Zelenina. Zeleň. Strukoviny!


Milovníci mäsa prosím vypnite. Chilli a ciabatta majú momentálne úžasné kúsky z grilu! Pre mňa zeleninový tanier, skôr taký zeleninový tanier. Ďalšie zoštíhľovacie jedlo na základe receptu, ktorý vymyslela pani L., na varenie rôznej zeleniny a jej prinesenie na tanier súčasne s rôznymi koreninami. Pekná príloha, pekné hlavné jedlo, ale bez mäsa. Teraz to už muselo byť. Zajtra si dáme maďarské cestoviny: Tarhonya, pozajtra si pre pohodlie nás všetkých opäť pripravím nejaké mäso. na recept

nakrájajte kúsky

príprava
1) Maslo, veľká, gratinovaná miska, je to celkom úsporné so štetkou a tekutým maslom.
2) Zemiak olúpte a nakrájajte na štvrtiny. Pór (iba biely) nakrájajte na 4 kúsky. Paradajky rozpolíme. Fenikel nakrájame na kolieska. Mrkvu nakrájame na tyčinky. Karfiol trhajte do ružičiek. Kaleráb a celer nakrájame na 1 cm plátky. Nite odlúpnite od zeleru a nakrájajte na 4 cm kúsky. Fazuľu nechajte celú.
3) v parnom site ostrý kvasiť. Začnite s mrkvou a zemiakmi, potom s kalerábom atď., A skončte kúskami cukety, paradajok a celých bôbov. Priebežne robte testy s tenkou ihlou na pletenie. Zemiaky uvarte.
4) Čo sa stalo: vyberte a naaranžujte do veľkej plochej gratinovanej misky.
5) Zelenina s rozpusteným maslom ekonomický natrieme, osolíme a okoreníme. Každú zeleninu okoreňte osobitne! Paradajky: Herbes de provence, zeler: kari, fazuľa: slaná, karfiol: kari alebo šalvia, zemiaky: muškátový oriešok. atď.
6) Potom opatrne nalejte zeleninový vývar (nelejte ho).
7) Zahrejte v rúre predhriatej na 200 ° C 20 minút. Zelenina by sa nemala grilovať, iba sa rozpáliť a syr by sa mal topiť.

anotácia
Všetko je možné pripraviť vopred až do bodu 5). Preto vhodný aj ako príloha k jedlám pre hostí.