Zelenina, ktorá „hasí“ žalúdočnú kyslosť

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Diéta a fitnes

Neexistuje takmer žiadne jedlo, po ktorom vás nebolí pálenie záhy? Môžete trpieť prekyslením žalúdka. Preto musíte prijať špeciálnu diétu, ktorá však môže byť tiež chutná.

žalúdočnú

Nadmerný alkohol, príliš veľa cigariet, tučné alebo korenené jedlá a kyslé šťavy „nútia“ sliznicu žalúdka produkovať prebytok kyseliny chlorovodíkovej. Tráviaca šťava s kyslosťou nad normálnym limitom sa tak stáva agresívnou a prispieva k vzniku lézií žalúdočnej a dvanástnikovej sliznice.

Špargľa upokojuje žalúdočné kŕče

Špargľa sa odporúča ľuďom s problémami so žalúdkom, pretože má tú vlastnosť, že zmierňuje bolesti žalúdka a vylučuje toxíny z tela. Tieto vlastnosti sú dané chemickým zložením špargle. Zelenina obsahuje značné množstvo fosforu a selénu, vitamínov B, C, betakaroténu a vlákniny.

Na prípravu výživného receptu pre pacientov s gastritídou a ďalších, potrebujeme nasledujúce zložky: 300 gramov špargle, 500 gramov mrkvy, 2 zelené strapce a 4 polievkové lyžice olivového oleja. Zelenina očistená a nakrájaná na kúsky sa povarí v parnom kúpeli. Keď ste pripravení, pridajte olivový olej a nadrobno nakrájanú zeleninu.

Krémové polievky nedráždia žalúdok

Ak pálenie záhy pretrváva, sú uvedené krémové polievky z mrkvy, petržlenu, paštrnáku a zeleru, ochutené bazalkou, kôprom, rascou a šalviovým práškom. Ľahko sa asimilujú žalúdkom bez podráždenia sliznice. Na tri porcie, ktoré sa skonzumujú v jeden deň, potrebujeme nasledujúce ingrediencie: malý zeler, 5 mrkvy, 3 petržleny a korene petržlenu.

Očistená zelenina sa varí v parnom kúpeli. Keď sú hotové, prechádzajú sa a šťava, v ktorej sa zelenina varila, sa postupne pridáva do pasty získanej jej priechodom za stáleho miešania, kým kompozícia nemá konzistenciu krému. Potom pridajte mletú zeleň, ako jemný prášok. Krémová polievka sa konzumuje teplá pri hlavných jedlách.

Zelené fazuľky sa ľahko strávia

Odborníci na výživu sa domnievajú, že zelené fazuľky majú priaznivý účinok, ak sa konzumujú surové, v šalátoch kombinovaných s mrkvou, šalátom a pórom. V takom prípade šalát dochuťte olivovým olejom, jednou lyžicou oleja až 10 lyžicami šalátu. Keď sa varí v pare, zelené fazuľky sa ochutia bazalkovým práškom: čajová lyžička rastliny na pol kilogramu zeleniny. Konzumujte dve porcie denne, na obed a večer.

Uhorky majú liečivý účinok

Uhorky, ktoré sa používajú vo forme šťavy, liečia lézie v žalúdku. Pred hlavnými jedlami vypite pohár 100 ml džúsu trikrát denne. Liečivý účinok šťavy je badateľný po liečbe, ktorá trvá dva až tri týždne.

Zemiaková kúra bojuje s popáleninami

Zemiaky sa používajú vo forme čerstvého džúsu (tri poháre po 100 ml džúsu denne) na zmiernenie pálenia záhy. Tiež zemiaková kaša je účinným sedatívom na sliznicu žalúdka. Pripravuje sa z troch varených a zemiakovej kaše. Do získanej pasty pridajte lyžičku olivového oleja.

Náš špecialista
Livia Nena, biologička výživy

Aby sa zabránilo zápalu sliznice žalúdka, mali by sa ľudia s prekyslenou gastritídou vyhýbať „kyslým“ jedlám (mäso, cukry, alkohol). Dôraz by sa mal klásť na stravu založenú na obilninách (ovsené vločky, kukuričné ​​vločky), ryži, krupici, varenej zelenine (zemiaky, mrkva, zeler, cuketa), mliečnych výrobkoch (najmä tvaroh), ovocí vo forme kompótov osladených akáciovým medom. Z radu vitamínov a minerálov sa odporúča vitamín B1 (pivovarské kvasnice, celozrnné výrobky, zelenina, zemiaky), vitamín B2 (mlieko, syry, ryby, vajcia) a kyselina listová (zelená listová zelenina, vápnik a horčík).

Ukázalo sa, že šťava z čerstvej kapusty je cenným liekom na žalúdočné vredy.