Vhs Gießen Kuchárske akcie v Sommerlad
Na tento kurz sa bohužiaľ nemôžete zaregistrovať online. Môže to mať rôzne dôvody. Kontaktujte nás prosím telefonicky na čísle 0641 306-1466, -1467, -1469 alebo -1472 alebo e-mailom, radi vám pomôžeme!
Zlyhanie: kurz wok
Čo si môžete uvariť vo woku a ako to zvládate? Na tejto hodine varenia použijeme niekoľko spôsobov varenia a pripravíme rôzne jedlá. Vďaka všestranným možnostiam kombinácie so zeleninou a mäsom, ako aj šetrnej metóde prípravy sú čínske jedlá nielen nutrične hodnotné, ale aj veľmi vyvážené z hľadiska chuti.
Vezmite si so sebou 2 utierky a nádoby na zvyšky jedla. Náklady na stravu okolo 13,00 EUR je potrebné uhradiť v hotovosti priamo s inštruktorom kurzu.
Číslo kurzu: AI4564
Poplatok za kurz: 22,80 € (znížené o 18,70 €)
Výsledok: Bulgur - zlaté zrno z Orientu
Bulgur je základnou potravinou v orientálnych krajinách po mnoho generácií, ale pšeničné zrno si tiež získava čoraz väčšiu obľubu v Európe a je pevne v ponuke. Vďaka svojmu zloženiu z mnohých rôznych vitamínov, bielkovín, málo tuku a takmer bez cukru ponúka ešte zdravšiu alternatívu k celozrnnej ryži. Na tomto kurze spoznáte všestrannosť tohto zdravého zázračného zrna s receptami od začiatočníkov po hlavné jedlá a dezerty. Náklady na stravu vo výške približne 10,00 EUR je potrebné uhradiť priamo s inštruktorom kurzu v hotovosti.
Kurz č .: AI4608
Poplatok za kurz: 22,80 € (znížené o 18,70 €)
Zlyhanie: Tajomstvá perzského varenia - jedlá na dovolenku a na zimu
Vydajte sa na orientálnu kulinársku cestu za poznaním s kuchárkou a autorom receptov Farhad Golafra. Vpustí vás do tajov perzského kulinárskeho umenia a histórie jedla a jeho kultúrnych zvláštností. Varíme viacchodové menu s prílohami a učíme sa umeniu vyváženého používania perzského korenia a voňavých bylín. Na našom kurze zimného varenia varíme silnú polievku bohatú na vitamíny, ktorá je dochutená olúpaným jačmeňom, na hlavnom chove jemné kuracie mäso zaokrúhlené v šafranovej omáčke s perzskou varenou ryžou basmati, ktoré je perfektne doplnené o čučoriedky, orechy a sušené ovocie. V tento deň sú navyše čerstvo pripravené rafinované prílohy z perzskej kuchyne. Ponuku dopĺňa sladký dezert. Poplatok za kurz zahŕňa 15,00 € za potraviny. Prineste si so sebou kuchynskú zásteru a rezací nôž.
Číslo kurzu: AI4566
Poplatok za kurz: 32,60 EUR (znížené o 29,50 EUR)
Chuťové stopy Marrakech - marocká kuchyňa
Tajine a kuskus alebo harirra a zelený mätový čaj: Marocká kuchyňa sa stala globálnou. Takmer každý človek už počul o kuskusu alebo zjedol tagín alebo dokonca pil zelený mätový čaj. Aké sú však kulinárske tajomstvá za tým, že vonia a chutí ako Arabské noci? Akú úlohu zohrávajú koreniny a bylinky? „Rass-al-hanout“ alebo duch všetkých korení je vizitkou Maroka v kuchyni. Vrcholom jedál je koriander, škorica, zázvor a šafran. K dispozícii je tiež olivový a arganový olej z pohoria Atlas. Ak dáte dvom šéfkuchárom rovnaké základné suroviny, nakoniec prídete k dvom úplne odlišným jedlám. Je to koláž korenia a spôsob prípravy. Marocká kuchyňa ponúka stimulujúce exotické varenie a chuťové zážitky spojené s príjemne príjemnými jedlami. Prineste si so sebou kuchynskú zásteru a rezací nôž. Náklady na stravu vo výške približne 15,00 EUR je potrebné uhradiť priamo v hotovosti s inštruktorom kurzu.
Číslo kurzu: AI4610
Poplatok za kurz: 17,60 € (znížené o 14,50 €)