Congee - najjednoduchšie, najstráviteľnejšie a najjemnejšie jedlo na svete

Nemôžeš nič robiť? Neboj sa. Je úplne normálne, že po všetkých sviatkoch s houskami, penou, hľuzovkami a jedlami o siedmich chodoch dôjde k určitému ... ochabnutiu chuti. Po celodennom vyrážaní a/alebo celodennom jedení nemusí zmysel pre chuť skutočne súvisieť s eufóriou nového roka. Nie Bezočivo sa motá niekde v tele a sťažuje sa. Nie toto, nie to. Len žiadne mäso. Ako, koláč? Za žiadnych okolností. Zeleninové karí? Ach nie, možno trochu rezancov ... ach nie - lepšie nie. Laaa nuda.

Ak chcete vrátiť svoj vkus na nulu a zažiť nudu v úplne novej dimenzii, mali by ste si hneď uvariť veľký hrniec congee.

Congee je čínska ryžová kaša a bezpochyby najjednoduchšie, najstráviteľnejšie a najjemnejšie jedlo na svete. Ryža sa varí vo vode bez soli, kým sa takmer úplne nerozpustí. Hotovo. Congee hrá dôležitú úlohu vo výučbe výživy na Ďalekom východe, ako je napríklad päťprvková kuchyňa a ajurvéda. Liečivá kaša je tak ľahko stráviteľná, že si s ňou veľmi dobre poradia aj chorí ľudia alebo deti. Je obľúbený aj na pôstne kúry, pretože vôbec nezaťažuje organizmus ani tráviaci systém, napriek tomu obsahuje základné živiny.

Mimochodom, chuť je neuveriteľne neutrálna s malým nádychom arómy Basmati. A môžem vás vážne ubezpečiť, že po týždňovej orgie orgie nájdete chuť jednoduchej mrkvy ako zjavenie.

Congee sa môže jesť na raňajky, ako občerstvenie alebo hlavné jedlo a - ak chcete - pasáka so sladkými alebo slanými prísadami pre každodenné použitie. Orechy a kompót z neho robia skvelú náhradu za müsli, dusenú alebo varenú zeleninu, šampiňóny, vyprážanú cibuľu, klíčky, mäso a ryby ju robia vynikajúcou a výdatnou. A potom prosím nezabudnite na soľ.

Moja polievka dnes prichádza s trochou mrkvy a póru, údenou soľou, korením a prečisteným maslom.

najstráviteľnejšie

Najjednoduchší recept na hrniec congee na svete:

100 g ryže basmati Opláchnite ich na site pod tečúcou vodou. S 1 liter vody Vložte do veľkého vysokého hrnca. Privedieme do varu, potom stíšime plameň a ryžu necháme dusiť na miernom plameni 3 - 4 hodiny.

Jedzte čisto alebo dochuťte sladkými alebo slanými prísadami.

Z dôvodu dlhej doby varenia by mala byť congee varená vopred. Ryžová kaša sa môže uchovávať zakrytá v chladničke 4 dni a v prípade potreby sa môže po častiach zohriať.

  • 5 prvkov
  • Ajurvéda
  • čínsky congee
  • Detox
  • Rýchle občerstvenie
  • bez chuti
  • Liečivé jedlo

Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.

Príspevok navigácia

Môže žena vyrastajúca v meste prežiť bez svojho iPhonu? Chytrý pokus o podvádzanie.

Falošná šašliková panvica s maskovacou zeleninou

Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:

  • Zverejnené v
    • Cestoviny, pizza a spol.
    • Šaláty, zelenina a polievky

Krásne valentínske menu: oranžová mrkva s pistáciovou drťou a špagety s avokádovou omáčkou, rozpustenými paradajkami a slaninovými lupienkami

  • pridané odMel
  • 3 minúty čítania
  • 0 komentárov

Mojich 10 najchutnejších receptov na polievky na duši na jeseň

  • pridané odMel
  • 3 minúty čítania
  • 4 komentáre
  • Zverejnené v
    • low carb
    • Šaláty, zelenina a polievky

