Zelná panvica so sójovými párkami - koncentrovaná

Je čas na zimnú zeleninu! Čo ešte jem v chladný zimný deň, môžete vidieť v mojom novom videu „Čo zjem za deň“ (:

Panvica na kapustu

Pre 2 veľké porcie:
4 listy kelu
4 listy čiernej kapusty
1/4 kapusty savoy
1 cibuľa
1/2 póru
2 strúčiky cesnaku

400 g hodvábneho tofu (alebo 400 ml sójového krému)
Soľ korenie
voliteľne 4 lyžice kvasnicových vločiek
2 sójové párky
trochu oleja

Cibuľu a cesnak najskôr nakrájajte na malé kúsky a osmažte ich na panvici na troche oleja. Medzitým si nakrájajte zvyšnú zeleninu na jemné kúsky/prúžky a potom ich pridajte do panvice. Pridajte 1/2 pohára vody a povarte ich viečkom asi 10 minút. Cestoviny uvarte osobitne.

Hodvábne tofu pretlačte do krémova. Keď je všetko hotové/mäkké, pridáme hodvábne tofu a cestoviny. Dochutíme soľou, korením a kváskovými vločkami. Sójové párky buď nakrájajte surové, alebo ich na troške oleja osmažte do chrumkava. Už hotové!

Môj nôž je z Prírodný dom a vysoko odporúčané (:

---