Zeleninová krémová polievka
Tento recept na zeleninovú krémovú polievku sa pripravuje veľmi ľahko. Ak chcete, môžete si pripraviť dve jedlá: krémovú polievku a zeleninovú polievku (ďalšie podrobnosti nájdete nižšie).
Obsahuje veľké množstvo a rozmanitosť zeleniny a je tak dobrým zdrojom vlákniny, minerálov, vitamínov a antioxidantov. Veľmi dobré aj pre najmenších.
Ingrediencie na štyri porcie zeleninovej krémovej polievky
- všetky prísady v tomto recepte;
- pohár 150 gramov mastného jogurtu (7%);
- 70 gramov krému (12-15%).
Ako pripraviť zeleninovú krémovú polievku
Postupujte podľa všetkých krokov v recepte na stránke označenej odkazom vyššie.
Vložte zeleninu do mixéra (potom, čo získate základnú polievku), pridajte jogurt a smotanu a dobre premiešajte. Nechajte vychladnúť a dať do chladničky.
Spomínam, že túto zeleninovú krémovú polievku som pripravil iba v rámci získania základnej polievky, nielen pre krémovú polievku. Ak teda nechcete pripravovať zeleninovú polievku, budete musieť upraviť receptúru z hľadiska množstva vody a soli a možno aj času varenia. Množstvo zeleniny alebo smotany/jogurtu by sa nemalo meniť.
Náklady na štyri porcie zeleninovej krémovej polievky sú približne 8 - 9 RON (ceny za rok 2014). Majte na pamäti, že sa dajú zohnať viac ako dva litre základnej polievky.
Ako slúžiť
Podávame teplé alebo studené s celozrnnými chlebovými krutónmi a jogurtom alebo smotanou (ak máte chuť).
Tabuľka výživových hodnôt neobsahuje hodnoty pre krutóny alebo pre extra jogurt alebo smotanu a znížili sa aj hodnoty pre základnú polievku (2,1 litra).