Zázvorový vývar s mrkvovými kvetmi

  • pridané odMel
  • 1 minúta čítania
  • 2 komentáre

19 komentárov

V Singapure som si všimol jedlo „kaša“ pri nejakom občerstvení a keď som sa spýtal svojho súkromného sprievodcu, čo to znamená (keďže poznám iba variant s ovsenými vločkami), vysvetlil mi presne toto jedlo. Dlhá varená ryžová kaša, ktorá je veľmi ľahko stráviteľná a obľúbená najmä u detí. Pravdepodobne sa to tam volá inak.
Ďakujem, Mel, za recept. Vyskúšam to veľmi, veľmi skoro. Asi na raňajky, hm.

Viem z raňajkových bufetov v Ázii, väčšinou zariadených najmenej 10 miskami plnými rôznych obkladov (sušené ryby, jarná cibuľka, orechy, ...). Ale nikdy som sa neodvážil ... ... Ale teraz! Kde viem, čo mám čakať.

Au man Klaudia, ako by som to chcela vyskúšať osobne (okrem sušenej ryby)!

Číta sa vlastne úplne nevkusne - ale podarí sa vám, aby to celé vyzeralo tak chutne, že to chcem hneď vyskúšať:-)

Jazmín, je absolútne bez chuti - ale v tejto jednoduchosti s niekoľkými ďalšími ingredienciami je tiež jednoducho vynikajúci! Mali by ste to vyskúšať. Nevyhnutne;-)

Milá Mel, super fotky! Môžete si pripraviť ryžu aj v hrnci na ryžu? Musím si vziať viac vody, však? Je to také praktické! Alebo sa tým zmení číra chuť? Tiež by sa mi páčila sladšia varianta, som absolútny sladký breakfaster! Čo je to vo vašej ružovej miske? Zdravím vás a skvelý rok 2014 pre vás! Bianca

Milá Bianca, urobím to veľmi závislým od motivácie vášho variča ryže. Zvládne niekoľko hodín naraz? Potom by to malo skutočne fungovať. Som zvedavý! S pozdravom Mel.

Milá mel, ďakujem za tento príspevok. píšete, že kvôli dlhej dobe varenia môžete variť aj na sklade. to znamená, že na 200 g ryže sa použijú 2 litre vody?
S Pozdravom

Ahoj Cornelia, áno - 200 g ryže v 2 litroch vody je správne. S Pozdravom!

Môžem odporučiť jesť s nakladaným zázvorom. Je pikantné, vynikajúci spôsob, ako začať deň pri raňajkách, a veľmi stráviteľné. Zjedol to na svojich pracovných cestách v Číne, pomáha aj po večeri s baiyu ...

Napísal to naozaj dobre!:)
Väčšinou si teda predtým uvarím vývar, napríklad s kuracími stehnami. Varte až do varenia - potom oddeľte mäso od kostí a nakrájajte ho na tenké prúžky. Mäso odložte a kosť „prehoďte“ späť do hrnca a namiesto normálnej ryže s „lepkavou ryžou“, ktorá ide o niečo rýchlejšie a chutí mi lepšie:) Ako polevu potom podávajte s kuracím a jarnou cibuľkou:)
Bon Appetit ✌️

Milá Mel, základom pre congee je klasická ryža basmati, však? Hľadal som ryžu congee a žiadnu som nenašiel ...
Ďakujem a s pozdravom!

Ahoj Sandra, v zásade si môžeš vziať akúkoľvek ryžu. Ryža Basmati je určite veľmi vhodná. S Pozdravom!

Aký hrniec odporúčate na ryžu congee?
Varte 3-4 hodiny bez pripálenia?
Vďaka
Kg
G.

V pomalom sporáku to funguje dobre bez miešania alebo pripaľovania!

Ale dobre napísané;)
Mám tiež otázku. Malo by dusiť s vekom alebo bez ?
Lg

Dobrý deň Isa, najlepšie so zatvoreným vekom - potom potrebujete menej energie. S pozdravom Mel.