Zeleninové lupienky Veľa tuku, cukru a kalórií - Poradenstvo - Spotrebitelia

Zeleninové lupienky z paštrnáku, mrkvy, červenej repy alebo sladkých zemiakov sa považujú za zdravú alternatívu k zemiakovým lupienkom - a sú často výrazne nákladnejšie. V náhodnej vzorke porovnáva Markt zeleninové lupienky zo supermarketu a zľavu (cena za 100 gramov):

  • z Lidlu so sladkými zemiakmi, paštrnákom, červenou repou a mrkvou za 1,99 eura
  • z Aldi s paradajkami, mrkvou, červenou repou a paštrnákom za 2,48 eura
  • z Kühne s paštrnákom, sladkými zemiakmi a červenou repou, kúpené od Rewe za 2,65 eura
  • od Trafo s červenou repou, paštrnákom a mrkvou, kúpené na organickom trhu za 3,32 eura
  • od Tyrrella s cviklou, paštrnákom a mrkvou, kúpené v Edeke za 4,97 eura

Odborník na výživu Ute Hantelmann pre spoločnosť Markt porovnáva výživovú hodnotu a kalórie zeleninových lupienkov.

lupienky

Rastlinné lupienky: čo je vo vnútri?

Zelenina, olej a soľ v zeleninových lupienkoch

Pokiaľ ide o zeleninové lupienky vo vzorke, väčšina výrobcov sa obmedzuje na prísady zelenina, olej a soľ. Zemiakové lupienky na druhej strane často obsahujú ďalšie dochucovadlá, cukor a farbivá. Iba v prípade zeleninových lupienkov Kühne sú na zozname prísad glukóza, paradajkový prášok a ďalšie korenie. Odborník na výživu Hantelmann nepovažuje prísady za pochybné, mohli by však stimulovať chuť do jedla.

Pri zahrievaní sa stratí veľa výživných látok

Zeleninové lupienky obsahujú menej vitamínov a fytochemikálií ako čerstvá zelenina. Pri zahrievaní sa stratí veľa výživných látok. Väčšina zeleninových lupienkov vo vzorke má podobný vysoký obsah tuku ako zemiakové lupienky a podobné množstvo kalórií:

  • Mnoho odrôd ich má viac ako 500 Kilokalórie na 100 gramov, s čipmi Lidl napríklad 512 kilokalórií. Iba zeleninové lupienky od Trafo a Aldi majú o niečo menej kalórií ako zemiakové lupienky.
  • Tiež na Obsah tuku Čipy Lidl sú na vrchole - s 37 gramami tuku na 100 gramov. Rastlinné lupienky od spoločností Tyrrell a Kühne majú 35 gramov tuku na 100 gramov. Rastlinné lupienky od spoločností Trafo (24 gramov) a Aldi (19 gramov) obsahujú najmenšie množstvo tuku ). V závislosti od odrody môžete rýchlo dosiahnuť maximálne množstvo 60 gramov tuku odporúčané Nemeckou spoločnosťou pre výživu.
  • Zeleninové lupienky obsahujú medzi 20 a 30 percentami, v závislosti od odrody cukor. Nejde však o pridaný cukor, ale o prírodný cukor zo zeleniny, tvrdí odborník na výživu Hantelmann.

To hovoria výrobcovia

Diskontný pracovník píše, že sa dá predpokladať, „že vedomý spotrebiteľ zabezpečuje svoju potrebu kalórií vyváženou stravou a konzumuje občerstvenie iba v relatívne malom množstve.“

Odvážne

„Vychutnajte si zeleninové lupienky transparentne, ktoré ukazujú zloženie a výživové informácie príslušných odrôd a nie sú inzerované ako látky s nízkym obsahom tuku alebo kalórií.“

„Do kritérií sa nezapočítava znížený obsah kalórií ani nízky obsah tuku.“

Tyrrella

Na žiadosť trhu sa výrobca nevyjadril.