Zelné rezance
Zelné rezance sú recept extrémne jednoducho a chutné, to každý vie. to je lacno, je pripravený rýchlo, takže sa dá robiť veľmi často.
Teraz som vytvoril zahraničnejšiu verziu s ďalšími funkciami: cestoviny bez kukurice (kukurica) s ružičkovým kel 🙂 Super dobrá matka! 🙂
Mám rád cestoviny a mám veľmi rád kapustu, takže si ich pripravujem na veľa spôsobov 🙂. Viac receptov s kapustou si môžete pozrieť tu. Nájdete recepty na polievky (dietetické), polievky, šaláty, jedlá, koláče, sarmale ....
Čo potrebujeme pre recept na kapustové rezance:
- -200 g komerčných cestovín každého druhu
- -alebo domáce rezance z 1 vajca + múky
- -400 g čerstvej kapusty
- -3 lyžice oleja alebo 2 lyžice masti
- -1 malá cibuľa
- -1 strúčik cesnaku (voliteľné)
- -soľ
- -korenie
- -korenie
- -tymián
Ako pripraviť recept na kapustové rezance:
Cestoviny uvaríme v slanej vode, podľa návodu na obale. Ak používate domáce rezance, uvarte ich domäkka, maximálne asi 10 - 15 minút.
2. Kapustu nakrájame na pásiky, premiešame so soľou a odložíme bokom, aby zmäkli. Teraz som nakrájala ružičkový kel 🙂. Ak to bolo ešte v dome, dal som kapustovú pastu. 🙂
3. Cibuľu nakrájame na plátky a vložíme do panvice s olejom alebo masťou. Použila som 1 lyžicu husacieho tuku, vyrobeného sama. Dusíme 5 minút, za stáleho miešania rýchlo lyžicou, potom pridáme dobre odkvapkanú kapustu a pohár vody. Prikryjeme pokrievkou a dusíme 10 - 15 minút, kým nezmäknú. Občas premiešajte a dbajte na to, aby kvapky vody neklesli. Teraz pridajte čerstvo mletú horúcu papriku a korenie a trochu tymiánu. Dobre premiešajte.
4. Nad namočenú kapustu pridáme uvarené cestoviny a premiešame na ohni. Nechajte to spolu za stáleho miešania ešte asi 5 minút na ohni. Teraz sú chute opravené. Oheň ustáva.
Trik so zelnými rezancami:
Teraz môžete pridať, po uhasení ohňa, strúčik najemno zomletého cesnaku.
5. Prezentácia a podávanie Recept na kapustové rezance alebo ružičkový kel cestovín:
Preložíme na misu a navrch posypeme štipkou čerstvo mletého korenia pre extra chuť.
Tipy na recept na kuracie rezance:
-Dá sa pripraviť aj s kyslou kapustou.
-Môžete tiež pridať papriku alebo mrkvu, alebo trochu papriky alebo feferónky
-Na konci, keď sa spojia cestoviny a kapusta, môžete pridať niekoľko cherry paradajok nakrájaných na 2 alebo veľkú paradajku nakrájanú na kocky. Zjemniť len veľmi málo, zachovať si chuť 🙂
-môžete pridať pár plátkov klobásy alebo údeného mäsa, alebo pár mušlí, hodených na vrch, takže trochu napriek
Ďalšie recepty na cestoviny - tu .
Nezabudnite na tajnú ingredienciu: hojne posypte láskou a 2-3 úsmevmi 🙂
Dobrú chuť do jedla s Ginou Bradea 🙂
