Zeleninová pizza pre batoľatá a deti; Samodiverzifikácia, BLW
Ak raz vyskúšate tento jednoduchý recept na pizzu so zeleninou pre batoľatá a deti, už si nikdy neobjednáte pizzu doma. Je to vynikajúce, máte kontrolu nad kvalitou surovín a prečo si to nepripustíte, je to lacnejšie a pripravené, keď urobíte objednávku a dorazíte k vašim dverám.
Aj keď sme tu šli po jednoduchej možnosti, iba pri zelenine, môžete dať absolútne ľubovoľnú polevu v požadovanom množstve. Kombinácií je neúrekom.
Spojenec nádeje
Robím pizzu vždy, keď mám v chladničke trochu z toho či onoho. Môže to byť paprika, polovica cukety, hrsť olív, pár húb alebo dokonca mäso, ktoré zostalo zo steaku na obed, kúsok mozzarelly alebo zelenej cibule, ktoré sa deň predtým nezmestili do šalátu.
Top na pizzu podporí čokoľvek a výsledok je rovnako chutný, či už dáte 2–3 ingrediencie (napríklad pizza margherita alebo marinara) alebo všetko, čo nájdete v chladničke.
Je to perfektná večera, keď ideme napríklad na dovolenku a ja chcem vyprázdniť chladničku bez toho, aby som musela vyhadzovať prísady. Keďže v domácnosti mám vždy múku a suché droždie, rýchlo vypracujem cesto a kým nevykysne, zomeliem zeleninu a/alebo mäso a nastrúham mozzarellu. Takto nemusím kupovať nič navyše a znova sa pýtať, čo s tým, čo zostane, a neplytvám jedlom. Volá sa „vyčistiť pizzu v chladničke“.
To neznamená, že pizzu nerobím pri iných príležitostiach. Je ideálne, keď prichádzajú priatelia na návštevu, najmä ak mať deti, dokonca aj prirodzene diverzifikované/samo-diverzifikované deti (+ 6 mesiacov). Určite viem, že to ľahko zvládnu a že to bude ocenené. Alebo cez víkendové večery, po celodennej zábave vonku a návrate domov opitý.
Ak pripravujete pizzu pre svoje dieťa (+ 6 mesiacov), nepridávajte soľ, olivy, kukuricu a použite čerstvú mozzarellu.
Ďalšou výhodou je, že môžem malého zapojiť do jeho prípravy. Veľmi rád so mnou tvaruje svoj kúsok cesta alebo ho sleduje, ako krája zeleninu, najmä preto, že z každého môže kúsok papať.
Keď viem, že je rušné obdobie, vypracujem dvojnásobné množstvo cesta, nechám ho kysnúť a nechám ho v mrazničke až 3 mesiace. Pred použitím ho musím nechať cez noc (12 hodín) rozmraziť v chladničke.
Ak chcete vyskúšať recept na zeleninovú pizzu, nižšie nájdete zoznam ingrediencií a spôsob ich prípravy.