Zelení Zelenina v prášku je taká zdravá! ZDRAVIE ŽIEN
Zelení Preto teraz do našich jedál primiešavame rastlinný prášok
Čo sú to vlastne „zelené“?
Zelená je v podstate len oveľa chladnejší výraz pre „rastlinný prášok“, t. J. (Dehydrované) ovocie a zelenina v práškovej forme - často obohatené o superpotraviny, ako sú acai, chlorella a Co. Mnoho výrobcov sľubuje, že optimalizuje váš osobný príjem mikroživín . Vitamíny a minerály pôsobia ako koenzýmy pri mnohých metabolických procesoch. Aby naše telo mohlo správne fungovať, potrebujeme ich.
„Niektoré značky vyrábajú zelený prášok bez akejkoľvek chuti, iné pridávajú svojim produktom špeciálne príchute, aby boli chutnejšie,“ hovorí náš špecialista na doplnky Mic Weigl. Rodák z Regensburgu má obchod so športovou výživou, kde predáva viac ako 50 značiek.
Ako používať zdravé zelené v kuchyni?
Na jednej strane môžete jednoducho zmiešať prášok s vodou a piť zelený nápoj rovno. Ak je to pre vás príliš nudné (alebo sa vám to nepáči v tejto podobe), môžete práškom okoreniť aj ďalšie jedlá.
Pretože lyžicu zelených je možné prepašovať do mnohých jedál, a tým ich robí ešte zdravšími: Napríklad vám môžu chýbať vaše smoothie alebo smoothie misky, ktoré sú domáce Pekný krém (vegánska zmrzlina na báze banánov) alebo dokonca vaša omeleta nový, zelený náter. To nielen skvele vyzerá, ale aj zvyšuje obsah vitamínov v príslušnej miske.
Aké sú výhody zelených pred čerstvým ovocím a zeleninou?
V modernom, často stresujúcom každodennom živote je optimálna výživa hlavnou výzvou pre mnohých športovcov. Napríklad tí, ktorí veľa cestujú za prácou, nemajú vždy možnosť čerstvé ovocie a zeleninu pripraviť. Na zelené nápoje však potrebujete iba trochu vody.
Môžete tiež piť nápoj rýchlejšie, ako môžete jesť varené zeleninové jedlo. „Vďaka jedinému zeleninovému práškovému nápoju denne je vaša potreba mikroživín pokrytá na veľkej ploche,“ vysvetľuje Weigl. Znie to dosť prakticky, však?
Už nemusíte jesť žiadne ovocie a zeleninu?
Áno, samozrejme! Len kvôli vláknine a prírodným procesom, ktoré sú spojené s konzumáciou tuhej stravy (žuvanie a trávenie), by ste mali denne skonzumovať odporúčaných 5 porcií ovocia a zeleniny. Weigl: „Zelená je akousi zárukou toho, že vo svojej strave máte neustále dostatok mikroživín.“ Rastlinné práškové nápoje teda vnímajte ako vylepšenie vašej už zdravej výživy. Prášky však nie sú úplnou náhradou. Nakoniec by ste nemali jesť stravu celého astronauta.
Kedy je najlepšie jesť alebo piť zeleninu v prášku?
Pred tréningom určite nie. To môže viesť k podráždeniu žalúdka. Rôzne štúdie navyše naznačujú, že by ste nemali konzumovať doplnky s vysokou hladinou vitamínov a antioxidantov bezprostredne pred alebo bezprostredne po tréningu. Riziká: zvýšená tvorba voľných radikálov, znížená citlivosť na inzulín a spomalené prírastky sily.
Preto sa vždy postarajte o to, aby ste si greeny dopriali buď niekoľko hodín pred alebo po tréningu.
Tip odborníka: "Zeleninu by som konzumoval ako nápoj k jedlu. Tí, ktorí si ich dávajú nalačno, môžu mať kvôli koncentrovanému množstvu živín aj ťažkosti s trávením." Najlepšie je teda vyskúšať, ako dobre zvládnete greeny v deň voľna.
Ako sa vyrába „doplnok zelenej výživy“?
