Zelný a kurací šalát - ako variť s čerstvou uhorkou, prsiami a správnym dresingom

Obsah článku

Ako pripraviť šalátový šalát a kurací šalát
Recepty na kurací a kapustový šalát
Biela kapusta
Vyrobené z čínskej kapusty
S kuracími prsiami
Údené kurča
S kuracím mäsom a krekry
S jablkom
S kukuricou
S ananásom
S uhorkou

V dnešnej dobe čoraz viac ľudí prechádza na správnu výživu a sleduje svoju váhu a zdravie. Jedným z jedál, ktoré sa často nachádzajú v diéte na chudnutie, je šalát s čerstvou kapustou a kuracím mäsom. Táto obľúbenosť občerstvenia je založená na užitočnosti oboch zložiek pre telo, ich vzájomnej kompatibilite a ľahkej stráviteľnosti. Okrem toho je tiež veľmi ľahké si ho vychutnať, vďaka čomu je vynikajúci na večeru. Jedzte chutné a správne jedlá s jednoduchými, zdravými receptami šalátu z kuracieho kapusty.

Ako pripraviť šalátový šalát a kurací šalát

Príprava kapustového a kuracieho šalátu je jednoduchá, nevyžaduje drahé výrobky a je časovo náročná. Ale pôžitok je veľmi uspokojivý, umožňuje vám nakŕmiť celú rodinu chutným obedom alebo večerou. Ak neviete, ako variť také predjedlo, postupujte podľa podrobných receptov s fotografiou a nasledujúcimi odporúčaniami kuchárov:

Pokiaľ ide o mäso, je lepšie zvoliť kuracie filety, ktoré obsahujú maximum bielkovín a minimum tuku. Je potrebné ju uvariť, vychladnúť, nakrájať, stále môžete smažiť, použiť údené kuracie mäso alebo ho nahradiť morčacím mäsom.
Používa sa biela kapusta, červená kapusta alebo čínska. Zeleninu je potrebné umyť a potom nakrájať slamkami. Niektoré ženy v domácnosti majú prispôsobené recepty na karfiol.
S cieľom získať nové zaujímavé príchute sa do štartéra pridávajú ďalšie prísady: zelenina (mrkva, zemiaky, zeler, uhorka, paradajka, paprika), strukoviny (hrášok, kukurica, fazuľa), varené vajcia, syrové výrobky, sušené ovocie (slivky), huby, Morské plody, orechy, ovocie, citrusové plody (pomaranč, citrón) a zelenina.
Požadovanou súčasťou je tankovanie. Je pripravený z rastlinného oleja (olivový olej) alebo majonézy (kyslá smotana), citrónovej šťavy, octu, horčice, sójovej omáčky s korením a korením. Originál bude syrový dresing s kefírom a korením.
Väčšinu z týchto šalátov je možné pripraviť nafúknutím tak, že každú ingredienciu natriete majonézou alebo kyslou smotanou.
Pred prinesením na stôl musíte osoliť a okoreniť, inak zelenina vypustí šťavu a šalát.

Recepty na kurací a kapustový šalát

Ak neviete, ako uvariť vynikajúci šalát s kuracím mäsom a kapustou, využite výhody hĺbkových workshopov s fotografiou alebo niektorým z nasledujúcich receptov. Obsah kalórií v miske je nízky. Ale ak chcete schudnúť, mali by ste vziať do úvahy, že tento indikátor sa objaví na 100 g hotového výrobku. Pridajte toto zdravé občerstvenie do svojej stravy tým, že si ho pripravíte v rôznych verziách a vyberiete to najchutnejšie pre vás a vašich blízkych.

Biela kapusta

Čas: 40 minút.
Počet porcií v balení: 3 osoby.
Kalorické jedlá: 136 kcal.
Cieľ: štartér.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Čerstvý šalát s kuracím mäsom je skutočnou vitamínovou bombou. Čerstvé uhorky, bylinky a cesnak nasýtia štartér stopovými prvkami, ktoré sú pre človeka nevyhnutné. Syr dodáva pokrmu pikantné tóny, ktoré zvýrazňujú chuť ostatných výrobkov. Ak sa bojíte majonézy ako zálievky a obávate sa o kalorický obsah pochúťky, nahraďte ju kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, jogurtom alebo si omáčku pripravte sami.

