Zeleninový kastról s kuracím receptom

Vynikajúce jedlo z rúry: podľa nášho receptu pripravíte farebný zeleninový kastról s prúžkami kuracieho filé a polentou len za 20 minút!

zeleninový

  • 200 g kukuričnej krupice (polenta)
  • 2 bobkový list
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 70 g syra masla
  • 2 filety z kuracích pŕs
  • 1 čajová lyžička papriky, ušľachtilá sladká
  • nejaký šalviový list
  • 2 lyžice slnečnicového oleja, lisovaného za studena
  • 500 g brokolice
  • 2 papriky, žlté
  • 300 g póru
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžička papriky
  • 1 banán

Rúru predhrejeme na 175 stupňov.

Krupicu s bobkovým listom a zeleninovým vývarom privedieme do varu, vmiešame na kocky nakrájaný syr a necháme bez tepla napučať.

Filety nakrájame na prúžky, posypeme paprikou, krátko na oleji opečieme so šalviou, aby olej nebol príliš horúci. Mala by v nej prskať 1 kvapka vody.

Brokolicu nakrájame na kúsky veľké na kúsky, papriku nakrájame na kocky a pór nakrájame na kolieska. Všetko pridáme k mäsu, ochutíme sójovou omáčkou a paprikou a restujeme ďalších 5 minút.

Zeleninu navrstvíme na pekáč a na vrch rozložíme nakrájaný banán. Krupicu natrieme na okraj panvice a všetko pečieme 20 minút, posledných 5 minút zapneme gril.