Zemiak netučne!
Zemiak samozrejme často používate v kuchyni, ale je dôležité, ako ho varíte, aby ste mali úžitok z jeho výživových a terapeutických vlastností.
Dobrý zdroj vitamínov a minerálov
Zemiaky obsahujú veľa draslíka, významné množstvo vápniku, horčíka, fosforu a železa. V hľuzách sa nachádzajú aj vitamíny C, B, B2, B6, PP B, D, K, E, kyselina listová, karotén a organické kyseliny.
Terapeutické vlastnosti zemiakov
Vďaka vysokému obsahu draslíka majú zemiaky močopudné vlastnosti (odvádza z tela vodu a soľ), preto sa odporúča aj pri diétach. Ale pozor, zemiak má 2 - 3 krát viac sacharidov ako akákoľvek iná zelenina, preto sa odporúča konzumovať tento výrobok iba 2 - 3 krát týždenne a v kombinácii so zeleninou (nie s tučnými jedlami).
Bojuje proti gastritíde, žalúdočným a dvanástnikovým vredom
Čerstvá zemiaková šťava je skutočným liekom na vredy alebo zápal žalúdka. Škrob vo svojom zložení je protizápalový, ktorý pomáha v prípade gastrointestinálnych ochorení. Ráno nalačno vypite pohár džúsu, po hodine môžete raňajkovať. Tento postup robte 10 po sebe nasledujúcich dní a po desaťdňovej prestávke kúru znovu opakujte 10 dní. Odstraňuje tiež toxíny z tela zmiešané s mrkvovou šťavou a zelerovou šťavou. Šťava zo surových zemiakov sa po vylisovaní rýchlo spotrebuje.
Zemiakové obklady zmierňujú zápal kĺbov a reumatické bolesti
Vložte nastrúhaný zemiak na kúsok gázy alebo látky (môžete pridať lyžicu medu) a na niekoľko hodín priložte obväz na bolestivé miesto.
Zbavte sa migrény
Naneste strúhaný zemiak na čelo, pôsobí ako analgetikum, aj v prípade migrény. Alebo si môžete v prípade chronických migrén urobiť 6-dňovú kúru čerstvým zemiakovým džúsom. Šťavu vypite pol hodiny pred jedlom.
Liečte dýchacie cesty
Ak trpíte nachladnutím alebo bronchitídou, uvarte si zemiakovú šupku, rozdrvte ju a dajte lyžicu rastlinného oleja a 2 - 3 kvapky jódu. Vložte kompozíciu na handričku alebo gázu a aplikujte kompresiu na hrudník a krk.
Liečba vysokého krvného tlaku
Ľudia trpiaci vysokým krvným tlakom si môžu pripraviť odvar zo 4 dobre umytých zemiakov, do ktorých zalejeme 0,5 l vody, varíme 15 minút, potom ich necháme vychladnúť a vypijeme, pred jedlom 30 minút.
V takom prípade sa vyhnite konzumácii zemiakov
Vyhýbajte sa zeleným alebo naklíčeným hľuzám, obsahujú toxickú látku nazývanú solanín, ktorá vytvára nepríjemné podmienky a vo veľkom množstve môže byť smrteľná. Horká chuť zemiakov a pocit pálenia v krku nám hovoria o jeho prítomnosti. Na neutralizáciu toxických prvkov pripravte zemiaky (pečené alebo varené v škrupine) tepelne, čím zničíte solanín a zachováte minerály a vitamíny v hľuzách. Hranolky sú zakázané, pretože obsahujú solanín, navyše tvoria aj ďalšiu toxickú a karcinogénnu zlúčeninu.
Pri varení zemiakov je dobré ich vložiť do vriacej vody, aby sa zachovali ich terapeutické vlastnosti. Olúpané zemiaky nenechávajte vo vode dlhšie ako 15 minút.
Tipy na krásu
Ak držíte ruky každý deň po dobu 5 minút vo vode, v ktorej varil zemiak, budete mať jemnú a jemnú pokožku, pomôže vám to aj v prípade krehkých nechtov alebo plesňovej infekcie, pretože je antibakteriálna a zmäkčovadlo.
V prípade zápalu kože naneste zmes nastrúhaného zemiaka s pšeničnou múkou. Masku držte na tvári 20 minút, potom ju umyte studeným mliekom. Zemiaková maska zvlhčuje, vyživuje a dokonca vyhladzuje pokrčenú hromadu. V kombinácii s krémom redukuje vrásky na tvári. Suchá pokožka sa stáva jemnou a pružnou.
Na vrecká pod očami naneste masku zo zemiakovej kaše, zabalenú do gázy na 15 minút.