Kapusta (biela) - 300 g;
Kuracie filé - 250 g;
Syr - 100 g;
Uhorka (čerstvá) - 150 g;
Vajce - 2 ks;
Cesnak - 2 zuby;
Majonéza, rastlinný olej - každý po 30 g;
Zelenina, čierne korenie (mleté), soľ - podľa vkusu.

Filet umyte, nakrájajte na malé kúsky, soľ, korenie, uvarte vajcia.
Vložte rozdrvené strúčiky cesnaku a filé do panvice s rozpáleným olejom a smažte ich, až kým nebudú jemné.
Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky, nahrubo nastrúhajte vajcia a syr.
Vložte všetky prísady do hlbokej šalátovej misy, dochuťte korením, majonézou, posekajte nasekané bylinky, premiešajte.

Vyrobené z čínskej kapusty

Čas: 50 minút.
Počet porcií v balení: 3 osoby.
Kalorické jedlá: 92 kcal.
Cieľ: štartér.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Tento recept je veľmi zdravý. Pekingka obsahuje veľa vlákniny, rovnako ako kuracie a morské plody - bielkoviny, jód, zatiaľ čo sú perfektne kombinované a dobre sa vstrebávajú do tela. Zároveň na obed alebo na večeru budete s takýmto jedlom úplne spokojní a budete mať v žalúdku pocit ľahkosti. Jedzte chutné a zdravé jedlo bez toho, aby ste pribrali ďalšie kilogramy.

Kuracie (prsia) - 300 g;
Čínska kapusta - 200 g;
Jatočné telá - 3 ks;
Uhorka (čerstvá) - 1 ks;
Petržlen (jarná cibuľka) - 50 g;
Granulovaný cukor - 1 lyžička;
Ocot (jablko, víno), rastlinný olej - 2 lyžice. l;
Sójová omáčka - 30 g;
Soľ - 2 lyžičky.

Opláchnite morské plody, vložte do vriacej vody, mierne solené, varte 1,5 minúty. Necháme vychladnúť, ošúpeme, nakrájame na pásiky.
Kuracie mäso nakrájajte na 3 časti a smažte ho, až kým nebude jemné.
Do šalátovej misy dáme nastrúhanú Pekingu, nakrájanú uhorku, kalamáre, kuracie mäso, nakrájané na malé kúsky.
Posypeme cukrom, zalejeme sójovou omáčkou, olejom, premiešame.
Navrch nasekané bylinky, cibuľa.

S kuracími prsiami

Čas: 55 minút.
Porcie v kontajneri: 4 osoby.
Kalorické jedlá: 130 kcal.
Cieľ: štartér.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Coleslaw s kuracími prsiami a zemiakmi je kompletný obed alebo večera. Takého občerstvenia sa môžete nabažiť a vziať si ho ako občerstvenie do práce. Len v tomto prípade možno nepridajte cesnak. Vyberte si tvrdé syry podľa svojich chutí (slané, sladké), nezabudnite však, že recept obsahuje sójovú omáčku. Nepreháňajte teda s množstvom slaných jedál.

Kapusta (biela), kuracie filé - každá po 200 g;
Zemiaky (varené v šupke) - 3 ks;
Tvrdý syr - 100 g;
kyslá smotana - 30 g;
Majonéza, sójová omáčka - každá po 20 g;
Cesnak - 1 zub;
Soľ, korenie, chudý olej - podľa vkusu.

Filé umyjeme, nakrájame na kocky, zmiešame s korením, orestujeme.
Vložíme do misy, pridáme kocky syra a zeleninu.
Zálievka zmiešaním majonézy, kyslej smotany, sójovej omáčky, lisu na cesnak.
Jedlo zmiešame s omáčkou, podľa potreby dosolíme, premiešame.

