Zelené smoothies To je dôvod, prečo sú zelené koktaily také dobré pre telo
V tomto článku sa dozviete všetky fakty o zelenom magickom nápoji z mixéra: zelené smoothies.
Zelené smoothies nie sú v zásade nič iné ako vynikajúce superpotraviny v pyré. Denný posilňovač blaha a energie. A hlavne tiež neskutočne chutné.
Ústrednou súčasťou zelených smoothies - a čo ich odlišuje od bežných smoothies alebo ovocných štiav - sú zelené rastliny bohaté na živiny, ako je čerstvý šalát, kapusta, mladý špenát alebo divoké byliny.
Kombinácia listovej zelene s plodmi
Potom nasleduje ovocie alebo iné druhy zeleniny. Pravidlom je, že čím viac ovocia do zeleného smoothie pridáme, tým je jeho chuť príjemnejšia.
Podľa vašich preferencií sa dá tento druh smoothie kombinovať skutočne s čímkoľvek: s banánmi, mangom, broskyňami a samozrejme s červeným ovocím, ako sú maliny alebo jahody. Napríklad cvikla alebo mrkva sú dokonalou zeleninou. Vďaka ďalším superpotravinám, ako je chlorella, riasy spirulina alebo chia a ľanové semiačko, je nápoj ešte výraznejší.
Vďaka kombinácii mnohých ingrediencií sú zelené smoothies nielen bohaté na chuť, ale majú aj celý rad cenných živín, ako sú antioxidanty, stopové prvky a veľa vitamínov.
Chlorofyl ako základný prvok
Žiadne zelené smoothie bez chlorofylu. Meno z triedy biológie pravdepodobne poznáte. Ako rastlinný pigment dáva chlorofyl zeleným rastlinám ich farbu. Hrá tiež dôležitú úlohu v procese fotosyntézy.
Ale nášmu telu prospieva aj chlorofyl. Živina nás podporuje tak pri tvorbe krvi, ako aj pri čistení krvi. Prečo? Je to veľmi jednoduché: na fyziologickej úrovni má molekula chlorofylu nápadnú podobnosť s ľudským krvným farbivom, hemoglobínom.
Jediný rozdiel je v tom, že hemoglobín má v sebe centrálny atóm železa, zatiaľ čo chlorofyl sa hromadí okolo atómu horčíka.
Aký mixér potrebujem na zelené smoothies?
V zásade môžete pripraviť zelené smoothie bohaté na živiny pomocou ľubovoľného bežného mixéra. Na trhu teraz existuje veľké množstvo takzvaných menších osobných mixérov, ktoré sa veľmi ľahko používajú, miešajú veľmi rýchlo a niektoré si môžete dokonca vziať so sebou na cesty alebo do kancelárie.
Lepšou voľbou sú však vysoko výkonné mixéry, napríklad od lídra na trhu Vitamix. Majú výhody, ktoré menšie mixéry s nižšími rýchlosťami nemajú.
Výhoda vysoko výkonných mixérov
Mnoho výživných látok v našej potrave, napríklad chlorofyl v šaláte, špenáte alebo rôznych jedlých riasach, sa často zachytáva v bunkách. Niekedy jedlo trávime bez toho, aby sme boli schopní využiť všetky výživné látky.
Výkonné mixéry majú schopnosť odbúravať bunkové steny, aby sa vitálne látky z smoothie mohli oveľa efektívnejšie vstrebávať v našich črevách a dostali sa skutočne tam, kam sú potrebné.
Koľko zeleného smoothie by som mal mať za deň?
V tejto otázke neexistujú žiadne všeobecné pravidlá. S približne litrom zeleného smoothie ste však na tom už veľmi dobre. Jeden liter zodpovedá asi štyrom až piatim dávkam ovocia a zeleniny, čo je zhruba to, čo odporúča Nemecká spoločnosť pre výživu.
Prajeme veľa zábavy a dobrú chuť!