Výrobcovia buď vyvaria vodu z rastlinného prášku, alebo použijú postup lyofilizácie. Mrazom sušené extrakty sú tej najvyššej kvality. Dôvod: Mikroživiny ako vitamíny sú citlivé na teplo. Tento cenný obsah sa preto môže pri varení stratiť. Čím menej tepla výrobcovia používajú, tým vyššia je kvalita ich výrobkov. Stojí za to pozrieť sa na výživovú tabuľku, ktorá vo väčšine prípadov uvádza aj dôležité vitamíny a minerály.
Čo by som mal hľadať pri nákupe zelene?
- Cena a kvalita: V závislosti od výrobcu sa líšia aj zloženie a samozrejme cena rastlinného prášku. Za cenu môžu byť rozhodujúce aj použité prísady. Riasy (mimochodom skutočná superpotravina), ako napríklad spirulina alebo cholerella, sú pre výrobcu kúpiť oveľa drahšie ako prášok z pšeničnej trávy. Preto napríklad zelenina s vysokým podielom rias bude spravidla nákladnejšia.
- Zloženie: Zelená nie je vždy zdravá. Len si spomeňte na zelené gumené medvede. Nezabudnite si teda prečítať zoznam prísad zeleného doplnku. Pri dodržaní zásady čistého stravovania tu platí: čím menej umelých prísad, tým lepšie! Pretože vaše telo sa bez toho zaobíde.
- Vitamíny a minerály: Dobrý rastlinný prášok neobsahuje len vitamíny, ale aj celú škálu rôznych mikroživín. Tabuľka nutričných hodnôt (zadná strana) poskytuje informácie.
- ochutnať: Chute sú rôzne: výrobok sa vám buď páči, alebo nie. Ak je pre vás nápoj zo zelených nápojov príliš intenzívny, je najlepšie zmiešať lyžicu zeleninového prášku s kokteilom na začiatku - môžete tiež zvýšiť jeho množstvo a pomaly si zvyknúť na chuť zelených.
Pre vysoko kvalitnú zeleň existujú ďalšie funkcie?
Žiadne zjavné. Do výrobných procesov, ktoré znižujú počet mikroživín, pridávajú výrobcovia práškov doplnkov výživy syntetické vitamíny a minerály. Typicky sú to vitamíny C, B6 alebo B12, ktoré sa musia v zozname zložiek uvádzať osobitne. Problém s tým: „Niektorí ľudia majú alergickú reakciu na umelé prísady a dostanú napríklad nečistoty z pokožky,“ vysvetľuje Weigl. Mimochodom: Ešte viac tipov od spoločnosti Mic na tému doplnkov výživy & Co. nájdete na Youtube www.micsbodyshop.de.
Naše odporúčanie: Týchto 10 zelených stojí za peniaze!
- Zelení od spoločnosti BioTech
Vzrušujúca zmes chutí, z ktorej vyniká paradajka. Zelená navyše presvedčí kombináciou zeleného, bieleho a čierneho čaju.
Cena 13,26 eur/100 g - Superfood koktail od Athletic Greens
Dominujú tu lahodné arómy vanilky a ananásu. Hore: Prášok, ktorý sa skladá z celkom 75 zložiek, obsahuje iba lyofilizované ovocie a zeleninu.
Cena 30,27 eur/100 g - Zelení a džúsy z výživy FA: Citrón
Svieža citrónová príchuť korení zmes mikroživín. Zahrnuté tiež: dve populárne superpotraviny goji a bobule acai - mmh!
Cena 4,98 eur/100 g - Supergreens z Biotony (cez Body Attack)
Organický superpotravinový prášok obsahuje detoxikačné super riasy Chlorella. Tip na chuť: najlepšie vypiť v smoothie s banánom.
Cena 13,00 eur/100 g - Greens Freak by Pharmafreak (via Gigas)
Sladká jablková chuť je príjemná a nenápadná. Havajský prášok spirulina a 12 ďalších zosilňovačov imunity ho zaokrúhľuje.
Cena 9,44 eur/100 g - Zelené veci od spoločnosti Pro Fuel: Wild Berry
Čo sa týka chuti, ovocné bobule sa spája s prírodnou sladkosťou stévie. K tomu je priložená lyofilizovaná zmes živín.
