Opletený chlieb, s mliekom a maslom, ideálny na raňajky

Pletený chlieb, s mliekom a maslom, ideálny na raňajky, mäkký a nadýchaný chlieb ako koláč, ktorý sa pekne krája a nedrolí sa. Ako sa tka chlieb? Krok za krokom recept.

mliekom

Ingrediencie na recept na chlieb s mliekom a maslom

ideálny

  • 450 ml mlieka
  • 90 g cukru
  • 1 alebo
  • 70 g rozpusteného masla
  • 25ml oleja
  • 850 - 900 g múky „00“
  • 11 g suchého droždia
  • 1 lyžička jemnej soli
  • 1 žĺtok +2 lyžice mlieka na vymastenie chleba
  • Sezamové semiačka (voliteľné)

Ako pripraviť recept na opletený chlieb, s mliekom a maslom, ideálne na raňajky

maslom
chlieb
raňajky
opletený

Múku preosejeme do misy.
Suché droždie a cukor sa za dobrého miešania rozpustia v teplom mlieku, nechajú sa 10 minút stáť.
Maslo rozpustíme (teplé, nie horúce) a zmiešame s olejom.
Na múku pridáme zmes mlieka a droždia a vajce.
Trochu premiesime, potom posolíme, všetko dobre premiešame.
Postupne pridávame rozpustené maslo a hnetieme, kým z neho nebude hladké a nelepivé cesto.
Misu prikryte potravinovou fóliou a nechajte kysnúť, kým zdvojnásobí svoj objem.

Ako tkať chlieb?

Rozbite kúsky cesta vo veľkosti pomaranča, urobte knôty a tkajte. Zapletal som sa do 8.

Vidíte tu, video, veľmi zreteľne:

Potom, ako cesto dostatočne kysne, dostane požadovaný tvar, umiestni ho na tácku vystlanú papierom na pečenie a nechá sa 25 - 30 minút kysnúť.
Potrieme žĺtkom zmiešaným s mliekom a navrch posypeme sezamovými semiačkami.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° asi 40-45 minút (alebo kým nebudú pekne zhnednuté).
Nechajte vychladnúť na grile bez toho, aby ste niečo zakryli.
Chlieb je taký dobrý, nadýchaný a lahodný ... a vôňa lákavá.

Keďže je to sladké cesto, je ideálne na raňajky, výborne sa hodí k maslu a džemu
Toto cesto je všestranné, dá sa použiť na koláče, šišky, croissanty, buchty, rožky atď.
Chlieb som splietla na 8 pramienkov, strašne rada sa s cestom „hrám“, chce to veľa trpezlivosti a lásky, bez týchto 2 ZLOŽIEK nič nevyjde tak, ako by sme chceli.

maslom

Recept a obrázky patria Monice Baicus a zúčastňuje sa súťaže „Veľká súťaž jesene so zaručenými cenami bez losovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 10.

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Opletený chlieb s mliekom a maslom, ideálny na raňajky