Zelenina na chudnutie Lepšie zdravé bývanie

Zelenina je zdravá, to je jasné. Ale ktorá zelenina vám pomôže schudnúť?

lepšie

Ak chcete schudnúť, mali by ste jesť veľa čerstvého ovocia a zeleniny. Existuje zelenina, ktorá je obzvlášť vhodná na sprevádzanie chudnutia. Niektoré vám ukážeme Zelenina na chudnutie sú najlepší a vysvetlite prečo!

Zloženie

Zhruba zeleninu na chudnutie môžeme rozdeliť do štyroch skupín. Na jednej strane zelenina, ktorá má veľmi málo kalórií v pomere k svojej hmotnosti, a na druhej strane tá, ktorá obsahuje cenné látky podporujúce chudnutie.

Treťou skupinou je zelenina s vysokým obsahom vlákniny a v neposlednom rade zelenina s vysokým obsahom bielkovín.

Vysoký obsah vody

Prvá skupina je založená na myšlienke „volumetrics“, čo je forma výživy, pri ktorej sa konzumuje veľa objemu, ale s veľmi nízkym obsahom kalórií. Cieľom je dosiahnuť, aby ste sa cítili plní bez toho, aby ste jedli veľa kalórií.

Funguje to s každým (s ovocím aj s) Zelenina, ktorá má veľmi vysoký obsah vody, ale veľmi nízky obsah kalórií. Toto zahŕňa:

  • paradajka
  • uhorka
  • tekvica
  • Šalát a listová zelenina
  • cuketa
  • Cibuľové rastliny
  • špargľa
  • rebarbora

Veľký farebný zeleninový tanier vyrobený z tejto zeleniny na chudnutie vás vďaka svojmu objemu cíti sýty, ale na tanieri vám prinesie iba pár kalórií.

Veľa horkých látok

Do skupiny zeleniny na chudnutie, ktorá pomáha svojim zložkám, patria aj tie, ktoré obsahujú horké látky. Tieto prírodné horké látky pôsobia ako prírodné látky potlačujúce chuť do jedla, a teda aj proti láske k láske.

Bojujú tiež proti baktériám, rakovine a zápalom, podporujú trávenie a znižujú hladinu cholesterolu. Nachádzajú sa napríklad v baklažánoch.

Ale ak majú horké látky potlačiť chuť do jedla, nemali by sa „skrývať“! Baklažány sú často „debitterované“ soľou, ale ak chcete mať úžitok z horkých látok, určite by ste to nemali robiť!

Moderné plemená majú menej horkých látok, možno v susedovej záhrade nájdete obzvlášť horké, staré odrody?

Ďalšia zelenina s dostatkom horkých látok je:

  • Trpké listové šaláty, ako je radikál, čakanka
  • Baklažán
  • púpava
  • Ružičkový kel
  • artičok

Kombinácia niekoľkých takýchto „horkých“ druhov zeleniny je obzvlášť účinná. Nikdy ich však nekombinujte so sladkou zeleninou, ako je mladá mrkva, sladké zemiaky, koktailové paradajky a iná zelenina, ktorá by zamaskovala horké látky.

Zelenina na chudnutie, ktorá má vysoký obsah vlákniny

Aby ste po jedle zostali dlho sýti, musí byť obsah vlákniny v jedle vysoký. Hladina cukru v krvi stúpa pomaly a uvoľňuje sa málo inzulínu. Pokles hladiny cukru v krvi po trávení je plochý a teda šetrný a šetrný k organizmu.

Vláknina je nestráviteľnou súčasťou našej potravy. Zaisťujú nielen priaznivý priebeh hladiny cukru v krvi, ale zabezpečujú aj zdravé trávenie a vo výsledku dobrý objem stolice.

Ďalej sa hovorí, že vláknina pomáha pri prevencii rakoviny hrubého čreva. Štúdie tiež naznačujú, že raňajky bohaté na vlákninu môžu ešte znížiť hladinu cholesterolu.

Pri mnohých druhoch zeleniny je vláknina obmedzená na pokožku, a preto by ste ju mali jesť vždy so sebou.

Aj napríklad s (mladými) zemiakmi! Existuje ale aj zelenina, ktorá je tiež veľmi bohatá na vlákninu pod kožou (ak vôbec má kožu). Toto zahŕňa:

  • Kapusta
  • artičok
  • Strukoviny (hrášok, fazuľa, šošovica)
  • paprika
  • Čierna kozia brada
  • špargľa
  • rebarbora
  • fenikel

Vláknina sa nachádza aj v celozrnných výrobkoch. Ak teda kombinujete tieto druhy zeleniny napríklad s celozrnnou ryžou, celozrnnými cestovinami alebo celozrnným chlebom, pomôže to dvakrát!

Bohatý na bielkoviny

Pri normálnej fyzickej aktivite musí byť (normálnej hmotnosti!) Telu dodávané približne 0,8 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Skutočný príjem bielkovín v Nemecku prekračuje toto odporúčanie asi o 50%, a preto je asi 1,2 g na kg telesnej hmotnosti za deň.

Táto hodnota 1,2 g na kilogram telesnej hmotnosti presne zodpovedá tomu, čo by malo byť telu dané na budovanie svalov počas tréningových fáz.

Preto nie je potrebný prísun bielkovín prostredníctvom špeciálnych proteínových prípravkov a „prášku“, Naopak: Nadmerný príjem bielkovín zaťažuje obličky, pretože prebytok bielkovín sa nemetabolizuje, ale musí sa vylučovať obličkami.

Bohužiaľ, veľmi nevyvážená strava je často spojená s chudnutím. Kto chce schudnúť, myslí si, že musí jesť listový šalát sám, aby čo najskôr schudol.

Pretože naša svalová hmota pozostáva z bielkovín, má zmysel mať ich výživu zeleninou bohatou na bielkoviny, aby sme si ich udržali natrvalo. Koniec koncov, je to svalová hmota, ktorá spaľuje tuky! Zelenina bohatá na bielkoviny je:

  • Fazuľa
  • šošovky
  • Hrach
  • Zemiaky
  • orechy

Teraz už viete, ktorú zeleninu si zvoliť, ak chcete schudnúť.

Teraz si len musíte dať pozor, aby ste ich nekombinovali s nezdravými vecami, preto na orestovanie zeleniny použite namiesto masla rastlinný olej, namiesto smotanovej podávajte paradajkovú omáčku a vyhýbajte sa mastným syrovým kôrkam a údeninám.