Zeleninová záhrada - informácie a tipy na dokonalú zeleninovú záhradu
Zeleninová záhrada sa používa v mnohých záhradách ako doplnok jedálnička. Pretože pestovanie vlastnej zeleniny si opäť získava obľubu už niekoľko rokov. Pre mnohých hobby farmárov však nejde o ušetrené peniaze, ale oveľa viac o túžbu po zdravej a nenastriekanej zelenine.
Na jeseň alebo v zime musí byť zeleninová záhrada vykopaná, aby sa do nej zabudli zvyšky rastlín a spomalil sa rast buriny. Zároveň je možné postele aj rozdeliť. Výsev a výsadba zeleniny do riadku uľahčuje neskoršie okopávanie a burinu.
Dobrá zeleninová záhrada sa vyznačuje správnou zmesou listovej, koreňovej a cibuľovej zeleniny. Mal by byť tiež obohatený o bylinky. Potom už nič nestojí v ceste tomu, aby zelenina dobre rástla a poznala dobrotu, čo sa konzumuje.
Výsadba karfiolu na záhrade
Karfiol je jednou z najľahšie stráviteľných druhov zeleniny, pretože sa s ním konzumujú iba ruže. Záhradkári, ktorí by si ho chceli vysadiť vo vlastnej záhrade, môžu zistiť ten pravý čas na siatie a zber a za akých podmienok obzvlášť dobre rastie karfiol.
Vysaďte a pripravte si fazuľu
Ak chcete sadiť fazuľu, je treba vziať do úvahy niekoľko vecí. Existuje viac ako 1 000 druhov fazule, obzvlášť obľúbená je fazuľa obyčajná. Ich úponky dosahujú výšku až štyri metre, kvety záhradu opticky obohacujú tiež. Dôležitá je správna príprava: fazuľa musíte pred jej konzumáciou vždy uvariť. Viac informácií nájdete tu.
Vysaďte čakanku do záhrady
Čakanka s príjemne horkastou chuťou sa podáva surová, dusená v pare alebo otočená na panvici. Každý, kto pestuje čakanku, by mal vedieť, ako prinútiť rastlinu, aby vytvorila svoje vytúžené biele listy - pretože rastlina to nerobí sama! Čakanka vlastne nie je vôbec šalát.
Hrach správne vysádzajte a zberajte
Hrášok je klasikou v zeleninovej záhrade. V malých strukovinách sa skrýva viac, ako by ste si mysleli: Obsahujú veľa dôležitých vitamínov a minerálov, sú nízkokalorické a môžu znižovať hladinu cholesterolu. Hrach by preto nemal chýbať v žiadnej záhrade. Tu sa dozviete viac o pestovaní a zbere.
Výsadba, kultivácia a zber jahňacieho šalátu
Rastlina valeriány lekárskej je typickou jesennou kultúrou a presviedča svojou jemnou orieškovou chuťou a vysokým obsahom vitamínu C. Ak chcete aj v zime zbierať čerstvý šalát, nižšie nájdete dôležité informácie o pestovaní a starostlivosti o jahňací šalát.
Vysádzajte a udržiavajte záhradné guľatiny
Vysoký záhradný zrub je jednou z najstarších kultúrnych rastlín. Jednoročná listová zelenina je nenáročná a ľahko sa pestuje v záhrade. Mladé rastliny sú ideálne ako doplnok šalátu a majú chuť špenátu. Tu sa dozviete viac o kultivácii a starostlivosti o rôzne typy signálu.
Kale vo vlastnej záhrade
Kel sa nazýva aj zimná kapusta, pretože dozrieva, keď je vonku chrumkavý. V severnom Nemecku, Holandsku a v častiach Škandinávie sa počas chladného obdobia konzumuje vo veľkom množstve počas takzvaného „kel jedla“ alebo pri prehliadkach kapusty. Populárna odroda kapusty sa pestuje veľmi ľahko.
