Zelný šalát s kukuricou, bez oleja - National Critic
Na obed alebo na večeru odporúčame kapustový šalát s kukuricou a mnohými ďalšími zeleninami. Má veľmi atraktívnu farbu a rýchlo sa vkladá.
Môžete ju podávať doma alebo si ju vziať do hrnca do práce. Ak si ho uvaríte pred odchodom z domu, iba zelenina bude lepšie macerovať a bude príjemnejšia na chuť.
Podobné články
Zelný šalát s kukuricou: Timolina - www.freepik.com
Ako vidíte, šaláty vám dávajú možnosť kombinovať rôznu zeleninu a tak konzumovať čo najviac rozmanitosti v jednej porcii.
Kapusta sa považuje za potravinový liek. Obsahuje dobré množstvo vitamínu C, vápnik a fosfor. Vďaka vitamínu U a vitamínu K je surová kapusta prospešná pri prekyslenej gastritíde a žalúdočných vredoch.
Štúdie preukázali, že títo pacienti sú vyliečení vo veľmi veľkej miere. Kapusta zároveň upokojuje retrosternálne popáleniny (pálenie záhy) a má dobré účinky pri hepato-biliárnej dyspepsii.
Dezinfikovať tráviaci trakt pomáha najmä červená kapusta. Jeho šťava má laxatívne účinky a môže byť užitočná u červov a červov.
Pravidelne konzumovaná kapusta môže zmierniť opuchy. Pozitívne pôsobí pri ascite, cirhóze a močových kameňoch.
Čítajte tiež: Kapustový, tekvicový a semiačkový šalát, s protizápalovými účinkami
V strave diabetikov by nemala chýbať kapusta, ktorá má hypoglykemický účinok. V neposlednom rade konzumácia kapusty pomáha pri chudokrvnosti.
• ¼ červená kapusta • 1 červená cibuľa • 1 cuketa alebo zuchinni • 1 uhorka • 4 malé paradajky • 1 šálka kukuričných zŕn • 2 lyžice citrónovej alebo limetkovej šťavy • 2 lyžice nasekanej zelenej petržlenovej vňate • 1 štipka soli
Červenú kapustu umyjeme a nakrájame nadrobno. Cibuľa je nakrájaná na šupiny. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky. Paradajky sú tiež nakrájané na malé kúsky.
Všetky tieto ingrediencie dajte do veľkej misy. Pridajte kukuričné zrná, nasekanú petržlenovú vňať, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a soľ.
Jemne premiešajte a nechajte ingrediencie marinovať minimálne 30 minút. Šalát bude ešte chutnejší, ak vydrží dlhšie, asi 2 hodiny.
Čítajte tiež: Zelný, zelerový, mrkvový a paprikový šalát na zimu
Iste, šalát môžete jesť hneď po príprave, ale chute nebudú také vyvinuté a namiešané.
Ak chcete tento šalát zmeniť na výdatnejšie jedlo, ktoré môže nahradiť bežné jedlo, môžete pridať aj 1 hrsť červenej fazule.
Tento kapustový a kukuričný šalát má nízky obsah kalórií, tukov a sacharidov, ale vysoký obsah vlákniny, vitamínov a minerálov.
Prečítajte si tiež Šalát z červenej kapusty s mrkvou a orechmi
1. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, kapusta, zdravie cez semená, zeleninu a ovocie, vydavateľstvo Fiat Lux, Bukurešť, s. 103-1042. Výbor lekárov, sladká kukurica a kapustový šalát: https://www.pcrm.org/good-nutrition/plant-based-diets/recipes/sweet-corn-and-cabbage-salad
Sledujte stránku CriticNational.ro na FACEBOOK.COM
Distribuujte naše články a pridajte sa do komunity. Ak máte tlačovú správu alebo správu, pošlite ich teraz na [e-mail chránený]