Zelená revolúcia; Pohoda sa začína v škole
Takmer 100 detí vo veku od 12 do 14 rokov zo školy „Sf Andrei“ v Drumul Taberei si v piatok 21. novembra oddýchlo od matematiky a rumunčiny a dozvedelo sa, čo znamená jedlo a pohyb pre zdravý život. Nadšení a zvedaví študenti varili, učili sa o výžive a športovali spolu s trénermi, ktorí sa podieľali na kampani „Wellness“ združenia Zelená revolúcia.
Z pohody sa stal šéfkuchár Victor Nemeș, ktorý bol ohromený záujmom a znalosťami, s ktorými deti prišli, do šoku. Poznal viac ako štyri predchádzajúce vydania udalosť, talentovaných detí chce vidieť vynikajúcich kuchárov. Ale aj tí najskromnejší v kuchyni sa ukázali byť kreatívni a informovaní. Šéfkuchár Victor Nemeș zdôraznil na kuchárskych stretnutiach s deťmi zdravé jedlo a chcel im ukázať, že zdravé jedlo sa pripravuje tiež rýchlo a ľahko, nielen nezdravé jedlo. Vinu za dnešnú zlú stravu viní z toho, že máme lacné rýchle občerstvenie ihneď k dispozícii, ale za rovnaké peniaze si môžeme pripraviť zdravé jedlo aj doma, s trochou času, to je pravda, hovorí Victor:
Šéfkuchár Victor Nemeș sa navyše rozhodol spriateliť deti so zdravými, ale menej obľúbenými ingredienciami:
Deti si uvarili špenátovú polievku, bruschetty so smotanovým syrom a ďalšie dobroty, ktoré na konci spokojne zjedli. Malí kuchári prekvapivo vedeli, čo znamená zdravé jedlo: „ovocie a zelenina“, „tepelne neupravená zelenina“, „mliečne výrobky“, „zeleninové vitamíny“, „bez kombinácie prísad, ako je mäso a zemiaky“. To neznamená, že ich jedálniček je stopercentne zdravý: „stále skúšame také rýchle jedlá,“ pripúšťajú deti. Tri tímy varili, športovali a učili sa o rotačnej výžive. Po športovej stránke vyšli študenti hotovejší ako po piatich hodinách matematiky. Ich tréner je sklamaný z fyzickej kondície detí, ktorým šport pri každodenných činnostiach veľmi chýba.
Deti sú o zdravej výžive celkom informované, hovorí odborník na výživu Serban Damian, ktorý študentom vysvetľuje, čo to znamená mať vyváženú stravu, príjem kalórií alebo spotrebu energie. Podľa neho situácia nie je vážna, ale hovoríme o deťoch z mestských oblastí, ktoré o týchto predstavách v škole ešte počujú. Všeobecne je výživa detí katastrofálna kvôli potravinám bez výživovej hodnoty, ktoré sú pre ne príliš prístupné. Hlavným problémom detí je podvýživa, čo znamená, že sú podvyživené - a obézne dieťa môže byť podvyživené. Účinky na seba nenechajú dlho čakať: cukrovka typu 2, kardiovaskulárne choroby a ďalšie choroby sú medzi deťmi čoraz „populárnejšie“.
Projekt „ Dobrý pocit „ zahŕňa 10 škôl v Bukurešti a začala 26. septembra. Počas šiestich vydaní sa takmer 1 000 študentov naučí, čo znamená zdravá a vyvážená strava, dostane rady o výžive a naučí sa pridávať do denného programu fyzickú aktivitu na zlepšenie kvality života, fyzickej a psychickej kondície.
V Rumunsku sa podľa údajov Národného ústavu verejného zdravia za posledných 10 rokov počet prípadov obezity medzi študentmi zdvojnásobil z dôvodu nedostatočnej výučby potravín a prijatia nesprávnych stravovacích návykov. Ďalšia správa ukazuje, že 60% detí a dospievajúcich v našej krajine nemá dostatočný denný príjem ovocia a zeleniny. V tejto súvislosti je cieľom projektu vychovávať študentov k zdravému životnému štýlu, ale tiež zvyšovať povedomie a poskytovať podporu rumunským orgánom. Správa bude odovzdaná aj rodičom a učiteľom, čím sa zvýši ich záujem o lepší výber jedla a povedomie o ich dôležitosti.
Zdroj: zelená správa