Zelerová krémová polievka Recepty na varenie s Laurou Savou - najlepšie recepty pre celú rodinu

varenie

Moji drahí, kým sme sa cez víkend nerozhodli, čo budeme robiť, myslel som si, že si všetci dáme teplú a zdravú polievku, zelerovú krémovú polievku. Z príspevku 😉

Zeler je z tejto „dávky“: Zelerový šalát... posledné kúsky.

prísady:

  • 2-3 mladé zelery (menšie)
  • 2 malé cibule
  • 3 zemiaky
  • 1. marca (voliteľné)
  • 1 1/2 litra vody
  • soľ korenie
  • 50 ml olivového oleja
  • 1 zväzok zelenej petržlenovej vňate alebo zelenej cibule
    chlebové krutóny

Spôsob prípravy:

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a povarte ho v osolenej vode. Necháme asi 20 minút prevrieť. Po uvarení pridáme na kocky nakrájané zemiaky a očistené jablko.
Keď je všetka zelenina uvarená, polievku precedíme a zeleninu roztlačíme, pyré zriedime šťavou, v ktorej sa varila.

Pridajte olivový olej, podľa potreby osoľte a nechajte ešte pár minút prevrieť. Posypeme nasekanou zeleňou, petržlenovou vňaťou alebo zelenou cibuľkou, pridáme štipku korenia a na ozdobu vytvarujeme „krúžok“ z olivového oleja 🙂
Podávajte horúcu polievku s krutónmi toastového chleba:

zelerová

varenie

Tip: Apple, ako ste videli, je voliteľné, ale odporúčam vám sa mu nevyhýbať, pretože polievke dodáva úžasnú chuť!