Zelené fazuľky s fetou, chilli a omáčkou z bielych mandlí GourmetGuerilla´s Foxy Food
Máte teraz náladu na tento jednoduchý a ohromujúci šalát s omáčkou mmmmmmmmond? Ak nie, nakrátko pridám zvyšné ingrediencie, ktoré vás v tejto kombinácii okamžite závisia: citrón, chilli, cesnak, feta, čerstvé bylinky.
Tento šalát je to najväčšie, čo sa zelenej fazuľke a vám môže stať po náročnom pracovnom dni. O 20 minút bude ľahká večera s absolútne neodolateľnými príchuťami na stole. Poteší vegetarián, veľmi uspokojuje, napĺňa a robí vás šťastnou.
Šalát je vlastne navrhnutý ako príloha - ale myslím si, že by si zaslúžil vedúcu úlohu na tanieri. Kúsok toastového chleba nezanecháva nič, po čom túži ...
A tu je recept na zelené fazuľky s omáčkou feta, chilli a bielou mandľou - pre 2 osoby:
Nadýchaný interiér 1 rolka na kúsky, vložte do menšej misky a podávajte s 4 lyžice mlieka zaliať. Necháme nakysnúť a medzitým pokračujeme s fazuľou:
500 - 600 g zelenej fazule umyte a odlomte malé konce fazule. V hrnci s Slaná voda Varte asi 10 minút, fazuľa by mala byť pokiaľ možno stále trochu „zahryznutá“ a nemala by sa vatieť okolo úplne ochabnutá. Fazuľu jednoducho vylovte z hrnca, vyskúšajte a ak je príliš pevná, pokračujte vo varení ešte minútu. Potom nalejeme do sitka, prepláchneme studenou vodou a scedíme.
Zatiaľ čo sa fazuľa varí, pridáme namočenú žemľu 50 g lúpaných mandlí, 1 veľký strúčik cesnaku, 1/2 lyžičky soli, 1 silná štipka čierneho korenia, the Šťava z 1/2 citróna a 75 ml olivového oleja vložte do vysokého hrnčeka. S Ručný mixér nepracujte príliš dobre - stále by ste mali cítiť kúsok mandle. Omáčku je možné podľa chuti zriediť vodou. Ale veľmi sa mi páčila ako hustá pasta.
Scedenú fazuľu poukladajte na pekný tanier alebo tanier. Škrupina 1/2 citróna Potrieme a vytlačíme z nich šťavu. Fazuľa s citrónovou šťavou a 3 lyžice olivového oleja mrholenie. 150 g feta Drobíme (vyrobené z ovčieho mlieka) nad fazuľou.
1 chilli paprička Polovične rozpolíme, odstránime semiačka a chilli nakrájame nadrobno. 2 lyžice byliniek Nakrájajte nadrobno (petržlen, mäta, koriander). Šalát posypeme chilli, bylinkami a citrónovou kôrou a posypeme ním polovicu mandľovej omáčky. Zvyšnú omáčku podávajte so šalátom zvlášť.
A všetko dokopy: Mmmmmmmmmmmmmmondová omáčka ...
Zvyšky jedla: Naozaj ešte niečo zo šalátu a mandľovej omáčky zostalo? Dajte si pohár Tupperware a na druhý deň si môžete rýchlo pripraviť chutný obed v kancelárii:
Studený obed: Fazuľový šalát zmiešajte s vreckovým šalátom pripraveným na konzumáciu zo supermarketu a podľa chuti dozdobte mandľovou omáčkou a orechmi.
Teplý obed: Čerstvé cestoviny zo supermarketu majú veľmi krátku dobu varenia. Jednoducho povarte v hrnci na sporáku alebo v nádobe v mikrovlnnej rúre 2 - 3 minúty vo vode, sceďte a za horúca zmiešajte s fazuľovým šalátom a mandľovou omáčkou.
Recept ako je videný v mojej novej obľúbenej knihe Jedlo z hojnosti.
- čili
- proste lepšie jesť
- Feta
- Jedlo z hojnosti
- Potravinový blog
- zelené fazule
- Kuchár
- Byliny
- chutné
- Mandľový dresing
- Mandľová omáčka
- recept
- šalát
- Zeleninový šalát
- rýchly obed v kancelárii
- Vegetariánske
Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.