Cena 14,54 eur/100 g - Zelení zo Zec + Nutrition: neutrálna chuť
Klasika ako jačmenná tráva sa tu stretáva s exotickými druhmi, ako je sibírsky ženšen. Pre skutočných fanúšikov zelených dokonca aj možnosť sama o sebe, pre tých, ktorí nemajú radi zeleninu, je ideálny v smoothie.
Cena 9,97 eur/100 g - Superfood zelení z vrcholu: melón
Zmes zelených, ktorá podporuje vaše trávenie pomocou enzýmov a probiotických baktérií. Chuť melónu robí to, čo hovorí na plechovke.
Cena 7,12 eur/100 g - Kompletní zelení z hromadných práškov: Peach Melba
Obsahuje rozmanitý výber superpotravín, od kelu až po oregano. Letná aróma broskyne sa hodí.
Cena 8,25 eur/100 g - Vita Greens & Fruits od spoločnosti Scitec: Hrušková citrónová tráva
To ide priamo k hruške. Sranda: ovocná hrušková príchuť vyrobená z mnohých organických zložiek. Obsiahnutá huba Reishi navyše stimuluje váš imunitný systém.
Cena 4,98 eur/100 g
4 najlepšie recepty so zeleninovým práškom
Recept na „zelený pekný krém“ so zelenými
Zmiešajte 2 veľmi zrelé, mrazené banány, 1 hrsť čerstvého špenátu, 1 lyžicu zelenej zmesi, 50 ml kokosovej vody, 1 čajovú lyžičku medu v mixéri na stredné nastavenie a vložte do misy. Teraz dajte zmes do mrazničky a nechajte aspoň zamraziť. Celé to naservírujte s polevou podľa vášho osobného vkusu. Obľúbené naše Insta-Girls: čerstvé maliny, kúsky lieskových orieškov a chia semiačka.
Recept na zelenú "Shrek omeletu"
4 vajcia, trochu soli a korenia rozšľahajte s 2 čajovými lyžičkami zelených Zamiešajte v miske. Potom na panvicu pridajte trochu kokosového oleja a zohrejte ho. Potom omeletu krátko osmažte z oboch strán, aby už nebola surová a stále šťavnatá. Potom ho jednoducho zrolujte a podľa potreby zafixujte špáradlom. Perfektné ako večera bohatá na bielkoviny!
Recept na „Cookie with Greens-Creme“
200 g ovsených vločiek jemne zahrejte v hrnci so 150 ml mlieka a premiešajte na kašu. 1 roztlačený banán preložíme do cesta z ovsených vločiek, cookies vytvarujeme na plech a pečieme v rúre 10 minút do chrumkava. Na zelený krém zmiešajte v miske 1 lyžicu Zelenej zmesi, 1 avokádo a 1 lyžičku medu. Výslednú hmotu rozložte na cookie.
Recept na „Zelený chia puding s bobuľami“
6 lyžíc chia semiačok, 150 ml mandľového mlieka, 1 banán, 1 hrsť špenátu a 1 polievková lyžica zelenej zmesi. Celé to môžete samozrejme tiež zmiešať s tyčovým mixérom. Mix odložíme na 1 hodinu do chladničky, aby chia semiačka zhustla. Potom rozdelte na 3 porcie. Pre ovocnú vrstvu majte pripravené 2 hrste čučoriedok. Teraz navrstvíme zelený puding a bobule do pohára. Et voila!
Záver: rastlinné prášky sú praktické, ale nenahrádzajú skutočnú zeleninu
Čím horšia je vaša strava, tým viac zeleným doplnkom prospeje vášmu telu. Ako však naznačuje názov „doplnky výživy“: zeleň je iba rozumná doplnok do normálneho a zdravého jedla. Čerstvé ovocie a zelenina sú preto stále povinné každý deň. Pre tých, ktorí sa už zdravo stravujú, je prášok stále užitočnou „zálohou“ pre prípad, že je veľmi stresujúci a potrebujete ďalšiu podporu vitamínov.