Zelerová kúra - Inštitút pre vedu o živej prírode
S magickým rastlinným zelerom budete žiť „navždy“.
Ak veríte webovým stránkam Zentrum der Gesundheit, potom môžete žiť večne s pôžitkom zo zeleru, bojuje proti takmer všetkým chorobám na svete, je ideálny na chudnutie a zvyšuje potenciu mužov. To, čo mi na rastline pripadá vzrušujúce, je vysoký podiel antioxidantov a super nízky obsah kalórií, ktorý masívne podporuje akýkoľvek režim chudnutia. Prečítajte si tu ďalšie informácie o rôznych účinkoch zeleru na zdravie. Zeler súvisí s rascou, tiež vzrušujúci. Existujú dve formy zeleru:
a) zeler stopkový zeler
Ale zelené časti zeleru sú tiež trhovou zeleninou alebo sa chovali ako pochúťka na výrobu vlastnej zeleniny. Zelerová stopka so svojimi hustými, obzvlášť šťavnatými, jemnými a chrumkavými stonkami sa cení nielen pre svoju jemnejšiu vôňu, ale aj pre dobrú konzistenciu. Zeler je široko používaný v Taliansku, kde sa pripravuje ako predkrm, do cestovinovej omáčky alebo ako gratinovaná zelenina. Vďaka jeho pocitu v ústach je zeler veľmi obľúbený v čínskej a inej ázijskej kuchyni. V ázijských kuchyniach je kontrast napríklad medzi jemným a chrumkavým veľmi dôležitý napríklad pri pokrmoch wok na praženie, ale aj pri japonských polievkach. Pretože sú zelerové tyčinky jemné, je možné ich dusiť v surovom stave ako surovú zeleninu alebo nakrájať na uvarené jedlo bez toho, aby sa uvarili. Plátky alebo kúsky stále zelených, mäsitých stoniek vytvárajú vizuálnu príťažlivosť a poskytujú krémovým a polievkovým pokrmom dostatok sústa. Smoothies naberajú zelenú farbu.
b) Celer
Wikipedia je dosť prísna, pokiaľ ide o zázračné sily zeleru:
Zeler je jednoročná alebo dvojročná bylina. Os stonky je plešatá, vzpriamená, ozubená a ryhovaná. Koreňový systém pozostáva z často zahusteného taprootu a tenkých sekundárnych koreňov. Niektoré druhy tvoria aj vodorovné rizómy, z ktorých vyrastajú tenké korene.
Jednoducho perovité alternatívne listy sú stopkaté s membránovitými listovými obalmi. Kvetenstvo je voľné až takmer kompaktné, riedke dáždniky s niekoľkými samostatnými kvetmi. Spravidla sú krátko stopkaté. Chýbajú zuby kalicha. Okvetné lístky sú biele alebo zelenožlté. Sú vajcovité až takmer okrúhle, so zúženým, vyrezaným hrotom. Stylus je krátky a dole je kónicky zahustený.
Plody pukliny sú guľovité alebo elipsoidné, na oboch koncoch zaoblené a po stranách prehĺbené. Sú zreteľne 5-rebrové. Semená sú ploché.
Počet chromozómov je 2n = 22.
Citujeme výňatky z webovej stránky Centra pre zdravie
Zeler: Čo treba venovať pozornosť pri nakupovaní
Čerstvý zeler je bledo bielej až žltkasto svetlozelenej farby - uprednostňujú sa stredne veľké vzorky, pretože ich vlákna nie sú také výrazné. Rozhrania by mali pôsobiť sviežo a nemali by byť vysušené ani stmavené.
Nebojte sa podrobiť zeleninu skúške, ak máte pochybnosti: ak sa zeler dá ľahko ohnúť, je prekrytý. Nechajte ho v obchode.
Čerstvé stopky zeleru sa nedajú ohýbať. Okamžite sa zlomíte. Zeler by ste si mali samozrejme tiež kúpiť, ak ste test úspešne vykonali.
Ako sa skladuje zeler?
Čerstvý zeler môžete uložiť do priehradky na zeleninu v chladničke - najlepšie zabalenú v potravinovej fólii alebo plastovom vrecku, pretože potom zostane obzvlášť čerstvý a ťažko sa z neho môže odpariť vlhkosť.
Podľa nových štúdií by sa však zeler mal skonzumovať po 5 - 7 dňoch, pretože účinnosť antioxidantov potom klesá.
Pokiaľ ide o obsah flavonoidov, odporúča sa krátko pred prípravou stonky zeleru odlamovať alebo sekať. Týmto spôsobom je zachovaný maximálny výživový potenciál.
Pri skladovaní nezabudnite, aby bol zeler oddelený od hrušiek, jabĺk a avokáda, pretože tieto plody vydávajú zrejúci plyn, ktorý pomáha vášmu zeleru rýchlejšie vädnúť.
Zvýšenie libida so zelerom?
Citujeme z mimoriadne vedeckého portálu T-online:
"O zeleri sa vždy hovorilo, že má erotický účinok na ľudský organizmus." Aj starí Gréci verili, že zeler posilní libido. Táto teória zatiaľ nebola dokázaná, ale ani vyvrátená. Zeler predsa obsahuje tony éterických olejov. Okrem toho existujú minerály a vitamíny, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie - a teda s vysokou pravdepodobnosťou aj na sexualitu. ““
Ako pestovať zeler doma?
Je zrejmé, že to funguje, tvrdia zdroje a ja im rád verím. Iba tento odkaz nasledovať, text je v angličtine „How to Grow Celery Indoors“.
Vedecké zdroje o účinnosti zeleru
Americkí vedci teraz zistili, že v starobe je ťažšie stratiť tuk, kliknite sem