Zelené fazuľky s vaječnou omáčkou
prísady
800 g fazule, očistené
4 stopky slaného
30 g píniových orieškov
Jemne nastrúhaná kôra a vytlačený citrón
1 štipka kajenského korenia
50 g vykostených olív, nakrájaných nadrobno
4 stredné vajcia
príprava
- Fazuľu so slanou látkou varíme vo vriacej vode asi 8 - 10 minút, kým nebude al dente, opláchneme
- Píniové oriešky opečieme na panvici do zlatista, necháme vychladnúť a nakrájame nadrobno. Zmiešajte so soľou, kajenským korením a citrónovou kôrou.
- Vajcia varte 6-7 minút, kým nie sú voskovité, uhasené a olúpané.
- Vajcia roztlačte vidličkou. Zmiešame spolu s olivami, citrónovou šťavou a olivovým olejom a polejeme fazuľou.
- Posypané píniovými orieškami podávame.
Blog Anne Hildovej
Autorka Anne Hildová vo svojom blogu informuje o svojich zaujímavých správach o strave.
V témach blogu nájdete aj množstvo záznamov s ich osobnými zážitkami z stravovania.