Údené kurča

Čas: 40 minút.
Porcie v balení: 6 osôb.
Kalorické jedlá: 105 kcal.
Cieľ: štartér.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Šalát s kapustou a údeným kuracím mäsom je vďaka mnohým farebným prísadám veľmi príjemným zážitkom. Na fotografii jedlo vyzerá farebne a chutne, ale v skutočnosti aj vonia. Údené kurča ponúka zvláštnu pikantnú príchuť, ktorej pokožka nemusí byť použitá. Vďaka tomu bude občerstvenie ešte jednoduchšie a nízkokalorické.

Kapusta (Peking) - 800 g;
údené kurča - 150 g;
Konzervovaná kukurica -? b.;
Paradajka - 2 ks;
Bulharský korenie - 1 ks;
Olivy (bez semien) - 1/3 b.;
Jarná cibuľa - 1 zväzok;
Petržlen, kôpor - každý po 0,5 zväzku;
Majonéza (ľahká) - 200 g;
Podľa chuti osolíme.

Peking nakrájame nadrobno, trochu rozmýšľame rukami, kuracie mäso, jarnú cibuľku posolíme, osolíme, premiešame.
Paprika a paradajky zbavené stopiek, nakrájané na kocky, nakrájajte zeleninu. Toto všetko pridajte k ďalším ingredienciám spolu s kukuricou, olivami v šalátovej miske.
Zalejeme majonézou, dobre premiešame.

S kuracím mäsom a krekry

Čas: 35 minút.
Porcie v balení: 8 osôb.
Obsah kalórií: 148 kcal.
Cieľ: štartér.
Kuchyňa: americká.
Náročnosť: ľahká.

Väčšina gazdiniek si coleslaw spája s kuracím mäsom a krekry s menom Caesar. Existuje veľa receptov na toto jedlo, mnohé pridávajú svoje vlastné ingrediencie a dostávajú novú chuť. Prvý rad výrobkov si vybral americký šéfkuchár Caesar Cardini, vďaka čomu dostal šalát svoje meno. Občerstvenie je medzi návštevníkmi vyhľadávané v ponuke mnohých reštaurácií, kaviarní.

Kuracie filé - 550 g;
Paradajky - 600 g;
Šunka - 150 g;
Pekingská kapusta - 300 g;
Syr (parmezán) - 100 g;
Krekry (biele) - 200 g;
Šalát - 100 g;
Zelenina, soľ, majonéza - podľa vkusu.

Filé trochu povaríme, nakrájame na kocky so šunkou a orestujeme na oleji. V pohode.
Pridajte kocky paradajok, syr, peking, korenie, majonézu, premiešajte.
Dáme na misu zdobenú šalátom, posypeme strúhankou a posypeme zelenými vetvičkami.

S jablkom

Čas: 1 hodina 10 minút.
Porcie v balení: 5 osôb.
Obsah kalórií: 111 kcal.
Cieľ: štartér.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Každá druhá žena v domácnosti pozná užitočnosť čerstvej zeleniny a ovocia, najmä v kombinácii s ľahko stráviteľným kuracím mäsom. Ak vy a vaši členovia rodiny máte radi jedlá s takýmito prísadami, pripravte si šalátový šalát s kuracím mäsom a jablkom. Nasýtením tela hmotou cenných látok v podobe aminokyselín, vitamínov a mikroelementov, ktoré sú obsiahnuté v produktoch, načerpáte energiu a na dlhé obdobie posilníte zdravie.

Biela kapusta - 1 hlava;
Kuracie filé, jablko - 1 ks;
Hrozno - 150 g;
Majonéza - 200 g;
Maslo - 4 lyžice. l;
Citrónová šťava - 6 lyžice. l;
Tymián - 1,5 lyžice. l;
Cukor - 1 lyžička;
Paprika (mletá), čierne korenie, soľ - podľa vkusu.