Výsadba, zber a skladovanie kalerábov
Kaleráb je všestranná zelenina: či už surová alebo varená, ako príloha alebo hlavné jedlo - práve kvôli tomu je v Nemecku veľmi obľúbená repková kapusta. Ročne sa tu zje takmer 100 miliónov hľúz
Tekvice
Tekvica je všestranná zelenina. Okrasné aj jedlé tekvice si môžete ľahko vypestovať v ktorejkoľvek záhrade sami, a to buď na jeseň v hrnci, alebo ako tekvica Helloweed. Na našej stránke o tekvici sa dozviete, ktoré odrody sú na to najlepšie.
Rastlina a starostlivosť o mangold
Švajčiarsky mangold je rýchlo rastúca listová zelenina a často sa pestuje ako náhrada špenátu v sebestačných záhradách. Zeleninová rastlina má vysokú okrasnú hodnotu a je tiež veľmi bohatá na vitamíny a odolná. Tu sa dozviete viac o pestovaní, starostlivosti a konzumácii mangoldu.
Mrkva a mrkva
Mrkva je nielen vynikajúca, ale tiež sa veľmi ľahko pestuje doma na záhrade. Všetky tipy na pestovanie mrkvy, škodcov a optimálne podmienky pre úspešné pestovanie mrkvy nájdete v tomto článku.
Vysaďte paštrnák
Morwurzeln, baranina mrkva alebo paštrnák: Myslí sa to žltkasto biela repa, ktorá bývala veľmi častá, ale nakoniec ju nahradila mrkva a zemiaky. Je to nesprávne, ako si myslíme, pretože paštrnák je dobrým zdrojom energie a môže sa pripraviť s rôznymi lahodnými jedlami.
Vytiahnite ružičkový kel
Ružičkový kel je v porovnaní s inými druhmi kapusty pomerne nenáročný a dá sa pomerne ľahko pestovať vo vlastnej záhrade. Ružičkový kel sa uprednostňuje od apríla a v závislosti od podnebia sa vysádza od začiatku do polovice júna. Bruselský kel sa potom dá zberať od novembra.
Špenát vo vlastnej záhrade
Farbivo, liečivá rastlina, korenie na šalát, príloha: Špenát je skutočný všeliek. Obsahuje železo a vitamíny a chutí dvakrát tak dobre z vlastnej zeleninovej záhrady. Aj keď je na rozdiel od inej zeleniny pomerne robustný, pri pestovaní čerstvého špenátu treba brať do úvahy niekoľko vecí.
Pestujte zimnú reďkovku
Zimná reďkovka je bohatá na vitamín C a minerály a je veľmi ľahké ju pestovať vo vlastnej záhrade. Od bavorského občerstvenia po sladké a kyslé ázijské jedlo je z kuchárskeho hľadiska veľmi všestranný. Vďaka svojej dlhej trvanlivosti sa dá použiť aj vo veľkom množstve.
Rastlinné cukety
Cuketa je talianska a znamená „malé tekvice“. Jednotné číslo je v skutočnosti Cuketa - forma, ktorá je podľa Dudena povolená, ale používa sa zriedka. Nech sa volajú čokoľvek, malé tekvice sú prínosom pre každú záhradu. Vysvetľujeme tu, ako pestovať, starať sa a zbierať cukety.
Pestovanie cibule: siatie, starostlivosť, zber a skladovanie
Výsadba cibule je jednoduchá a lacná alternatíva k supermarketu. Pretože je cibuľa tiež veľmi nenáročnou zeleninou, nemala by chýbať v žiadnej hobby záhrade. Tu sa dozviete, ako si pestujú, starajú sa a zbierajú vlastnú cibuľu.
Lepšia úroda - ale ako?
Čo robiť, ak bola úroda zo záhrady zlá Len dúfajte v lepšie ročné obdobie s lepším počasím alebo radšej použijete do záhrady užitočné pomôcky, ktoré by mohli pomôcť dosiahnuť lepšiu úrodu? Nie je vždy ľahké urobiť správne rozhodnutie o užitočnom záhradnom produkte pre lepšiu úrodu, [...]
Rastlina a starostlivosť o mangold
Švajčiarsky mangold je chutná zelenina z čeľade líškovitých. Jedlé listy a stonky rôznych kultivovaných foriem sa dajú zberať už v lete, a preto sú ideálne ako náhrada špenátu. Vďaka svojim rýchlo rastúcim výhonkom je možné mangoldový list dokonca niekoľkokrát zozbierať. 1. Mangold list a stonka mangoldu - dve kultivované formy švajčiarskeho mangoldu Listová zelenina bohatá na vitamíny [...]
