Zemiak, zázračné jedlo v strave, ak ho takto varíte pre zaneprázdnené ženy
- Raluca v potravinách, ktoré mi pri transformácii pomohli najviac
- pre Food Woman, ktorá mi najviac pomohla v mojej transformácii
- Raluca v potravinách, ktoré mi pri transformácii pomohli najviac
- Puala Munteanul s 3 trikmi na prekonanie lenivosti a cvičenia
- pre zaneprázdnené ženy na Čo som včera jedla
- Novembra 2020
- Októbra 2020
- September 2020
- Augusta 2020
- Júla 2020
- Júna 2020
- Mája 2020
- Apríla 2020
- Marca 2020
- Februára 2020
- Januára 2020
- Decembra 2019
- Novembra 2019
- Októbra 2019
- Septembra 2019
- Augusta 2019
- Júla 2019
- Júna 2019
- Mája 2019
- Apríla 2019
- Marca 2019
- Februára 2019
- Januára 2019
- Decembra 2018
- Novembra 2018
- Októbra 2018
- Septembra 2018
- Augusta 2018
- Júla 2018
- Júna 2018
- Mája 2018
- Apríla 2018
- Marca 2018
- Februára 2018
- Januára 2018
- Decembra 2017
- Novembra 2017
- Októbra 2017
- Septembra 2017
- Augusta 2017
- Júla 2017
- Júna 2017
- Mája 2017
- Apríla 2017
- Marca 2017
- Februára 2017
- Januára 2017
- Decembra 2016
- Novembra 2016
- Októbra 2016
- September 2016
- Augusta 2016
- Júla 2016
- Júna 2016
- Máj 2016
- Apríla 2016
„Výkrm zemiakov“ je jedným z najbežnejších výživových nápadov. Podľa môjho názoru patrí medzi naj nespravodlivejšie jedlá z dôvodu šialenstva diét a zdravého stravovania. A to preto, lebo v skutočnosti je to veľmi cenné jedlo.
Problém s ním nastal, myslím si, pretože moderná kuchyňa, a tým nemám na mysli iba tú rumunskú, má v sebe zakotvené iba nezdravé návyky. Vysvetlenie som sa dozvedel od profesora Mencinicopschiho, konkrétne: zemiaky obsahujú veľa škrobu, ktorý nie je trávený rovnakými enzýmami a za rovnakých podmienok pH ako živočíšne bielkoviny. V prvom rade by ste teda nemali jesť ako prílohu k mäsu. Už uvidíte, v čom je problém. 🙂 V kolektívnej mysli je zemiak potlačený ako ozdoba na mäso. Toto je teda prvá chyba.
Druhým je kombinácia s chlebom. Nie s inými výrobkami z múky, takže žiadne cestoviny. Jediná správna kombinácia pre zemiaky je so zeleninou: varená, gratinovaná, šaláty.
Treťou obrovskou chybou, a viem, že to mnohí nechcú počuť, je zjesť ich smažené na oleji. Teraz chápete, odkiaľ pochádza zlá povesť zemiakov. 🙂
Ak ich však viete jesť, zemiaky vás nielenže netučnia, ale skutočne pomôžu pri chudnutí! Preto ...
Ako správne jesť zemiaky
Varené alebo pečené V ŠELTI, a to preto, že je v ňom takmer polovica živín. A najvhodnejšie sú červené s tenkou škrupinou. Myslím nové zemiaky. Takto pripravené 100 gramov zemiakov obsahuje asi 80 kalórií. Ak ho vyprážate, rovnaké množstvo obsahuje až 400 kalórií! Takže obrovský rozdiel. Preto pečené alebo varené zemiaky netučnia.
Je však nevyhnutné, aby ste ich po uvarení/upečení nechali vychladnúť. Profesor Mencinicopschi procesom varenia/pečenia a následného ochladzovania hovorí, že škrob sa mení na odolný škrob, ktorý sa správa ako vláknina. A ako každá vláknina, stimuluje proces trávenia. To znamená, že zintenzívňuje popáleniny, tvrdí doktor Menci, že rýchlosť bazálneho metabolizmu sa zvyšuje až o 20 - 30%! Takže zemiaky vám tiež pomáhajú chudnúť.
Okrem toho jedzte, ako som vám povedal, v škrupine sú zemiaky veľmi plné, dokonca potláčajú chuť do jedla.
Buďte opatrní, to však neznamená, že od zajtra budete jesť IBA zemiaky. Už som to povedal 1 000-krát a opakujem to: žiadna samostatná strava nie je zdravá.
Ak sa vám článok páčil, môžete sa prihlásiť na odber blogu, aby ste nezmeškali tie nasledujúce alebo sa vám páčila moja facebooková stránka, kde nájdete ďalšie články, hovorím, zaujímavé v kategórii výživa-pohyb-zdravie-život. Na mojom kanáli YouTube nájdete videonahrávky, ktoré tiež pozývam na prihlásenie na odber. A nájdete ma na Instagrame.