínu D pre vegetariánov
- Mlieko bez tuku, obohatené o D3 - 1 pohár obsahuje 127 IU
- Jogurt obohatený o D3 - 170 g, 80 IU
- Vajcia - 1 celé vajce, médium obsahuje 41 IU
- Syr - 28gr obsahuje 6 IU
Potrebujete doplnky?
Ako pri všetkých doplnkoch výživy, aj pri užívaní D3 sa odporúča porozprávať sa s odborníkom na výživu, najmä ak máte vegánsku stravu.
Lekár vám najlepšie povie, koľko je pre vás v poriadku, ak nejaké sú.
Vegáni sú najviac náchylní na nedostatok vitamínu D, ale môžu sa k nemu dostať vystavením slnku a konzumáciou potravín obohatených o D3.
Najlepšie doplnky vitamínu D pre vegánov a vegetariánov
Väčšina doplnkov vitamínu D pochádza zo živočíšnych zdrojov - ak ste vegáni/vegetariáni a nemáte problém nosiť vlnené oblečenie, potom vám táto možnosť môže vyhovovať.
Pre tých, ktorí uvažujú o týchto aspektoch, sú však lipozomálne doplnky vitamínu D možnosťou, ktorú stojí za zváženie. Prečo?
Pretože obsahujú vysoké množstvo D3 zabalené v dvojitej lipidovej vrstve, ktorá ho chráni pred účinkami voľných radikálov a iných degradujúcich faktorov v gastrointestinálnom trakte. Štruktúra lipozomálnej membrány je navyše podobná štruktúre bunkovej membrány, čo uľahčuje rýchle vstrebávanie živín na bunkovej úrovni.
Ďalšie informácie o lipozomálnej technológii a lipozomálnom vitamíne D sa nachádzajú v článkoch „Lipozomálne vitamíny - aké sú a aké výhody majú“ a „Lipozomálny vitamín D - rýchla absorpcia s okamžitými výhodami