Zelený čaj - zdravý, chutný, všestranný - zelená láska
Existuje veľa dôvodov, prečo je zelený čaj tak populárny po celom svete.
Zelený čaj má údajne veľmi pozitívne účinky na zdravie. Údajne chráni pred rakovinou, srdcovými chorobami, artritídou a osteoporózou. Tiež by mal pomôcť pri chudnutí a prečistení, podporovať pamäť a priniesť so sebou účinky proti starnutiu. Denne by ste mali vziať 3 - 4 šálky prírodného nápoja, aby mohol mať pozitívny vplyv na zdravie. Čaj je v lete obzvlášť osviežujúci, v zime hrejivý a povzbudzujúci.
Čo je zelený čaj?
Zelený čaj sa líši od čierneho čaju tým, že čajové lístky nekvasia. Pokiaľ ide o zelený čaj, jemné listy Camellia sinensis sa trhajú a oxidácii sa zabráni krátkym zahriatím, pražením alebo parou. Tak sa uzavrú póry listov a účinné látky v čajovom liste sa zachovajú. Keď bude čaj neskôr pripravený, môžete ho ochutiť sviežou a trávnatou arómou. Existujú veľmi odlišné druhy zeleného čaju, v závislosti od čajovej plantáže, miesta a času zberu a výroby.
Zelený čaj - letný špeciál: osviežujúci ľadový čaj
Mnoho ľudí využíva osviežujúci a detoxikačný účinok zeleného čaju na dosiahnutie odtučňovacieho účinku nápoja. Zelený čaj je lahodnou zázračnou zbraňou, najmä v lete. Máme pre vás niekoľko tipov na občerstvenie:
Zelený ľadový čaj so zázvorom a citrónom
- 4-5 lyžičiek zeleného čaju
- 0,5 litra vody
- 15-20 kociek ľadu
- 1 neošetrený citrón
- 1 kúsok zázvoru
Zelený ľadový čaj s jahodami a mätou
- 4-5 lyžičiek zeleného čaju
- 0,5 litra vody
- 15-20 kociek ľadu
- Hrsť jahôd, rozpolených alebo na štvrtiny - podľa veľkosti
- 5-6 listov mäty
Príprava zeleného ľadového čaju
Zalejte zelený čaj horúcou, už nie vriacou vodou. Čaj necháme asi 3 minúty lúhovať, podľa potreby dosladíme. Vložte kocky ľadu, rovnako ako zázvor a citrón alebo jahody a mätu do nádoby - toto môžete samozrejme ľubovoľne miešať. Čajom pomaly zalejte kocky ľadu a ostatné prísady. Vďaka tomu čaj rýchlo vychladne a zachová sa aróma.
Tip: Na ľadový čaj uvarte čaj dvakrát toľko, preto používajte iba polovicu vody ako obvykle. Druhá polovica vody sa používa vo forme kociek ľadu. Po uplynutí času varenia nalejte čaj do nádoby s kockami ľadu, aby nápoj rýchlo vychladol. To je najlepší spôsob, ako zachovať arómu a jasnú farbu.
Môžete tiež použiť ochutený zelený čaj. Existujú veľmi odlišné zmesi s ovocnými alebo korenistými zložkami. Pri sladení by ste mali venovať pozornosť neutrálnej sladkosti. Napríklad hnedý kamenný cukor alebo stévia nie sú také dobré pre zelený čaj, pretože vlastná chuť sladkosti je príliš dominantná.