Zelenina v arašidovej omáčke s ryžou - deti, príďte sa najesť!

Vyrobené rýchlo a veľmi chutne

Jednoduché jedlá sú v pondelok dvakrát chutnejšie. Zelenina sa rýchlo pripravuje a arašidové maslo jej dodáva trochu exotickú chuť. Deti to radi jedia (samozrejme oddelene od ryže ... nemiešajte ich) a väčšinou si aj tak brokolicu len vyberú. So mnou by to malo byť v poriadku, potom mi tu ešte zostane 😉

• pre 4 osoby:
• Zelenina podľa vášho výberu (ja som mala 1 cuketu, 2 papriky, jarnú cibuľku, 3 mrkvu, brokolicu)
• 200 g krému
• 3-4 lyžice arašidového masla
• Špliechanie mlieka
• Soľ, korenie, (thajské) kari
• arašidy
• s jazmínovou ryžou

1. Zeleninu očistíme a nakrájame na kúsky veľké ako sústo
2. Brokolicu a mrkvu som predvarila v zeleninovom vývare
3. Zeleninu orestujeme na hlbokej panvici na troche oleja (predvarenú zeleninu pridáme až na konci)
4. Deglazujte smotanou a mliekom
5. Pridajte arašidové maslo
6. Krátko privedieme k varu a dochutíme soľou, korením a (thajským) kari
7. pridajte nejaké arašidy (malé deti by ich nemali jesť, inak podávajte osobitne)
8. podávame s jazmínovou ryžou

Dieťa tiež jedáva

Najmladší s nami teraz sedí pri stole (takmer 8 mesiacov) a samozrejme nemusí sledovať, ako sa najeme 😉

Varím pre neho navyše (väčšinou neochutené, niekedy s bylinkami), ale väčšinou z tých istých surovín. Pretože je veľmi netrpezlivý a rýchlo frustrovaný, keď jedlo nie je dosť rýchle, pripravíme zmes kaše (robustnej) a BLW. Kŕmim ho a on experimentuje paralelne alebo potom s varenou zeleninou/ovocím/chlebom atď. To pre nás funguje veľmi dobre.

Pre neho bola zeleninová ryža s trochou smotany a varená brokolica a mrkvové tyčinky.

Zeleninu som nechala dusiť priamo s ryžou a potom som ju vidličkou roztlačila.

---