Zelené ovocie a zelenina - Zdravie so zeleninou a zeleným ovocím PortalMed
Zdravé stravovanie 14. mája 2020 | 2020-05-14 18. mája 2020
Ovocie a zelenina sú veľmi dôležitou súčasťou každej zdravej výživy, pretože poskytujú telu množstvo výživných látok. Čím rozmanitejšie je ovocie a zelenina, tým bohatšie sú živiny v strave. V ideálnom prípade by ľudia mali využiť každú sezónu na zaradenie do jedálnička čerstvé zelené, ktoré zásadným spôsobom prispievajú k udržaniu zdravia železa, ale netreba zanedbávať ani tie, ktoré sa vyskytujú po celý rok.
Záleží na farbe jedla, ktoré jeme? Zdá sa, že odpoveď je jednoznačná áno. Podľa ovocia sú pre nás ovocie a zelenina nevyhnutné. Každá zo skupín obsahuje rôzne výživné látky, ktoré vyživujú telo, zabezpečujú správnu funkciu všetkých orgánov, zdravú pokožku, mnoho chorôb, ktoré od nás zostávajú čo najdlhšie atď.
To neznamená, že musíme pripraviť liek na červené ovocie, potom napríklad na bielu zeleninu. Nie. Musíme sa len naučiť ich inteligentne kombinovať, aby telo dostávalo denný príjem potrebných živín.
Odborníci na výživu na celom svete odporúčajú dennú konzumáciu zeleného ovocia a zeleniny pre výhody, ktoré prinášajú ľudskému telu. Medzi najdôležitejšie patrí ochrana pred rakovinou, touto hroznou chorobou moderného sveta, na ktorú sa doteraz nenašla zaručená liečba. Môžeme pomôcť telu v boji tým, že mu dáme správne zbrane.
Zelená zelenina a ovocie musia byť súčasťou každej stravy, ale aj každodenného jedálnička každého človeka bez ohľadu na vek, aktivity alebo zdravie. Majú vysoký obsah vlákniny, obsahujú draslík, vápnik a vitamíny A, C, E a K. Z fytonutrientov obsahuje zelené ovocie a zelenina luteín, izoflavóny a zeaxantín.
Strava bohatá na zeleninu a zelené ovocie znižuje riziko obezity, znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu v krvi, chráni telo pred srdcovými chorobami. Strava bohatá na všetko, čo znamená zelené rastliny, tiež pomáha spomaliť proces starnutia a zlepšuje stav pľúc, buniek a zraku. Zásadne prispieva k procesu trávenia a stimuluje činnosť imunitného systému.
Zelené ovocie
Zelená zelenina:
- brokolica
- tekvice
- uhorky
- zelené fazule
- kapusta
- šalát
- Ružičkový kel
- zelerové listy
- špenát
- zelené cibule
- zelené papriky
- zelený cesnak
Zelené korenie:
- bazalka
- mäta
- petržlenové listy
- šalvia
- rozmarín
- koriander
- tymián
Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu. Telo tiež potrebuje sacharidy, bielkoviny, lipidy atď. Z tohto dôvodu sa odporúča zaradiť do denného menu mliečne výrobky, mäso, obilniny a samozrejme ovocie a zeleninu. Môžu sa jesť surové, pečené alebo varené k niektorému z jedál dňa (raňajky, obed a večera).
Zelené ovocie a zelenina nielenže prinesú výživné látky, ale vďaka žiarivej farbe tiež podporia chuť do jedla.