Omáčku pripravíme zmiešaním citrónovej šťavy s cukrom a majonézou.
Hrozno rozrežte na polovicu, jablko (bez stopky a šupky) - kapustu nakrájajte na kocky.
Všetky tieto ingrediencie dochuťte omáčkou a odložte na pol hodinu do chladničky.
Na panvici na rozpálenom masle osmažte malé kúsky kuracieho mäsa, až kým nebudú uvarené, zmiešajte s tymianom, paprikou, soľou a korením. V pohode.
Do zmesi ovocia a zeleniny pridáme kuracie mäso, premiešame.

S kukuricou

Čas: 45 minút.
Počet porcií v balení: 3 osoby.
Kalorické jedlá: 98 kcal.
Cieľ: štartér.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Najchutnejší, šťavnatý a zdravý šalát s kuracím mäsom, kapustou a kukuricou sa získava z čerstvej zeleniny, ale v zime si môžete pripraviť aj takúto maškrtu. To je výhoda tohto jedla - ingrediencie sú vždy v predaji. Ak je to žiaduce, môžete majonézu nahradiť kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom, čím niekoľkokrát zvýšite užitočné vlastnosti šalátu.

Biela kapusta, kuracie filé - každá po 300 g;
Konzervovaná kukurica - 200 g;
čerstvá mrkva - 1 ks;
Majonéza - 3 lyžice. l;
Soľ - 0,5 lyžičky;
Kôpor -? lúč.

Kuracie filé varte asi pol hodiny, nechajte ho vychladnúť a nakrájajte na kocky.
Kapustu nadrobno nakrájame, osolíme, roztlačíme, pustíme šťavu, nalejeme do mäsa.
Mrkvu nastrúhame, pridáme kukuricu (bez džúsu) a majonézu k ostatným surovinám, dochutíme soľou. Premiešame, dozdobíme kôprom.

S ananásom

Čas: 55 minút.
Počet porcií v balení: 3 osoby.
Kalorické jedlá: 60 kcal.
Cieľ: štartér.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Kombinácia kapusty a kuracieho mäsa s ananásom je veľmi chutná a neobvyklá. Ovocie dodáva šalátu šťavnatosť a pikantnú sladkosť. Na naplnenie takéhoto predjedla je lepšie použiť kyslú smotanu alebo prírodný jogurt pre jemnú jemnú chuť. Je lepšie nepoužívať olivový alebo rastlinný olej. Korenie, okrem čierneho korenia, soľ, tiež nestojí za pridanie.

Čínska kapusta -? Hlávka kapusty;
Kuracie filé, ananás (konzervovaný alebo čerstvý) - každý 250 g;
Soľ, korenie - podľa vkusu;
kyslá smotana (jogurt) - na zálievku;
Kôpor, jarná cibuľka - na ozdobu.

Kurča uvaríme, necháme vychladnúť a nakrájame na plátky s ananásom.
Peking, cibuľu nakrájajte nadrobno.
Všetko zmiešajte v šalátovej miske, dochuťte korením, kyslou smotanou, premiešajte. Ozdobte ananásovými krúžkami, po vrstvách rozložte kôpor.

S uhorkou

Čas: 20 minút.
Porcie v balení: 2 osoby.
Obsah kalórií: 135 kcal.
Cieľ: štartér.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Zaujímavá chuť šalátu dáva mrkvu v kórejčine. Obzvlášť predjedlo s pikantnou nakladanou zeleninou bude chutné aj uspokojivé pre chuť mužskej polovice ľudstva. Vedieť, ako si takúto mrkvu vyrobiť, pridať ingredienciu do vlastného varenia a podľa vlastného uváženia upraviť množstvo korenia a korenia.

Kuracie filé (varené) - 150 g;
Kórejská mrkva, biela kapusta - každá po 100 g;
Vajce (varené) - 2 ks;
Uhorka - 1 ks;
Majonéza - 3 lyžice. l;
Soľ, bylinky - podľa chuti.

Mäso, vajcia, uhorka nakrájame na prúžky, nakrájame kapustu.
Zmiešajte ich s mrkvou, nasekanými bylinkami.
Osolíme, okoreníme majonézou, premiešame.