Zelená káva na chudnutie
Toto je téma, ktorá nie je súčasťou záujmov pražiarne kávy, ale ktorá nás zaujíma, pretože predávame aj zelenú kávu. Témy, ku ktorým by sme sa mohli ľahko priblížiť, by sa viac týkali arómy kávy, praženia kávy, kávovej kultúry atď. Pokiaľ ide o zdravie, nejde o úplne náš odbor. Ale keďže predmet súvisí s našou činnosťou a v dôsledku toho si zaslúži vedieť, rozhodli sme sa dokumentovať sami seba: na internete, v knihách, časopisoch a hľadať rôzne štúdie v odbore.
Ale najskôr, čo je zelená káva ?
Plody kávovníka, keď sú zrelé, sú červené alebo žlté bobule pripomínajúce čerešne. Po odstránení dužiny ovocia rôznymi metódami zostanú semená, ktoré sú vo vnútri a majú žltozelenú farbu. Jedná sa o zelené kávové zrná. Keď sa pražia, zelené kávové zrná menia farbu a zhnednú. Praženie mení zloženie kávových zŕn a vyvíja kávové príchute. Znižuje obsah kofeínu a hlavne obsah polyfenolov a chlorogénových kyselín. V porovnaní s praženou kávou by zelená káva obsahovala štyrikrát viac zlúčenín s antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami.
Zelená káva má špecifické výživové zloženie, ktoré priťahovalo pozornosť vedcov.
Bola predmetom mnohých vedeckých výskumov a publikácií a priaznivci zelenej kávy jej pripisujú niekoľko cností:
Zelená káva: účinná proti únave
Zelená káva bohatá na kofeín je stimulantom. Kofeín, hlavný prvok v zložení kávových zŕn, stimuluje nervový systém, zvyšuje intelektuálnu aktivitu a dočasne zmierňuje únavu. Ale pri nadmernej konzumácii môže oddialiť spánok, ovplyvniť kvalitu spánku a vyvolať úzkosť.
Z tohto dôvodu by mala byť spotreba zelenej kávy obmedzená na 400 mg denne (2 priemerné šálky so 150 ml zelenej kávy) a dokonca 200 mg pre tehotné alebo dojčiace ženy a pre ľudí so srdcovými problémami. Nesmieme zabúdať, že v čaji, kakau, coca-cole a iných energetických nápojoch je kofeín ... a že aby sme predišli únave, mali by sme sa najskôr dostatočne vyspať. !
Zelená káva: dobrá pre pečeň
Nárast počtu ľudí s nadváhou alebo obezitou na svete je sprevádzaný epidémiou nealkoholickej „steatózy pečene“. Nadbytočné množstvo potravy v nasýtených tukoch a cukre vedie k hromadeniu tukov (trilyceridov) v pečeni. Zdá sa, že zelená káva preventívne pôsobí na steatózu a zápal pečene. Štúdie naznačujú, že kyselina chlorogénová prítomná v zelenej káve chráni pečeň pred škodlivými účinkami nevyváženej stravy. Zdá sa, že ďalšie zložky kávy - či už je to zelená káva alebo čerstvo pražená káva - caffestol a kahweol, stimulujú pečeňové detoxikačné enzýmy.
Zelená káva: podporuje chudnutie
Už dlho je známe, že zelená káva podporuje spaľovanie tukov z rezervy ... za predpokladu, že cvičíte krátko po požití. Káva je už dlho na zozname dopingových produktov, zakázaných výkonnostným športovcom. Ľahko stimuluje metabolizmus v tom zmysle, že vyžaduje, aby telo konzumovalo viac kalórií. Nedávno sa zistilo, že kyselina chlorogénová, jedna zo zlúčenín zelenej kávy, má takmer rovnaký účinok.
Ako konzumovať zelenú kávu ?
Recept nájdený na internete:
Večer dajte 7 zelených kávových zŕn do pohára s vodou. Nechajte vylúhovať cez noc. Túto vodu pite ráno. Nezabudnite to filtrovať! Schudnete bez zmeny stravovania; Je tiež veľmi účinný proti cholesterolu.
Existujú aj iné recepty založené na mletej zelenej káve.
Pozor na mlynček! zelená káva je veľmi hustá a veľmi ťažko sa zomelie.