Zelené smoothies výživa bohatá na životne dôležité látky alebo zdravotné riziko
Zdá sa, že práve teraz sú zelené smoothie zúrivé, pokiaľ ide o chudnutie a zdravé stravovacie a výživové doplnky. Hovoríme o „tajomstve výživy bohatej na životne dôležité látky“, „THE perfect meal“ alebo „super zdravých mini jedlách“ atď. Sú však zelené smoothies skutočne rovnako pozitívne, ako sú prezentované?
Čo sú to zelené smoothies?
Zelené smoothies sa často pijú s diétou ako súčasť diéty. Jedná sa nakoniec o džúsy vyrobené z kombinácie zelenej zeleniny a bylín a trochy ovocia v pyré. Údajne vám pomáhajú chudnúť, podporovať zdravý spánok a dodávať telu množstvo vitamínov, minerálov, stopových prvkov, antioxidantov a aminokyselín.
Pozor: Zelené smoothies môžu obsahovať kyselinu šťaveľovú!
Aby boli tieto smoothie skutočne zdravé, mali by ste sa ubezpečiť, že sa nepoužívajú žiadne potraviny, ktoré obsahujú kyselinu šťaveľovú. Kyselina šťaveľová obsiahnutá v mnohých zelených zeleninách a bylinách, ako je rebarbora, špenát, mangold, šťovík a šťovík, môže spôsobiť zdravotné problémy. Kyselina šťaveľová patrí do skupiny karboxylových kyselín, soli sa nazývajú oxaláty. V súvislosti s vápnikom, ktorý je tiež obsiahnutý v mnohých potravinách, sa vytvára takzvaný oxalát vápenatý, ktorý je treťou najväčšou zložkou obličkových kameňov.
Tento šťavelan vápenatý je ťažko rozpustný, a preto ho môže v prípade náchylnosti na tvorbu obličkových kameňov podporovať. Ak je takáto náchylnosť známa, je lepšie vyhnúť sa zeleninovým smoothies vo vašej strave a radšej prejsť na zmiešanú stravu bohatú na vodu, tuky a bielkoviny, ktorá znižuje riziko obličkových kameňov. Kvôli genetickému defektu, ktorý má asi 20% ľudí, telo už produkuje viac kyseliny šťaveľovej. Ak potom budete prijímať kyselinu šťaveľovú v strave zelenej zeleniny, či už surovej alebo varenej, môže to zvýšiť riziko vzniku obličkových kameňov.
Sacharidová špička pre ženy od 40 do 65 rokov:
Počas menopauzy musia byť ženy ešte viac opatrné, pokiaľ ide o sacharidy v jedle. Aj pri prísnej diéte už chudnutie nie je takmer možné a spaľovanie tukov je takmer zastavené.
Riešenie: Ženám v období klimaktéria odporúčame zdravé stravovanie Prerušovaný pôst, pretože až potom je možné dlhodobo stimulovať spaľovanie tukov!
Existuje špeciálny program pre Prerušovaný pôst počas menopauzy! Prerušovaný pôst je kombinovaný s plánmi výživy, aby sa ženské telo napriek „zmene hormónu v menopauze“ vrátilo do režimu spaľovania tukov.
Zelené smoothies môžu podporovať črevné choroby
Existujú však aj ďalšie aspekty, prečo by ste sa mali radšej zeleným smoothies vyhnúť. Kyselina šťaveľová, ktorú obsahuje, môže podporovať choroby v zažívacom trakte, ako je chronické črevné ochorenie Morbus Chron. Ďalej môže kyselina brániť vstrebávaniu železa a vápnika z potravy. Mali by ste sa preto zdržať konzumácie potravín, ktoré obsahujú kyselinu šťaveľovú, ako aj vápnik a železo súčasne, pretože telo by potom mohlo trpieť nedostatočným prísunom vápniku a železa.
Zdraví ľudia, ktorí netrpia chronickými gastrointestinálnymi chorobami a ktorí nemajú zvýšené riziko tvorby obličkových kameňov, by mohli zjavne spolu s jedlom prijať okolo 700 mg kyseliny šťaveľovej denne. Pred zmenou stravovania, do ktorého sa majú denne zabudovať zelené smoothies, by ste si však mali predtým dobre premyslieť, či toto riziko nie je príliš vysoké na to, aby ste ohrozili svoje zdravie. Ako vždy v takýchto prípadoch: ak máte pochybnosti, obráťte sa na svojho lekára a nechajte ich, aby vás skontrolovali pri nasledujúcej kontrole.
Ak sa nechcete zaobísť bez týchto smoothies a zelenej zeleniny úplne, riešením môže byť mlieko: podľa štúdií by mlieko malo neutralizovať kyselinu šťaveľovú v tele.
Mali ste skúsenosti so zelenými smoothie, o ktoré by ste sa chceli podeliť so svojimi čitateľmi, alebo máte nejaké výhrady k obavám o zelené smoothie, ktoré sú uvedené v tomto článku? Potom prosím použite funkciu komentárov pod článkom.