Zelená je môj tanier Diéta TCM na jar Silné centrum Váš časopis

„Tri jarné mesiace sú obdobím, keď sa objavuje a odvíja život. Nebo a zem vynášajú rozmanité veci a bytosti, aby kvitli. ““

Vnútorná klasika Žltého cisára (kap. 2)

Jar je čas dynamizácie po pokojnej a utiahnutej fáze zimy. Slnko si razí svoju cestu, rastliny a kvety začnú pučať a kvitnúť. Zvieratá sa prebúdzajú zo zimného spánku. Rovnako ako príroda, aj ľudia sú tlačení von, aj my máme viac energie a chuti vyskúšať si veci.

Jar = čas rovnováhy a rovnováhy

V TCM za ne stojí pružina Zmeňte fázové drevo, the Funkčná pečeň (a žlčník) a farbu zelená. Prvok drevo znamená aktivitu, dynamiku, tvorivosť. Všetky sily, ktoré tlačia smerom hore a von a chcú sa vyvinúť na jar (alebo biť smerom hore, napríklad pri sennej nádche). V cykle piatich fáz zmien a tým aj v cykle života predstavuje energia dreva Začiatok. Máte čas skoro ráno.

Zmietame zo seba zimnú únavu, máme chuť ísť za aktivitami a cvičiť. Je čas tiež fungovať v tele prostredníctvom pečene očistiť, očistiť a detoxikovať.

Na jar sme vyzvaní fyzicky a emocionálne. Je to spôsobené aj „povahou pečene“. Trvalo balansuje medzi napätím a relaxáciou. Klasifikuje sa tam stres, hnev a nerovnováha. Správnou stravou môžeme veľa prispieť, harmonizovať a zapojiť sa späť rovnováha priniesť.

Zelená jarná kuchyňa

Na jednej strane sa môžeme navzájom podporiť vhodnou prípravou jedla: V ponuke sú teraz varené, parené alebo blanšírované jedlá. Mali by sme sa vyhnúť vyprážaným, duseným, vareným a praženým „zimným jedlám“.

A na druhej strane s tým, čo je na tanieri. Zelená farba je dobrým sprievodcom pri výbere. Predovšetkým čerstvé, zelené bylinky a sezónne šaláty. V žiadnom jedle by nemal chýbať medvedí cesnak, žerucha, ľubovník, petržlen, púpava, jahňací šalát a spol. Zelení zvestovatelia jari naštartujú zimou unavený metabolizmus a podľa čínskej medicíny ukážu cestu do jarnej kuchyne.

S jarnou výživou chceme vylúčiť vlhkostné zaťaženie a nepríjemné zvyšky zo zimy. Centrum by napriek tomu malo byť podporované teplom. S tým sa pracuje najlepšie ľahké varené jedlá. Základom by mali byť obilniny, doplnené o Sezónna zelenina a strukoviny, Napríklad kaleráb, špenát, fenikel alebo hrášok. Teplé a horúce korenie, ako je cesnak, chilli alebo zázvor - používajte opatrne! - pomáhajú zbaviť sa prebytočnej vlhkosti.

Šesť konkrétnych tipov pre vašu jarnú stravu

vziať ľahké jedlo pre vás: varte, duste alebo blanšírujte svoje jedlá. Ani vy nemusíte tak dlho variť svoje polievky. Vymeňte polievky za ľahké zeleninové polievky.
Jesť menej mäsa a tuky. Oteplí sa, telo nepotrebuje toľko tepla zvnútra.
Jedz viac zelená: Špenát, hrášok, brokolica atď. Mnoho zelenej zeleniny a potravín chráni pred Poškodenie vetrom: napr.. Zeler, čínsky pór, jarná cibuľka, špenát a zelený čaj.
Použite veľa čerstvé zelené bylinky ako medvedí cesnak, žerucha a púpava. Vďaka svojej aróme podporujú trávenie a tok žlče a tým detoxikujú pečeň. Okrem toho dodávajú - najmä petržlen - cenný vitamín C.
Mierne pikantné Zelenina stimuluje tok Qi a pečeň a zamestnáva imunitný systém: reďkovky, reďkovky, kaleráb.
Nahnevaný uvoľňuje pečeň: napríklad si pridajte do vody alebo nad šalát kúsok citrónovej šťavy (príliš veľa má opačný účinok)

Vietor a pečeň

Aká krásna je jar, pre mnohých trvá nemilované sťažnosti pripravené: jarná únava, alergia na peľ alebo častejšie migrény. Pečeň funkčného obvodu musí s dostatočné množstvo (krv) byť dodávané, aby bolo možné zadržať energiu (jang). Inak pečeňová čchi príliš stúpa. Svoj pôvod tam má napätie, migrény, bolesti hlavy, podráždenosť, výbuchy hnevu a vysoký krvný tlak. Príliš málo krvi a štiav sa prejaví aj na povestnej jarnej únave. Alebo pri problémoch so svalmi, šľachami a očami.

The vietor (klimatický aj vnútorný) sa považuje za útočníka číslo 1 vo funkčnej pečeni. Jeho silná hybnosť môže zhoršiť spomínané príznaky. Na jar sme tiež náchylnejší na prievan a prechladnutie. Sú tiež dôsledkom príliš veľkého vetra. Rovnako ako zmeny počasia a kolísanie teploty. Pozorujte svojich blížnych alebo seba: Zhoršuje sa vám v takýchto dňoch nálada alebo sa bolesti hlavy objavujú častejšie?

Mimochodom, vietor znamená aj stres. Preto: Častejšie zaraďte nižší prevodový stupeň a zosaďte z kolieska škrečka.

Pohyb uvoľňuje čchi

Malo by to brániť Tok Qi a nie dynamika funkčného obvodu pečene. Nielen zlá výživa, ale aj stres, emočný stres ako aj potlačené túžby a nápady, ktoré sa nežijú, vedú k preťaženiu toku Qi (sem patrí napríklad syndróm PMS). V konečnom dôsledku ešte vážnejšie choroby.

Hýbte sa (napr. tanec, jóga, turistika), najmä vonku v prírode a bez tlaku na výkon!, uvoľňuje Qi a harmonizuje ju. Cvičenie v kombinácii so správnou stravou nám umožňuje čeliť emocionálnym a klimatickým vetrom jari trochu uvoľnenejšie.

Takže: Choďte do prírody, užívajte si zelenú - na lúke a na tanieri!