Zasaďte záhradné guľatiny
Gartenmelde je všestranný druh rastlín z čeľade líškovitých a bol kultivovaný pred mnohými storočiami. Nenáročná užitočná rastlina sa považuje za obzvlášť nenáročnú na starostlivosť a spoľahlivú na zber. V roku 2010 bol Gartenmelde dokonca nemeckou Úniou ochrany prírody vyhlásený za Plodinu roka. 1. Odrody Gartenmelden Bylinná Gartenmelden sú jednoročné rastliny a najmä [...]
Výsadba zimnej reďkovky - to je to, na čo by ste mali venovať pozornosť
Zimné reďkovky, ktoré sa v Bavorsku a Rakúsku nazývajú aj „radi“, sú jednoročné byliny, ktoré majú vyvinuté silné a výživné korene, ktoré sú bohaté na vitamín C a minerály. Najznámejšie odrody sú „čierna reďkovka“, „mníchovské pivo“, „dlhá čierna zima“, „okrúhla čierna zima“, „modrá jeseň a zima“ a tmavofialová farba „Gournay“. Šupka väčšiny zimných reďkoviek je [...]
Pestujte ružičkový kel vo vlastnej záhrade
Ružičkový kel je zimná pochúťka bohatá na vitamíny a živiny. Vďaka svojej výraznej aróme najlepšie chutí k výdatným mäsovým jedlám. Pestovanie ružičkového kelu je pomerne jednoduché, pretože je v porovnaní s inými druhmi kapusty pomerne nenáročné a na záhrade ho môže pestovať každý záhradník. Je však potrebné si uvedomiť jednu vec: jeden by mal relatívne [...]
Vysaďte si paštrnák do vlastnej záhrady
Pastinák, tiež známy ako bahenný koreň alebo baranina mrkva, je aromatická, sladká koreňová zelenina, ktorá je oddávna dôležitou základnou potravinou. Vďaka vysokému obsahu škrobu sú veľmi výživné a univerzálne. V minulosti sa z paštrnáka vyrábalo všetko od vína cez pivo až po nátierky, kým neboli nahradené biele korene mrkvy a zemiakov. Pastinák [...]
Výsadba kelu: tipy na pestovanie v záhrade
Jedným z najobľúbenejších druhov kapusty je kel. To môže mať niečo spoločné s notoricky známymi prehliadkami kapusty, ktoré sú na dennom poriadku, najmä v severnom Nemecku, Holandsku a v zime v niektorých častiach Škandinávie. Ale kel je všestrannejší, ako by ste si mysleli - je dokonca dobrý ako zimný šalát. Kel sa nazýva aj zimná kapusta, pretože je iba v [...]
Vysaďte čakanku do záhrady
Čakanka je známa najmä ako šalát, ktorý sa svojou príjemne horkastou chuťou pripravuje surový, vyprážaný alebo dusený. Ak chcete pestovať čakanku, mali by ste vedieť, ako dosiahnuť, aby sa z rastliny vyvinuli populárne biele listy - pretože to rastlina sama o sebe nerobí. Čakanka vlastne vôbec nie je šalát [...]
Rastlinné cukety
Cukety patria medzi trendy zeleninu a stali sa nepostrádateľnou súčasťou moderných kuchýň. Cukety majú iba pár kalórií a sú kulinársky veľmi univerzálne. Nielen ovocie, ale aj kvety cukety sú jedlé surové aj varené a na našich tanieroch končia v mnohých variáciách. Ako si môžete sami zasadiť cuketu a dosiahnuť čo najvyšší výnos, [...]
Výsadba špenátu: Čerstvý špenát vo vlastnej záhrade
Ľudia si boli vedomí dobrých vlastností špenátu už predtým, ako bol námorník Popeye vynájdený. Španieli sa o rastline zmienili už v 9. storočí. Od 14. storočia si špenát našiel cestu do stredoeurópskych domácností, v tom čase ešte ako liečivá rastlina proti plynatosti a poruchám trávenia. Dnes je obľúbenou prílohou aj kvôli [...]