Zelené smoothie s mätou; Brokolicový šalát s vajíčkom Prvý

Hlavný obsah

Od 14. januára 2020 do 18.06 hod.

Sirtuínová strava sa zameriava na rastlinné potraviny bohaté na sirtuíny. Pretože aktivujú určité enzýmy v tele a tým zamestnávajú metabolizmus. Neoddeliteľnou súčasťou stravy je jedno zelené smoothie denne, ktoré podporuje spaľovanie tukov. Dva recepty, vďaka ktorým budete chcieť viac!

Zelené smoothie s mätou

prísady (pre štyri 250 ml dávky):

• 100 g baby špenátu
• 20 g kelu
• 1 jablko
• 20 g zázvoru
• 4 stopky mäty
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• 30 g jemných ovsených vločiek

Príprava:

1. Špenát a kel očistíme, umyjeme a pretrepeme. Umyte a očistite jablko, zázvor a mätu, nakrájajte na malé kúsky alebo listy odtrhnite.
2. 400 ml vody, limetkovú šťavu, ovsené vločky, jablko, zázvor, špenát, kapustu a polovicu listov mäty dajte do mixéra a pyré veľmi jemne. Naplňte do pohárov a ozdobte ovsenými vločkami a lístkami mäty.

Brokolicový šalát s vajíčkom

Zloženie pre 4 osoby):

• 6 vajec
• 1 000 g brokolice
• 6 sušených paradajok
• Soľ korenie
• 2 lyžice píniových orieškov
• 300 g jogurtu (1,5% tuku)
• 2 lyžičky horčice
• 2 čajové lyžičky sezamového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• 150 g hnedých húb

Príprava:

1. Vajcia uvaríme na tvrdo, uhasíme, olúpeme a necháme vychladnúť.
2. Orezajte a umyte brokolicu a nakrájajte na ružičky. Silné stonky olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Paradajky nakrájame na jemné pásiky.
3. Brokolicu sparíme v troche vriacej osolenej vody na strednom ohni 5 až 7 minút. Paradajkové prúžky restujte asi 3 minúty. Potom scedíme a dobre scedíme.
4. Medzitým si orestujeme píniové oriešky bez tuku a necháme ich vychladnúť.
5. Zmiešajte spolu jogurt, soľ, korenie, horčicu a olej, pridajte lisovaný cesnak.
6. Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky.
7. Huby, paradajkové prúžky a brokolicu zmiešajte s jogurtovým dresingom a nechajte 10 minút lúhovať.
8. Vajcia nakrájajte na kolieska a potom ich opatrne vmiešajte do šalátu. Potom šalát posypeme píniovými orieškami.

---