Zeler - Výhody pre zdravie - Strava; Výživa

Znižuje krvný tlak

zdravie

Potenciál zeleru znižovať krvný tlak je v čínskej medicíne známy už od staroveku. Zeler obsahuje látky zvané ftalidy, ktoré pomáhajú uvoľniť svaly okolo tepien a umožňujú rozšírenie ciev.

U zvierat sa uskutočnil laboratórny výskum, ktorým sa injekčne podal extrakt z 3-n-butylftalidu - zeleru. Zistilo sa, že krvný tlak klesol o 12-14%. Výskum je stále v začiatkoch, ale štúdie skúmajú aj vplyv zeleru na ľudské zdravie z hľadiska krvného tlaku.


Znižuje hladinu cholesterolu

Účinnosť zeleru pri znižovaní cholesterolu sa preukázala aj pri testoch na zvieratách.

Za osem týždňov vodný roztok zeleru (podobne ako zelerový džús) znížil cholesterol zvierat a zvýšil vylučovanie žlče.


Je to prírodné diuretikum

Semená predkov zeleru, ktoré pochádzali z oblasti Stredozemného mora, sa používali na močopudné účely. V súčasnosti sa preukázalo, že zeler, ktorý je bohatý na draslík a sodík - najdôležitejšie minerály na reguláciu rovnováhy tekutín - stimuluje tvorbu moču a pomáha telu vylučovať nadbytočné množstvo tekutín.


Zabraňuje rakovine

Zeler obsahuje látky, ktoré môžu zabrániť tvorbe voľných radikálov a poškodeniu buniek.