Zelné knedle so slaninou • Recept •
| 50 | G | Cibuľa |
| 600 | ml | zeleninová polievka |
| 500 | G | kyslá kapusta |
| 100 | G | múčne zemiaky |
| 3 | Polievková lyžica | olej |
| 1 | bobkový list | |
| 10 | Korenie |
| 250 | G | hladká múka |
| 150 | ml | voda |
| 30 | G | Rozpustiť maslo) |
| 1 | Stredné vajce | |
| 100 | G | Raňajková slanina |
| 1 | Polievková lyžica | Majoránka (nahrubo nasekaná) |
| 1 | Polievková lyžica | olej |
| soľ |
| korenie |
| muškátový oriešok |
príprava
Na kapustu olúpte cibuľu, nakrájajte ju na malé kúsky a potte ju na oleji, zalejte polievkou a priveďte do varu, vmiešajte kapustu, bobkový list a korenie. Kapustu osolíme, okoreníme a dusíme asi 40 minút. Olúpte a nastrúhajte zemiaky a vmiešajte ich do kapusty. Dusíme kapustu ďalších 8 minút za častého miešania. Ak je to potrebné, prilejte trochu polievky.
Na knedličkové cesto vyšľahajte múku, vodu, maslo, vajce, soľ a muškátový oriešok na hladké cesto.
Priveďte do varu veľa slanej vody, malou lyžičkou vykrajujte z cesta halušky rovnakej veľkosti, vložte do vody a duste asi 7 minút. Slaninu nakrájajte na cca 0,5 cm kúsky a osmažte ich na oleji do chrumkava. Drôtenou lyžicou zdvihneme knedle, ktoré necháme odtiecť a podávame zmiešané s kapustou a kúskami slaniny. Halušky podávame posypané majoránkou.
Môžete si vybrať z piva alebo mnohostranného Pinot Gris z južného Štajerska s náznakmi bylín a zrelých jabĺk.
| Energetická hodnota: 611 kcal | Sacharidy: 58 g |
| Bielkoviny: 14 g | Cholesterol: 78 mg |
| Tuk: 35 g | Chlebové jednotky: 4.8 |
Vytvorte si nákupný zoznam
Zdieľajte zoznam prísad alebo ho použite pri nakupovaní
Objednávajte priamo a ľahko online v supermarkete