Zelné závitky s mletým hovädzím mäsom na lôžku so smotanou kapustou - recept

1.Odstráňte stopku zo stredu bielej kapusty. V hrnci privedieme k varu s vodou, slaným a soľou. Po tom, čo začne vrieť, postupne odstráňte listy. Nemali by byť príliš pevné alebo príliš mäkké. Listy stále odstraňujem, kým nemajú určitú dobrú veľkosť. Zvyšok som nakrájala na malé kúsky na vyprážanie.

mletým

2.Takže teraz k mletému mäsu. Mám mlynček na mäso, takže si kupujem dobré chudé hovädzie mäso, pretože mi chutí viac, hovädzie mäso dávam cez mlynček na mäso. Ak také zariadenie nemáte, môžete si samozrejme kúpiť hotové mleté ​​mäso. Potrebovala som cibuľu, aby som sa zbláznila, tak sa do nej zbláznim, aby som mohla dostať mäso úplne.

3.Na oleji speníme cibuľu a na papieri ju papierujeme. (My Maďari nazývame maďarské zlato, ktoré očarí všetky druhy jedál.). Po vychladnutí cibule pridajte mleté ​​mäso, 2 vajcia, soľ, korenie a dobre premiešajte.

4.Naplňte listy bielej kapusty mletým mäsom, spevnite roládovou ihlou a krátko ich opečte na oleji. Potom pečieme v rúre na 200 ° asi 20 minút. Robím to tak, toľko oleja nepotrebujem.

5.Už nakrájanú bielu kapustu prudko orestujeme na troške oleja, ide to rýchlo, pretože biela kapusta je už predvarená, dochutíme ju soľou, korením a paprikou, odmrazíme pohárom vody a vmiešame smotanový syr a smotanu. Omáčku redukujte ďalších 15 minút na miernom ohni.