Zelenina, ako ju pripraviť pre batoľatá a deti

Zelenina, ako ju pripraviť pre batoľatá a deti. Existuje niekoľko druhov zeleniny, ktoré sa dajú použiť v detskej a detskej výžive. Používanie zeleniny je vhodné pre fázu potravinovej diverzifikácie.

Dojčenie je vo vývoji dieťaťa pomerne krátke obdobie. Dojčenie je veľmi dôležité, ale príde čas, keď sa ho (matka aj dieťa) vzdajú.

Pečená zelenina je prirodzene sladká, takže kojenci a malé deti majú radi jej príchuť. Vyprážaná zelenina je perfektné jedlo pre batoľatá a deti, pretože sa ľahko pripravuje a je plné chutí. Veľkou výhodou je, že si ich užije aj zvyšok rodiny.

Existuje celý zoznam zeleniny, ktorá je skvelá na varenie. Aj keď je textúra nevyhnutná, chcete mať zeleninu, ktorá po uvarení zachová mäkký interiér bez toho, aby bola príliš chrumkavá. Aby bolo pre kojencov ľahké jesť. Tu je malý sprievodca krok za krokom k vareniu zeleniny, rýchlo uvarenej a chutnej pre kojencov.

Pripravte zeleninu

Brokolica, karfiol, mrkva, zemiaky, sladké zemiaky a cuketa sú vynikajúcimi kandidátmi na dozretie. Brokolicu a karfiol nalámte na malé kvety a ošúpte a zvyšok nakrájajte na 1/2 alebo klinové plátky. Uistite sa, že sú kúsky rovnako veľké, aby sa zabezpečilo, že sa varia rovnomerne.

Chcete pridať trochu sladkosti? Jablká a hrušky sú lahodne zrelé!

V tejto fáze môže nastať skľučujúca situácia. Môžete vyskúšať napríklad mrkvu, brokolicu, zemiaky a dieťa nebude chcieť zjesť žiadnu z nich. Nerobte unáhlenú chybu, keď si myslíte, že váš drobec nemá rád zeleninu všeobecne. Majte veľa trpezlivosti a vyskúšajte rôzne druhy zeleniny.

Pokúste sa nájsť to, čo sa mu páči, nie to, čo si myslíte, že by chcel.

Vyberte zásobník

Plech na pečenie s okrajmi je ideálnym plechom na pečenie zeleniny. Chcete mať dostatočne veľký plech, aby sa vám zelenina pohodlne držala bez toho, aby sa príliš prekrývali. Takto zabezpečíte, že každý kúsok bude mierne skaramelizovaný a bude mať svetlo zlatistú farbu.

V zásade neexistuje „magický“ podnos ani zázračné nádoby. Vyberte správny zásobník pre množstvo, ktoré chcete pripraviť. Ak sa chcete pripravovať iba pre bábätká, samozrejme si vyberiete niečo menšie. Ak chcete výdatné jedlo pre celú rodinu, budete potrebovať niečo objemnejšie.

Pridajte korenie nad zeleninu

Olivový olej je vynikajúcou možnosťou na pečenie zeleniny pre kojencov. Pretože, pridáva niekoľko dobrých tukov a pomáha predchádzať prilepeniu zeleniny na tácke.

Pozor na koreniny.

U dojčiat sa neodporúča koreniť zeleninu bez ohľadu na formu, v ktorej je pripravená.

U detí by ste už mohli trochu okoreniť, aby malý spoznal príchute. Možno vás bude čakať veľké prekvapenie, keď zistíte, že vaše dieťa má od malička stravovacie preferencie.

Väčšina zeleniny je lahodná bez ďalšej príchute. Ale ak chcete, môžete urobiť veci trochu zaujímavejšími. Môžete pridať trochu soli (pre batoľatá), alebo štipku sušených bylín pre staršie. Drvený tymián alebo rozmarín - alebo dokonca trochu strúhaného cesnaku môžu zvýrazniť chute.

Všetko dobre premiešajte a rovnomerne rozložte na podnos. Pre ľahšie čistenie najskôr plech vyložte papierom na pečenie.

Smažte do mäkka

Rúru predhrejte na optimálnu teplotu 180 - 200 stupňov. Vložte zeleninu do rúry a smažte ju 20-25 minút, alebo kým nebude uvarená. V závislosti od odrody môžu zemiaky a cukety trvať dlhšie. Kontrolu jemnosti je možné vykonať pomocou vidličky. Toto je najlepší spôsob, ako skontrolovať, či sú pripravené.

Nechajte vychladnúť

Vyberte plech z rúry. Pečená zelenina bude horúca, preto ju pred podávaním rodine nechajte niekoľko minút vychladnúť. Zemiaky môžu v strede udržiavať veľa tepla, preto nezabudnite kúsok odrezať, aby ste skontrolovali vnútornú teplotu.

Podávajte túto zrelú zeleninu jednoducho, alebo ako prílohu k niečomu. Sledujte dieťa, keď sa naje, najmä ak si vezme o niečo väčšie kúsky. Zvyšok zeleniny skladujte vo vzduchotesnej nádobe 2 - 3 dni v chladničke. Pred podávaním jemne zohrejte.

Možno nevidíte problém v zelenine, ktorá bola chladená 2 - 3 dni.

Odporúča sa, aby bola zelenina určená pre kojencov čerstvo pripravená.

Preto môžete jesť zvyšok v rodine alebo zarobiť menej na to, aby ste zjedli všetko prvé.